八年前，近3000畝連片貧瘠的撂荒地,變身“有機黃金土壤”。八年間，10萬余株玉露香梨樹從“呀呀學(xué)語的嬰兒”蛻變成“結(jié)實高大的壯漢”。

八年里，一座高標(biāo)準(zhǔn)的梨園四季無縫銜接地以科學(xué)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)“匠心”管護(hù)，形成一套適合當(dāng)?shù)氐挠袡C旱作集成技術(shù)方法，2019年被確定為 “國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地”。

這里正是汾西縣團柏鄉(xiāng)柴洼莊村高寒農(nóng)牧專業(yè)合作社的玉露香梨園。如今，有機旱作賦予給梨樹新的內(nèi)涵，一顆玉露香梨正集成優(yōu)良品質(zhì)，斬獲食客口碑，贏得更廣市場，實現(xiàn)農(nóng)民更富。

荒土加“佐料”

細(xì)培變“沃土”

究竟啥技術(shù)？能讓“荒土”變“沃土”。合作社負(fù)責(zé)人劉耀山先說起梨園“前身”：“在團柏鄉(xiāng)西山這一帶，是出了名的地不肥草不壯，道路崎嶇不平整，農(nóng)民依靠種小麥維持生計，一年到頭細(xì)算投入和收益，結(jié)果是付出辛勞還落不下錢。長此以往，有勞力的農(nóng)民都進(jìn)城打工。撂荒的土地越來越多，水土流失的現(xiàn)象愈演愈烈。”

農(nóng)業(yè)科技革命改變靠天吃飯。劉耀山堅信再貧瘠的土地找準(zhǔn)優(yōu)勢也能“別有洞天”：“這里土層厚、海拔適中、光照時間長、晝夜溫差大，把‘荒土’變‘沃土’，梨樹準(zhǔn)能長好。”

2012年12月，奔著帶動農(nóng)民脫貧致富的念頭，當(dāng)時還是團柏鄉(xiāng)柴洼莊村黨支部書記的劉耀山發(fā)起成立了合作社。由此，“沃土”養(yǎng)成記正逐步完成。結(jié)合深挖把土地表層的干物質(zhì)、灌木、雜草秸稈等翻入底層，再施入熟化有機糞。期間，再讓林下生草，結(jié)合昆蟲授粉，每年種植占總面積20%的油菜，待來年春末夏初用割草機把帶莢油菜打入地中。冬季清園時，初冬把落葉、雜草和粉碎后的修剪枝旋入地中。久而久之，改善深層土壤團粒結(jié)構(gòu)和有機質(zhì)含量、提高土層保水抗旱效能。

一場“乘風(fēng)破浪”般的實操完成園區(qū)由“三溝、兩梁、一面坡”構(gòu)成的現(xiàn)代高效玉露香梨種植園。

“專注”高標(biāo)準(zhǔn)

“全程”精管理

走進(jìn)園區(qū)，小氣候氣象觀測站，觀測設(shè)備的風(fēng)向標(biāo)、風(fēng)速儀隨風(fēng)轉(zhuǎn)動，現(xiàn)代化的智能數(shù)據(jù)采集記錄儀，傳感器、連接線深扎在泥土里，這些科技設(shè)備能準(zhǔn)確地檢測出風(fēng)速、風(fēng)向、土壤濕度、溫度、光照等數(shù)據(jù)信息，技術(shù)人員可以根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)化的澆水、施肥。

而如此“高段位”的果樹管理實操，源于園區(qū)的資深專家組，一位是首席指導(dǎo)專家省植保站張武云副站長，另一位是國家梨產(chǎn)業(yè)體系太谷綜合試驗站郭黃萍教授。

自2017年園區(qū)被省農(nóng)業(yè)廳確定為 “有機旱作標(biāo)準(zhǔn)化示范片”后，在省、市、縣級農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)下，專家組成員因地制宜，制定出了切合園區(qū)運行管理實際，重點環(huán)節(jié)針對性、可操作性強、效果明顯的“旱豐密植、有機旱作技術(shù)集成”模式。經(jīng)過3年的實踐運用，技術(shù)集成已“串連成線”，園區(qū)通過實打?qū)嵉耐寥栏牧肌⒅参锉Ｗo(hù)、整形修剪，再加上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備投入使用，同比旱豐效果、梨果品質(zhì)提高優(yōu)勢明顯。梨樹在精準(zhǔn)管理中實現(xiàn) “根深則樹壯，樹壯則葉茂，葉茂則果優(yōu)。”

更值得一提的是，去年園區(qū)生產(chǎn)的玉露香梨已申報綠色食品認(rèn)證，目前已通過檢驗，這預(yù)示著梨園又將收獲一枚重量級“勛章”。與此同時，園區(qū)與中華慈善總會合作，通過“認(rèn)養(yǎng)”為梨樹找到了“新主人”，這一合作有效把當(dāng)?shù)赜衤断憷嫱葡蛉珖袌觥?/p>

學(xué)好“金點子”

鼓起“錢袋子”

向知識要效益，還需先學(xué)知識長技能。有道是：土、肥、水是基礎(chǔ)，植保是根本，整形修建是關(guān)鍵，現(xiàn)代措施是前提，經(jīng)營管理是保障。在技術(shù)集成模式中，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的果樹管理技術(shù)，才能實現(xiàn)梨園高效益。

劉耀山的手機里記錄著，園區(qū)技術(shù)工梨樹管護(hù)的“實操”視頻。從數(shù)葉子，保果距，果形才均勻；算時節(jié)用有機肥，掛果施壯果肥……病蟲綠色防控，除培養(yǎng)益蟲外，每畝50張捆綁瓦楞紙，有效防止等等標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓梨樹的“綠色有機”根基更扎實。這一切得有“貼心的技術(shù)人”做支撐。

合作社通過“專家組+試驗示范基地+農(nóng)技人員+科技示范主體+輻射勞動戶”的模式按下農(nóng)業(yè)科技成果“快捷鍵”。由此，園區(qū)形成11支能力過硬的生產(chǎn)隊伍，分成21個組，合計技術(shù)工人達(dá)180余人，全程遵照管護(hù)的“紅杠杠”，照著標(biāo)準(zhǔn)走，管理不松懈。

合作社授人以漁。加強果樹修剪技術(shù)培訓(xùn)，送給眾多貧困戶一把“好剪子”，幫助他們練就一手好技術(shù)，讓大家伙端上了靠技術(shù)吃飯的“鐵飯碗”。上團柏村貧困戶張惠良是其中之一，過去除了種地，就會喂雞養(yǎng)豬，沒有一技傍身，日子越過越發(fā)愁?，F(xiàn)在她成了梨園技術(shù)工，是園區(qū)出了名的好把式，日子越過越寬裕。有了技術(shù)支撐，現(xiàn)在每天日工資比普通工多了20元。

在省級專家組來園時，進(jìn)行有理論、有實踐大田操作演示的技術(shù)指導(dǎo)，所有的農(nóng)民技術(shù)人員次次不落課。還有專業(yè)技師在連續(xù)多次、每次半個月的專業(yè)技術(shù)蹲點授課中，大大提高了農(nóng)民技術(shù)員的實際修剪技能，目前已有80%農(nóng)民技術(shù)員通過實操驗收，達(dá)到技術(shù)初級以上水平。

如今，現(xiàn)代化的梨園還帶動儲存、流通、銷售等環(huán)節(jié)智能化管理，在生產(chǎn)可記錄、質(zhì)量可追溯、電商可銷售的同時，還加速一二三產(chǎn)融合，直接受益鄉(xiāng)民達(dá)800余人。“為農(nóng)興農(nóng)，合作社以股金、租金加薪金的模式，把農(nóng)民納入玉露香梨產(chǎn)業(yè)鏈條中，助力386戶、1044名貧困群眾擺脫貧困，戶均增收2800元。玉露香梨成了名副其實的‘致富果’。”劉耀山說。

近3000畝梨園已成風(fēng)景，邁上高坡，隨處皆是美景，360度全景觀望，春看花、夏賞綠、秋嘗果，到處都是盎然生機。目前，園區(qū)新建集多功能學(xué)堂、食宿、民居于一體的“梨花園”即將投入使用。剛建成的大型冷庫可滿足梨園需求，使玉露香梨采摘后即刻保鮮。劉耀山笑得摟不住話匣子，傳授起好梨秘訣：“一樹一把關(guān)，一梨一細(xì)驗，讓消費者買得放心，我們的生意也如同這梨園一般，長勢喜盈盈，銷量紅火火！”

臨汾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局張青山 祁欣