入冬以來(lái)，甘肅省天水市麥積區(qū)石佛鎮(zhèn)黃家莊的村民利用農(nóng)閑時(shí)間，集中制作掛面。黃家莊的掛面制作代代相傳，至今已有200余年的歷史。黃家莊光照時(shí)間長(zhǎng)，所產(chǎn)的麥子質(zhì)量好，一般入冬后集中制作掛面，一直到來(lái)年三月。生產(chǎn)的掛面不僅在當(dāng)?shù)亓闶?，也通過(guò)電商銷往全國(guó)各地。

11月30日，黃家莊村民在制作掛面。新華社記者 馬希平 攝

11月30日，黃家莊村民在制作掛面。新華社記者 馬希平 攝