全媒體記者 申小燕 閆瑜濤

時(shí)下，初入陜西省白水縣圣鄉(xiāng)家庭農(nóng)場(chǎng)的天鑫農(nóng)業(yè)示范果園，記者就被眼前的“豐收?qǐng)D景”震撼到了。首先映入眼簾的，是一片蘋(píng)果樹(shù)，像一排排哨兵，整齊站立在霧靄前。附近的農(nóng)舍和更遠(yuǎn)的山巒，則退到幕后不見(jiàn)了。只見(jiàn)紅彤彤的蘋(píng)果掛滿了枝頭。圓圓大大的蘋(píng)果，宛如一個(gè)個(gè)紅色的小燈籠，又像節(jié)日里串串喜慶的氣球。它們把樹(shù)枝壓得彎彎的，甚至坐在地上一抬手就能摘下一個(gè)。滿樹(shù)蘋(píng)果又紅又大，好像小孩笑紅的臉……

一花獨(dú)放不是春，萬(wàn)紫千紅春滿園。在陜西白水，除了以天鑫農(nóng)業(yè)示范果園為代表的家庭農(nóng)場(chǎng)，還有農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。依托西北農(nóng)林科技大學(xué)白水蘋(píng)果試驗(yàn)示范站的示范帶動(dòng)和當(dāng)?shù)卣块T(mén)的強(qiáng)力推動(dòng)，他們用行動(dòng)做出榜樣，續(xù)寫(xiě)了白水蘋(píng)果的“傳世佳話”，讓陜西蘋(píng)果從結(jié)構(gòu)調(diào)整、品質(zhì)提升到轉(zhuǎn)型升級(jí)的產(chǎn)業(yè)崛起更加實(shí)至名歸。

有句行話，叫做“中國(guó)蘋(píng)果看陜西，陜西蘋(píng)果看白水”。這足以說(shuō)明白水蘋(píng)果的市場(chǎng)份額和影響力。如今，“白水蘋(píng)果，億萬(wàn)人民的口福”已不再是一句廣告語(yǔ)，而是鐵的事實(shí)，“白水效應(yīng)”正在遍地開(kāi)花。一個(gè)完整的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸把三秦大地千萬(wàn)人鑲嵌進(jìn)來(lái)，成為富民強(qiáng)省的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

透過(guò)熱鬧看門(mén)道——

“農(nóng)場(chǎng)主”的幸福生活

“來(lái)來(lái)來(lái)，吃蘋(píng)果了，這是早熟的金世紀(jì)蘋(píng)果，大家隨便吃。等家庭農(nóng)場(chǎng)的晚熟品種成熟了，歡迎你們?cè)賮?lái)品鑒。因?yàn)槿鹧┯刑厥庀銡?，味道?huì)更好！”日前，見(jiàn)到記者一行，白水縣圣鄉(xiāng)家庭農(nóng)場(chǎng)的“農(nóng)場(chǎng)主”卜亞軍，便笑盈盈地招呼大家吃蘋(píng)果。卜亞軍告訴記者，他的家庭農(nóng)場(chǎng)于2015年秋季高接換頭引進(jìn)瑞雪品種，該品種豐產(chǎn)早、品質(zhì)優(yōu)、收益高、易于管理。

“透過(guò)熱鬧看門(mén)道，農(nóng)民說(shuō)好才叫好，勝過(guò)忽悠和瞎炒。選擇了好品種，就是選擇了豐收，選擇了省心省力！我們做過(guò)測(cè)定，瑞雪這個(gè)品種平均單果重296克，可溶性固形物含量達(dá)16。”據(jù)卜亞軍介紹，圣鄉(xiāng)家庭農(nóng)場(chǎng)的果園面積300畝，其中，瑞雪有100畝。瑞雪這個(gè)品種，果形端正、無(wú)棱，高樁，果實(shí)底色黃綠，果面潔凈，無(wú)果銹，外觀極好，果實(shí)肉質(zhì)細(xì)脆，多汁，果肉近白色，有特殊香氣。去年，瑞雪畝產(chǎn)3000斤，每斤賣(mài)到了6.5—8元，純收入1.3萬(wàn)元。

“瑞雪真不賴(lài)，今年是第五年，估計(jì)能產(chǎn)五六千斤，純收入在一萬(wàn)八以上。”卜亞軍高興地說(shuō)，為了實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，他還成立了白水縣天鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，并注冊(cè)了“桃洼村”這個(gè)商標(biāo)。他表示，“瑞雪蘋(píng)果，民族品牌！我有信心讓瑞雪進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，這是一件造福于民、惠及千家萬(wàn)戶(hù)的好事。我們要共同努力，把這件大事辦好，讓瑞雪發(fā)展成為大品種！”卜亞軍說(shuō)道。

透過(guò)數(shù)據(jù)看成果——

“新農(nóng)人”的第二戰(zhàn)場(chǎng)

“即便是脫下軍裝,但心中依然是個(gè)兵，農(nóng)村是我的第二戰(zhàn)場(chǎng)！”軍旅出身的焦鋒告訴記者，他于1999年12月入伍，服役于河南南陽(yáng)，2002年12月退伍回家。2016年4月份，他和幾個(gè)同樣懷揣夢(mèng)想的“80后”，在白水縣林皋鎮(zhèn)趙堯村務(wù)起了蘋(píng)果園，并成立了白水縣新農(nóng)田農(nóng)業(yè)科技有限公司。

“嘗嘗我們的蘋(píng)果，有兒時(shí)的味道！”記者接過(guò)焦鋒遞來(lái)的一個(gè)蘋(píng)果，口感爽脆，水分充足，具有獨(dú)特香氣。

“這就是大名鼎鼎的瑞雪，甜度高，糖度在16以上，超市賣(mài)價(jià)高得很！”焦鋒自豪地說(shuō)。

“可以說(shuō)，‘跟對(duì)人，做對(duì)事’。我的運(yùn)氣很好，一入這行，就遇見(jiàn)了西北農(nóng)林科技大學(xué)白水蘋(píng)果試驗(yàn)示范站的專(zhuān)家，趙政陽(yáng)、高華、王雷存等老師，都對(duì)我進(jìn)行過(guò)技術(shù)指導(dǎo)，他們是我生命中的貴人！”焦鋒告訴記者，在專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的幫助下，他和小伙伴的蘋(píng)果種植規(guī)模逐年增加，蘋(píng)果銷(xiāo)售生意也越做越大。

要想讓“土地生金”，必須在“提質(zhì)增效”上下功夫，焦鋒積極調(diào)整蘋(píng)果品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展瑞雪、瑞陽(yáng)、金世紀(jì)、愛(ài)妃等優(yōu)良品種，讓700多畝蘋(píng)果園長(zhǎng)滿了“金疙瘩”。

“瑞陽(yáng)價(jià)高著呢，去年地頭價(jià)每斤在5塊錢(qián)以上。瑞雪賣(mài)得更貴，我們的9枚裝瑞雪禮盒，價(jià)格是89元。12枚裝的，要賣(mài)168元。”焦鋒透露，雖然瑞雪、瑞陽(yáng)的價(jià)格都不低，但是依然供不應(yīng)求，目前他們馬上要在陜西西安、蒲城等地開(kāi)直營(yíng)店。

透過(guò)舉措看創(chuàng)新——

“女狀元”的蘋(píng)果夢(mèng)想

地上覆蓋的黑色薄膜，兼具增溫、保肥、保墑的效果，有望“四兩撥千斤”；樹(shù)下的黑色管子，讓水肥同時(shí)直接流入果樹(shù)根部，實(shí)現(xiàn)“肥水一體化”；樹(shù)行間栽植十余種海棠樹(shù)，作為果園授粉樹(shù)收獲雙贏，達(dá)到“你好她也好”……這里，就是白水縣林皋鎮(zhèn)北馬村“三農(nóng)達(dá)人”林秋芳專(zhuān)屬的“標(biāo)準(zhǔn)果園”。

防雹網(wǎng)、誘蟲(chóng)燈等現(xiàn)代科技設(shè)備，成為了這個(gè)果園的“標(biāo)配”。加上便于機(jī)械化操作的“寬行窄株”的栽植方式，讓“創(chuàng)新”和“規(guī)范”成為高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵詞。

秋林合作社“大當(dāng)家”林秋芳，原來(lái)是白水縣林皋鎮(zhèn)北馬村的貧困戶(hù)，后來(lái)在趙政陽(yáng)教授團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)幫助下，成長(zhǎng)為蘋(píng)果種植的“女狀元”。目前，林秋芳還擔(dān)任白水縣蘋(píng)果矮砧協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、婦女果園管理聯(lián)合會(huì)主席。“現(xiàn)在，大家干勁更足、心里更有底了！下一步，我打算給工人建社保。”她告訴記者，她家4年果齡的20畝瑞雪瑞陽(yáng)蘋(píng)果園，今年將產(chǎn)果10萬(wàn)余斤，預(yù)計(jì)收入超過(guò)40萬(wàn)元。“黃色的瑞雪，是我們團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)20余年育成的優(yōu)質(zhì)晚熟蘋(píng)果新品種，由‘秦富一號(hào)’‘粉紅女士’做親本雜交選育。”旁邊的西北農(nóng)林科技大學(xué)甘肅慶城蘋(píng)果試驗(yàn)示范站站長(zhǎng)高華接過(guò)話茬說(shuō)。

 透過(guò)典型看特色——

“田秀才”的高光時(shí)刻

“瑞雪、瑞陽(yáng)蘋(píng)果嘹咋咧，好吃又高產(chǎn)，還好管理！”陜西省白水縣仙果專(zhuān)業(yè)合作社的“大當(dāng)家”曹謝虎，站在白水縣林皋鎮(zhèn)可仙村自家的蘋(píng)果園里，樂(lè)得合不攏嘴。作為最早試種瑞雪、瑞陽(yáng)的果農(nóng)，他真正嘗到了科技的甜頭。

曹謝虎身份可不一般，登過(guò)美國(guó)哈佛大講堂；曹謝虎種的蘋(píng)果，身世也不簡(jiǎn)單，“爸爸”是富士，“媽媽”是秦冠，“孩子”的大名，就叫瑞陽(yáng)。黃色的瑞雪，由“秦富1號(hào)”和“粉紅女士”做親本雜交選育。這兩個(gè)品種均通過(guò)國(guó)審，為陜西首次通過(guò)國(guó)審擁有自主產(chǎn)權(quán)的蘋(píng)果品種。

學(xué)有榜樣、行有楷模、趕有目標(biāo)。像卜亞軍、焦鋒、林秋芳、曹謝虎這種并非個(gè)例，他們既是推進(jìn)果業(yè)蓬勃向上的新生力量，也是賦能鄉(xiāng)村振興的中堅(jiān)力量，引發(fā)了“白水現(xiàn)象”乃至陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的“白水效應(yīng)”。隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，陜西果業(yè)發(fā)展迎來(lái)了新機(jī)遇，“一帶一路”沿線多個(gè)國(guó)家蘋(píng)果貨運(yùn)班列開(kāi)通，為陜西蘋(píng)果出口開(kāi)辟了綠色通道，一條從陜西到中亞乃至歐洲的“蘋(píng)果之路”從此開(kāi)啟，陜西果業(yè)一路向西“走出去”步伐進(jìn)一步加快。三秦大地乃至中國(guó)果業(yè)發(fā)展的“將來(lái)時(shí)態(tài)”，或許能管中窺豹。