近日，第21屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)在上海開幕。本屆展覽會(huì)由商業(yè)發(fā)展中心和高美愛博展覽集團(tuán)共同主辦，共設(shè)立休閑食品、綜合進(jìn)口食品、高端飲品、乳制品、功能性營(yíng)養(yǎng)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調(diào)味品、方便食品及預(yù)制菜肴、餐飲器皿及包裝等13大主題展區(qū)，近300種創(chuàng)新產(chǎn)品參加評(píng)選，展現(xiàn)了食品消費(fèi)領(lǐng)域在消費(fèi)內(nèi)容、消費(fèi)場(chǎng)景和新方式應(yīng)用等方面的變革以及以5G和人工智能等新技術(shù)推動(dòng)的新興消費(fèi)。除了創(chuàng)新產(chǎn)品的展示、SIAL創(chuàng)新大賽的評(píng)選，本屆中食展還推出了創(chuàng)新的觀展路線、商務(wù)洽談模式，以及在線直播帶貨等新嘗試。

中食展組織方北京愛博西雅展覽有限公司總經(jīng)理李悅介紹說，本屆展會(huì)著力打造4大價(jià)值：全球最大平臺(tái)——全球2200家展商帶來超過20萬件產(chǎn)品；中國(guó)大市場(chǎng)——6萬名買家相約中食展，帶來巨大的食品市場(chǎng)；數(shù)智化賦能——線上平臺(tái)直通，數(shù)字化360度賦能；思想新高地——大咖參與同期活動(dòng)，打造思想制高點(diǎn)。