春節(jié)將至，如何保供？天氣寒冷，成都的蔬菜如何過冬？成都商報-紅星新聞記者近日走進彭州育苗基地，這里的育苗車間既有保溫的“電熱毯”，也有加熱除濕的熱風機。這樣的防凍御寒措施，從源頭上保障了成都菜籃子的供應。

提前進行種植培訓

據了解，目前彭州大概有80萬畝菜地，其中夏季栽種的大概有10萬畝，其余70萬畝都是秋冬春栽種，集中在每年的十月到第二年的五月份前后。秋冬春季栽種的品種主要以葉菜為主，包括蘿卜、蓮花白、白菜、花菜、菠菜等。

作為全國五大商品蔬菜基地之一，彭州的蔬菜不僅供應成都，還會供應“三北”地區(qū)，即東北、華北、西北。而天冷，是彭州市農業(yè)農村局種植業(yè)科今年接到反映最多的問題。“我們冷，其他地方更冷，有的甚至冷到沒法種菜，所以天氣越冷，蔬菜的需求越大。”高級農藝師科游敏表示，想要真正豐收，做好蔬菜防凍御寒措施必不可少。

彭州市農業(yè)農村局每年都會舉辦蔬菜種植培訓，內容包括生產種植、病害防治以及防凍御寒等內容。往年的培訓一般過完年后2、3月份舉辦。而今年為了應對寒冷的天氣，培訓提前到了1月。

“保暖神器”齊上陣

20日白天，室外溫度大概10℃左右。記者剛走進蔬香大道旁四川禾潤蔬香農業(yè)科技有限公司育苗基地的一個車間，眼鏡瞬間起霧。該基地是彭州當地較大的兩三家育苗基地之一?；刎撠熑饲f甜芳表示，去年他們育了大約五千萬株各類苗種，包括娃娃菜、白菜、辣椒、茄子等。

在育苗車間里，莊甜芳抬起栽種著種苗的塑料盤，指著下面的藍色、紅色線纜介紹說，這就是發(fā)熱線，配合著鋪設的空稻谷殼，就像給苗種裝了電熱毯一樣。同時車間還放著一臺風機，綠色的管狀帶子和風機相連。打開風機，熱風就會順著管帶給大棚各處加熱。大棚內部懸掛的溫度計顯示溫度為19℃，溫度計插在土壤里顯示為21℃。

莊甜芳表示，今年特別冷，農戶直接在地里育苗，成活率很低，所以很多散戶也會把種子交由他們代為育苗。種苗培育得好，下地成活率高，才能從源頭保證冬春過渡期間的蔬菜供應。

越往育苗車間內部走，溫度越高。“里面的苗子一般在一個月以內，外面的已經四五十天了。”莊甜芳介紹說，雖然是保暖育苗，但隨著種苗生長會不斷降低溫度來“練苗”。通俗地理解，就是鍛煉苗子適應外界環(huán)境的能力。

每天上市蔬菜兩三萬噸

成都市農業(yè)農村局相關負責人表示，目前成都大約有在地蔬菜100萬畝，預計一季度產量為180萬噸，每天上市兩三萬噸蔬菜，其中本地會消耗1萬余噸，其余的則銷往外地。去年12月，成都市農業(yè)農村局已根據天氣以及寒潮預判，告知相關單位提早采取御寒防凍措施，還建議農戶避免開春后的低溫時段，晚8至10天把苗種移栽到地里，以提高成活率。

同時，彭州在建的天府蔬菜種苗繁育中心，占地約110畝左右，將重點培育高端蔬菜種子種苗，進一步調整彭州蔬菜產業(yè)結構，改善傳統(tǒng)種植方式，降低蔬菜生產成本。據悉，彭州將開發(fā)更多類似紫皮大蒜等作為種子銷售的上游產品，努力打造屬于成都自己的農業(yè)“芯片”。