走進(jìn)平川區(qū)種北糧源電商服務(wù)中心，甜蕎面、苦蕎面、雜糧掛面、苦蕎茶、蕎皮枕頭等小雜糧產(chǎn)品琳瑯滿目，一應(yīng)俱全。這些“稀缺寶貝”通過(guò)分揀、貼標(biāo)、打包全部發(fā)往安徽、天津、新疆、山西等地，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

種田鄉(xiāng)境內(nèi)山巒起伏， 溝壑縱橫，氣候干燥，植被稀少，年平均降雨量不足200毫米，屬典型的二陰干旱丘陵山區(qū)。在這片“種啥啥不成”的貧瘠土地上，只有苦蕎不嫌棄。由于生長(zhǎng)期短，耐旱耐瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，它逐漸成為該鄉(xiāng)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)作物。因其粗放耕作、只種不管的生長(zhǎng)習(xí)性，被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q為“懶漢莊稼”。

張永旺是最先瞅準(zhǔn)蕎麥商機(jī)的農(nóng)民。腦子活、門道多的張永旺發(fā)現(xiàn)大城市的市民們都吃膩了白米細(xì)面，鐘愛(ài)起了小雜糧，這讓張永旺產(chǎn)生了種植蕎麥的想法。2008年，張永旺流轉(zhuǎn)了1000畝土地，倒茬種植蕎麥等經(jīng)濟(jì)作物?？墒w麥的產(chǎn)量太低了，每畝地收成不過(guò)百十來(lái)斤，聽(tīng)說(shuō)張永旺要大面積種植蕎麥，村民們都紛紛上門勸說(shuō)。但張永旺就不相信自己種不好這個(gè)“懶漢莊稼”。

在蕎麥種植期，他經(jīng)常半夜還守在莊稼地，想摸清蕎麥的秉性習(xí)慣。要想提高產(chǎn)量，除了精耕細(xì)作，還必須更新?lián)Q代。為此，張永旺跑遍附近所有的農(nóng)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、超市及經(jīng)銷商，最終從陜西引進(jìn)了皮薄面多的新品種麻苦蕎。2009年，老張?jiān)嚪N甜蕎300畝，苦蕎200畝，賣了個(gè)好價(jià)錢。2010年，他再次流轉(zhuǎn)2000余畝土地，開(kāi)始大面積種植蕎麥。2013年，成立了種北合作社，按照統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一農(nóng)肥施種、統(tǒng)一收購(gòu)加工銷售的模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)周圍農(nóng)戶200余戶一起種植蕎麥。

2015年，張永旺通過(guò)小雜糧加工廠延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，加工后的蕎麥產(chǎn)品售價(jià)和原糧相比價(jià)格翻了番。2017年，他又做起了電商生意，把蕎麥產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，收入達(dá)到40萬(wàn)元左右。“通過(guò)自己的努力，能把鄉(xiāng)里的農(nóng)特產(chǎn)品賣到全國(guó)各地，讓平川的放心農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)人民的餐桌，心里特別有成就感。”說(shuō)起自己鐘愛(ài)的事業(yè)，張永旺喜上眉梢。

近年來(lái)，平川區(qū)種田鄉(xiāng)通過(guò)大力發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)，蕎麥種植面積達(dá)到4000余畝，既解決了山地拋荒、荒坡披綠的生態(tài)問(wèn)題，又很好地發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)扶貧的作用。農(nóng)忙時(shí)節(jié)，在張永旺的“扶貧車間”務(wù)工的人數(shù)達(dá)到50余人，其中建檔立卡戶人數(shù)為19人，年收入達(dá)到2.8萬(wàn)元。種田鄉(xiāng)黨委書記茍世霞說(shuō)：“小雜糧的規(guī)模化種植、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，有效克服了傳統(tǒng)小雜糧種植分散，效益不高的難題，既促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富，又踐行‘綠水青山就是金山銀山’理念，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。”