冬灌又叫灌凍水，這次澆水被稱為果園的封凍水。果樹進入冬季休眠期之后，營養(yǎng)成分開始由樹體向根部回流，在冬季少雪的年份，冬灌蓄水于土壤中，增加了土壤的含水量，可防止冬季及早春干旱的發(fā)生。另外，土壤中含水量增加，有利于根系對水分和養(yǎng)料的吸收，從而增加果樹抗凍、抗旱的能力，可以避免果樹因為生理失水而引起的干凍，保證果樹安全越冬。（江萊）