2021-07-26 09:01:54
如何儲存鮮甘蔗?甘蔗屬多年生高大實心草本,主要分布在我國福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū),本身富含脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗雖好,但對于種植戶來說鮮甘蔗儲存卻成了一個大問題,一不小心就會使得甘蔗因為儲存不當(dāng)而出現(xiàn)腐爛、變壞等問題,因此今天小編就來介紹幾種鮮甘蔗的儲存方法,希望對大家能有所幫助。
1、地面貯藏法
在甘蔗田和甘蔗田附近,選擇避風(fēng)的地方耙松表土,澆濕地表,然后將甘蔗堆放成2米左右高的堆,在上面鋪蓋一層鮮蔗葉,再在蔗葉上加一層泥土,通過這種方法可以大約貯藏一個月。
2、溝藏法
溝藏法適合無霜凍地區(qū)或無霜凍時期貯藏甘蔗,主要是利用蔗田地溝,將甘蔗扎成捆后放入地溝中堆成小堆,每堆間距半米,同時在蔗堆四周填濕土,在上面再蓋土,選擇溝藏法貯藏時,要注意防止甘蔗堆內(nèi)積水。
3、窖藏法
窖藏法適宜于霜凍地區(qū)儲藏甘蔗。選擇不積水的地方,挖深30cm-60cm、寬為蔗莖長的窖(多雨地區(qū)窖內(nèi)外需開挖排水溝),將鮮甘蔗按10根捆成一捆,橫疊高5-7層,蔗頭朝一向或頭根交叉均可,同時要求每個窖不超5000公斤。之后在窖底部、四周及上部都墊上鮮蔗葉,澆兩次冷水,保持地窖被濕潤。當(dāng)氣溫降到10度以下時,蓋泥封窖。窖藏法要求貯藏期溫度在4-9度范圍內(nèi),濕度在80-90%范圍內(nèi),采用這種方法可以保藏數(shù)月甚至越冬。
(實習(xí)生:谷幸)