設(shè)施葡萄的冬季修剪，與一般露地葡萄的冬剪基本相同。但在具體修剪方法上，又略有差別。

露地修剪講究樹形，留枝偏少（每平方米架面內(nèi)留6～8個(gè)結(jié)果母枝），以中剪為主（每個(gè)結(jié)果母枝一般留4～5個(gè)芽）。設(shè)施葡萄的冬季修剪，應(yīng)將結(jié)果母枝剪得短一些，留枝數(shù)要適當(dāng)多一些，這樣就比較容易把新梢長(zhǎng)勢(shì)調(diào)整得較整齊。

冬剪的具體方法是：不過多地強(qiáng)調(diào)樹形，除主蔓延長(zhǎng)枝根據(jù)擴(kuò)大架面的需要適當(dāng)長(zhǎng)剪外，對(duì)其他的結(jié)果母枝一律采用短梢修剪，即每個(gè)結(jié)果母枝留2～3個(gè)芽，留枝數(shù)要適當(dāng)增加一些，即每平方米架面留10～12個(gè)結(jié)果母枝。對(duì)于結(jié)果母枝的培養(yǎng)可采用雙枝更新與單枝更新的方法。前者多用于中、長(zhǎng)梢修剪的結(jié)果母枝更新，后者多用于短梢和極短梢修剪的結(jié)果母枝更新。冬季修剪的時(shí)間應(yīng)在葡萄葉片落完后進(jìn)行。但由于各地氣候條件不同，具體修剪的時(shí)間會(huì)有些差異。（阮諾）