清潔、切塊、灌裝……湖北品源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司近4萬平方米的萬噸調味品車間，自動化生產(chǎn)線上，一瓶瓶香菇醬次第而過，幾天后，這批香菇醬將遠渡重洋，出現(xiàn)在歐美國家各大超市里。新冠肺炎疫情影響外貿(mào)訂單，品源公司銷售不降反升，今年出口量預計超過1.2億美元，創(chuàng)歷史新高。 

“從基地生產(chǎn)到精深加工，再到出口創(chuàng)匯，以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)已發(fā)展為省級重點特色產(chǎn)業(yè)集群。”11月19日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人說。

食用菌是湖北特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模和出口創(chuàng)匯多年來位居全國前列。2014年，湖北省明確將食用菌產(chǎn)業(yè)納入重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進行扶持，并提出培育一批在全國同行業(yè)有競爭力的加工龍頭企業(yè)、一批全國有影響力的知名品牌。去年1月，省《政府工作報告》明確提出，培育“隨州香菇”國家級品牌。

四季分明的隨州是一個“天然養(yǎng)菇場”，所產(chǎn)香菇香醇可口。1978年，華中農(nóng)業(yè)大學教授楊新美開創(chuàng)了科學種植香菇的歷史，伴隨規(guī)?？焖僭鲩L，資本開始涌進香菇生產(chǎn)領域，實現(xiàn)了標準化、工廠化生產(chǎn)，使香菇產(chǎn)業(yè)成為當?shù)剞r(nóng)民增收的主導產(chǎn)業(yè)。

向深加工要潛力，一朵香菇增值數(shù)倍。隨州市拿出專項扶持資金，支持香菇企業(yè)加工、科研、出口。裕國公司生產(chǎn)的香菇脆、香菇醬、香菇酵素、香菇餅干等休閑食品，擺上各大超市的貨架。品源公司專攻香菇醬等調味品，獨特的口感贏得海外市場。湖北長久菌業(yè)與華中農(nóng)業(yè)大學合作成功選育“秋香607”“久香秋7”兩個香菇新品種，填補了全省30年來無食用菌新品種的空白。

品牌就是核心競爭力。連日來，在央視黃金時段，“隨州香菇”作為湖北優(yōu)質區(qū)域公用品牌農(nóng)產(chǎn)品代表頻頻亮相，大幅提高了品牌知名度。

從當初提籃小賣的副業(yè)發(fā)展成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的成功典范，隨州香菇產(chǎn)業(yè)惠及當?shù)?0余萬人，產(chǎn)品遠銷60多個國家和地區(qū)，年綜合產(chǎn)值超200億元，出口創(chuàng)匯近40億元。

在隨州香菇迅猛發(fā)展的同時，位于秦巴山區(qū)的十堰也悄然崛起一個富民產(chǎn)業(yè)。鄖陽區(qū)引入國有資本，高水平建設食用菌產(chǎn)業(yè)園，采取“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，幫助當?shù)厝罕娫鍪罩赂?。房縣處在食用菌生產(chǎn)“黃金線”上，適宜黑木耳、香菇等食用菌生長，可實現(xiàn)四季生產(chǎn)，周年供應。房縣香菇形緊湊，柄短、肉厚，得到廣大消費者喜愛，“房縣小花菇”走進舌尖上的中國。

湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關負責人表示，下一步將以隨州、十堰為核心區(qū)，輻射帶動大洪山周邊及荊山山脈地區(qū)，逐步以產(chǎn)業(yè)集群驅動產(chǎn)業(yè)興旺、城鄉(xiāng)融合。