“五味，皮、肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此則五味俱也。”數(shù)九時節(jié)，在楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院的藥物與化工學(xué)院的教學(xué)樓內(nèi)，記者見到了正在給中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生上課的教授劉慧。

“劉老師除了在教學(xué)中嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真外，也很關(guān)心我們生活和成長。”劉慧的學(xué)生告訴記者，除了注重給學(xué)生傳授知識外，在日常生活中，給予學(xué)生力所能及的幫助和關(guān)心，讓劉慧成了許多學(xué)生眼中最親切的老師。

和其他老師不同，除了做好日常教學(xué)外，培訓(xùn)農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)種植中藥材也是劉慧的主要工作。作為陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家，她的腳步踏遍了省內(nèi)多個中藥材種植地區(qū)。

“我的企業(yè)能有今天的成就，多虧了劉慧教授！”楊凌金山農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司董事長王拉岐告訴記者，從2007年開始，劉慧就一直在他們的中藥材種植基地作技術(shù)指導(dǎo)，使公司很快步入發(fā)展快車道。

而在培訓(xùn)之外，讓劉慧牽絆最多的就是位于秦嶺深處的柞水中藥材種植基地。2017年，劉慧作為陜西省“三區(qū)”人才被派往柞水縣開展技術(shù)指導(dǎo)。陜西云嶺生態(tài)科技有限公司作為當(dāng)?shù)氐囊患抑兴幉姆N植公司，三年前從東北引種了北五味子，由于不懂栽培技術(shù)，幾年了也沒有掛果。如何破解這一難題，成為劉慧到柞水需要解決的首要問題。

五味子作為傳統(tǒng)中藥材，分北五味子和南五味子，而在陜西常見的卻是南五味子，但真正納入藥典的其實是北五味子。2018年，為了讓北五味子落戶陜西、造福一方，劉慧和她的團隊開始了秦嶺山區(qū)北果南種的探索之路。

“由于常去田間，我經(jīng)常是個‘泥腿子’。地里面跑一趟回來，腿上、鞋上弄得全都是土的，但是我跑完之后回來心里還是挺快樂的。”劉慧告訴記者，由于北五味子的種植基地位于秦嶺深處，山路崎嶇，從楊凌出發(fā)到達基地需要近五個小時。

然而，對劉慧來說，做科研就是開弓沒有回頭箭，她頂著挑戰(zhàn)，腳踩泥土，從物候期觀測記載到生長結(jié)果習(xí)性觀察，從施肥實驗到花芽分化研究，她不敢有絲毫馬虎。

在她的執(zhí)著堅持下，北五味子終于迎來了收獲。“經(jīng)過幾年研究，基地引種的北五味子果實通過檢測機構(gòu)的檢測，果實中的有效成分都超過了《中國藥典》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，說明我們引種還是成功的。”劉慧說。

“師者，傳道授業(yè)解惑也”。如今已經(jīng)57歲的劉慧，依舊孜孜不倦地奮戰(zhàn)在科研與教學(xué)一線，守好中藥材源頭關(guān)將是她一輩子堅守的使命。 (據(jù)楊凌發(fā)布）