一款經(jīng)過了508項檢測都未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留的“超級蘋果”，將在12月底登陸盒馬等全國各類銷售渠道。

記者獲悉，這款蘋果由阿里巴巴旗下阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)和中化集團旗下先正達集團中國MAP與數(shù)字農(nóng)業(yè)合作種植。據(jù)國際權(quán)威檢驗機構(gòu)SGS檢測，在508項農(nóng)殘檢測中“農(nóng)殘未檢出”；糖度上比同產(chǎn)區(qū)蘋果甜一度；商品果率達到70%，高過同產(chǎn)區(qū)蘋果10%~15%。

2020年6月30日，阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部和中化農(nóng)業(yè)MAP與數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃通過三年時間，在全國共建一批數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，蘋果是其中的品類之一。

先正達集團中國總裁覃衡德表示，命名為“超級蘋果”，是希望種出代表農(nóng)業(yè)未來的果實。

這場被稱為“蘋果實驗”的種植計劃，落地陜西洛川。洛川是全國優(yōu)質(zhì)的蘋果產(chǎn)區(qū)，種植面積53萬畝，年總產(chǎn)量90萬噸。先正達集團中國MAP團隊邀請57戶農(nóng)民，根據(jù)雙方確定的標(biāo)準(zhǔn)，做了1000畝訂單農(nóng)業(yè)基地。

國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系原崗位專家孫建設(shè)認為，過去幾年行業(yè)走入誤區(qū)，產(chǎn)端追求的是顏值而不是好吃。

阿里數(shù)據(jù)也顯示，蘋果消費的主要痛點是不好吃。阿里認為必須上溯到農(nóng)業(yè)種植端，從源頭尋求答案。

阿里巴巴、中化集團與農(nóng)戶共同探索產(chǎn)供銷數(shù)字化新模式應(yīng)運而生。

為了種出好蘋果，蘋果的糖度、酸度、外表、克重、果徑、農(nóng)殘，阿里給了清晰的標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，通過西安產(chǎn)地倉數(shù)字化智能分選，給蘋果做分級。分選的價值在于標(biāo)準(zhǔn)化，消費者吃到好吃的蘋果不用碰運氣。

中化農(nóng)業(yè)MAP 與數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部，負責(zé)提供品種選擇、土壤化驗、植保套餐、配肥施肥、農(nóng)產(chǎn)檢測、農(nóng)民培訓(xùn)、智慧農(nóng)業(yè)、金融服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)助銷和品牌農(nóng)業(yè)服務(wù)。

超級蘋果更好的口感，首先來自土壤改良。中化農(nóng)業(yè)MAP和阿里數(shù)農(nóng)在洛川取了1000份樣本，通過先正達集團中國在山東臨沂的實驗室做了化驗。根據(jù)不同果園的土壤情況，給了系統(tǒng)性的改良方案。結(jié)果是，今年合作的果園，平均糖度比同產(chǎn)區(qū)高了一度，商品果率達到了70％。

消費者吃的放心，是這場實驗的另一個目標(biāo)。在種植過程中，中化農(nóng)業(yè)MAP淘汰了所有的高毒、高殘留、落后的農(nóng)藥劑型，選用低毒甚至微毒產(chǎn)品推薦給農(nóng)民。中化農(nóng)業(yè)的MAP慧農(nóng)系統(tǒng)，通過MAP beside全程品控溯源,用區(qū)塊鏈技術(shù)記錄蘋果農(nóng)事，農(nóng)民使用不規(guī)范農(nóng)藥，系統(tǒng)會第一時間識別并預(yù)警。

農(nóng)民需要做的是，根據(jù)阿里的標(biāo)準(zhǔn)、MAP的種植方案管理果園。據(jù)了解，阿里今年向合作果農(nóng)收購了3000多噸蘋果。

洛川果農(nóng)桑艷海今年42歲，種了15年蘋果。今年，他的18畝蘋果賣了接近30萬元，每畝產(chǎn)值超2000美元。他告訴記者，與阿里合作的農(nóng)戶，畝產(chǎn)普遍超過2000美元，比往年畝產(chǎn)增收500美元。

“以前在西安的超市里，看著國外的蘋果挺羨慕，幾個就幾十塊。現(xiàn)在覺得自己種的蘋果也不孬。” 桑艷海說。

洛川縣黃章鄉(xiāng)金盆村支部書記周建紅告訴記者，已有不少村民想?yún)⑴c這個模式。桑艷海說，看到自己增收后，已經(jīng)有60戶村民想?yún)⑴c進來一起干。作者：崔麗