近期一路高漲的雞蛋價(jià)格，引發(fā)百姓熱議。

事實(shí)上，自去年12月以來，蛋價(jià)就已經(jīng)進(jìn)入上漲通道。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測顯示，2021年1月8日至2021年1月15日，全國雞蛋價(jià)格平均8.89元/公斤，較前一周的8.53元/公斤，環(huán)比上漲4.2%。

短時(shí)間內(nèi)，雞蛋價(jià)格為何上漲幅度如此之大？

“近期局部疫情對雞蛋價(jià)格有很大影響。連日來各地疫情防控越來越緊，多地道路交通也因疫情受到影響，導(dǎo)致雞蛋運(yùn)輸出現(xiàn)了困難，市場供給產(chǎn)生了一定量的缺口，是目前雞蛋價(jià)格上漲的主要誘因。”據(jù)了解，我國雞蛋產(chǎn)量排在前6位的省份分別是：河北、河南、山東、遼寧、江蘇、四川。此輪河北疫情，對于全國雞蛋供給產(chǎn)生了一定的影響，帶動了市場價(jià)格的走強(qiáng)。

同時(shí)，元旦過后，生豬價(jià)格繼續(xù)上漲。消費(fèi)者減少了豬肉的消費(fèi)量，雞蛋作為替代品，銷量不斷增長，也推動了價(jià)格上漲。另外，新年過后，各地的糧食價(jià)格出現(xiàn)了明顯上漲。養(yǎng)殖成本的上升，也加劇了本輪雞蛋價(jià)格上漲速度。

此外，由于春節(jié)將至，很多市民開始儲備年貨，加上局部地區(qū)的居民因疫情出現(xiàn)了囤貨行為，導(dǎo)致短期需求激增，終端的搶購心態(tài)令市場進(jìn)一步升溫。

“目前的雞蛋價(jià)格已處于高位，隨著后期春節(jié)備貨的結(jié)束，需求端的拉升動力趨弱，蛋價(jià)將會趨于穩(wěn)定并有所回落。”方正中期期貨分析師霍雅文預(yù)測。

（據(jù)《西安晚報(bào)》）