安徽農(nóng)交會青海展區(qū)。 

10月17日，2020中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會開幕第二天，青海展區(qū)內(nèi)不時能看到眾多安徽當?shù)厝罕娫儐?、品嘗、購買青海農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品。 

藜麥麥片、枸杞果膏、青稞酥餅、青海菜籽油、沙棘果片……琳瑯滿目的產(chǎn)品讓人目不暇接。這其中來自青海高原的牦牛產(chǎn)品因為知名度高而吸引了不少人前來了解購買，現(xiàn)場異?；鸨?nbsp;

“這里有個牦牛肉特別好吃，包裝上有農(nóng)產(chǎn)品合格證二維碼，一掃就知道牛的品種、性別、養(yǎng)殖合作社的規(guī)模地點，還有詳細的屠宰信息、加工日期，更能查看動物有機認證和產(chǎn)品有機認證，綠色又安全，你快到青海展區(qū)來！”家住安徽省合肥市包河區(qū)的李麗群和朋友一起逛農(nóng)交會，看到自己剛剛買的青海牦牛肉通過農(nóng)產(chǎn)品合格證二維碼掃描，在手機上顯示出詳細的追溯信息時，對青海的牦牛肉產(chǎn)生了極大興趣，立即分享給同行的伙伴。 

青海祁連億達畜產(chǎn)肉食品有限公司總經(jīng)理冶明錄告訴記者：“公司所有的肉產(chǎn)品都可以在包裝上查到追溯信息，而且都是綠色有機的，從昨天開幕到現(xiàn)在，自己接待了一波又一波的企業(yè)代表和群眾，并且已與三家企業(yè)建立了聯(lián)系，希望接下來可以達成合作，打開公司在安徽的市場。” 

牦牛是青藏高原特有的畜種資源，既是牧民群眾賴以生存的物質(zhì)資源，更是牧業(yè)穩(wěn)定增收的主要來源。“近年來，青海省通過大力弘揚生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)經(jīng)驗，發(fā)展有機畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，推行牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)等建設(shè)途徑，以及啟動‘牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃’，加快建立了順應(yīng)時代要求的牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制等舉措，使牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，通過品牌發(fā)展和大力的宣傳推介，‘世界牦牛之都’知名度大幅提升。同時借部省共建青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省重大契機，全面加快牧區(qū)六州的牦牛、藏羊可追溯試點工程，目前已有140萬余頭(只)牦牛藏羊?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品可追溯，今年將實現(xiàn)六州牧區(qū)全覆蓋，這也為我們進一步加快牦牛產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展和推進牦牛產(chǎn)業(yè)數(shù)字化奠定了堅實基礎(chǔ)。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬清德說。 

與其他青海企業(yè)不同，青海香三江畜牧業(yè)開發(fā)有限公司這次只帶了兩種產(chǎn)品，牦牛肉干和牦牛雜。據(jù)香三江總經(jīng)理祁永秀介紹：“牦牛雜已于展會開幕當天全部賣完，牦牛肉干也差不多快賣完了，沒想到新產(chǎn)品牦牛雜這么受歡迎，早知道多帶些來。” 

通過清洗原料、制作蒸煮，香三江創(chuàng)新打造的袋裝“牦牛雜”，只需在使用時加上自己喜歡的配料開水小煮，就能吃到一碗味美料足的牛雜湯。“借著這次安徽農(nóng)交會的平臺，讓我們的產(chǎn)品被越來越多的人所熟知，也想要找到可以在當?shù)睾献鞯慕?jīng)銷商，打開省外市場。”祁永秀高興地告訴記者，已經(jīng)有其他省市的企業(yè)代表對牦牛雜產(chǎn)生了濃厚的興趣，希望進行下一步的商談。 

“我自己非常喜歡吃牦牛肉干，能量足又方便攜帶，口感還好，比較適合我這種上班族，經(jīng)常從網(wǎng)上買，今天在青海展區(qū)看到很多新產(chǎn)品，家里老人也可以吃，就干脆多買點。”合肥市民陳琪寧說。 

除了香三江，青?？煽晌骼锸称酚邢薰?、青海五三六九生態(tài)牧業(yè)科技有限公司、青海西北驕天然營養(yǎng)食品有限公司等生產(chǎn)牦牛肉的其他農(nóng)牧企業(yè)，牦牛肉產(chǎn)品均受到了當?shù)厝说南矏邸?/p>