答：楊凌老科協(xié)咨詢(xún)專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)研究員常宗堂說(shuō)：市場(chǎng)上的香菜種子多為雙懸果，播種之前需進(jìn)行種子處理。先把雙懸果搓開(kāi)，常采用的方法就是把種子裝進(jìn)一個(gè)透明的塑料袋中，然后用搟面杖或者啤酒瓶搓，將果實(shí)搓成兩瓣。

再用常溫水浸種24～48小時(shí)，然后撈出種子淋去水分就可以播種。

為了便于散播均勻，種子里可混合些沙子或細(xì)潮土，攪拌均勻后播種。撒播和條播均可，播種時(shí)溫度最好在15~20℃，播種深度在0.5~1厘米。