農(nóng)用酵素，是指將農(nóng)田廢棄物（秸稈、雜草）、牲畜糞便、水果殘渣等，通過微生物發(fā)酵后獲得的含有特定生物活性、營養(yǎng)豐富的肥料，能夠促進植物生長、改良土壤、防治病蟲害，從而減少化學(xué)投入品使用量。在實際應(yīng)用中，農(nóng)用酵素在改良土壤、提高農(nóng)作物安全質(zhì)量及防護病蟲害等方面有哪些作用和功效？近日，記者采訪了渭南順天農(nóng)用酵素科技有限公司董事長葉飛。

葉飛介紹說：“我們的農(nóng)用酵素‘土香香’是一種液體沖施型土壤改良劑，可以有效增加土壤中微生物的活性，加速土壤有機物的分解轉(zhuǎn)化，改善土壤結(jié)構(gòu)，平衡土壤酸堿度，優(yōu)化土壤團粒結(jié)構(gòu)。”在廣西南寧市實驗示范點，葡萄園、蔬菜地試用順天農(nóng)用酵素“土香香”4個月后，土壤顏色明顯變黑，土壤有機質(zhì)及微生物活性物質(zhì)明顯提升。

“農(nóng)用酵素可代替部分化肥農(nóng)藥，二者配施可增加微生物多樣性，提高土壤有機質(zhì)含量及碳氮比，降低土壤養(yǎng)分消耗，增加土壤酶活性，提高部分作物產(chǎn)量，優(yōu)化土壤性質(zhì)，穩(wěn)定土壤生態(tài)系統(tǒng)。”葉飛說，最主要的還是土壤能得到改良，從而改善人們的生存環(huán)境。比如，農(nóng)用酵素“田香香”能夠為植物提供全面營養(yǎng)，可廣泛應(yīng)用于各類作物的基礎(chǔ)肥料和追肥，能迅速養(yǎng)活土壤中的微生物，從而為植物提供充足的營養(yǎng)。

2018年3月，順天公司受邀為黑龍江省五常市龍鳳山1000畝水稻種植基地提供技術(shù)支持服務(wù)。在整個服務(wù)過程中，不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、激素類產(chǎn)品，收成很好，產(chǎn)品質(zhì)量也好，在市場上賣出了很好的價格。“大米口感清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，嚼起來很有質(zhì)感。”葉飛說。

“另一種農(nóng)用酵素‘葉寶寶’可以透過葉面直接給農(nóng)作物提供營養(yǎng)，補充微量元素，并為農(nóng)作物附上一層天然的保護膜，增加作物生命力和免疫力，預(yù)防病害。”葉飛說，渭南市臨渭區(qū)是重要的葡萄種植基地，以前存在大規(guī)模黃葉病的問題。2018年6月，順天公司技術(shù)人員選擇了100畝葡萄種植專業(yè)戶試驗用農(nóng)用酵素治療黃葉病。結(jié)果，“噴施‘葉寶寶后，能夠明顯看到葡萄葉面更油亮，像是葉面上有一層保護膜，5-7天左右，黃葉慢慢變綠，比較嚴(yán)重的黃葉也開始從芯里長出綠葉。”順天公司在紫陽縣雙橋鎮(zhèn)四坪村建有400畝生態(tài)有機茶示范基地，從2019年初開始使用順天公司農(nóng)用酵素，配合順天公司的技術(shù)支持，茶園全過程不施用農(nóng)藥、化肥、除草劑，茶株挺拔，葉面肥厚、油亮，茶葉收獲后，與傳統(tǒng)種植對比茶葉口味更豐富，經(jīng)久耐泡。

葉晶晶　本報記者　王雨朦