近年來，對化肥農藥的認識，有的人認為兩者百害無一利，徹底將其妖魔化；有的人認為保護生態(tài)環(huán)境和推進農業(yè)高質量發(fā)展，就該放棄使用農藥化肥。與此同時，個別媒體也推波助瀾，致使人們“談肥色變”“談藥色變”。那事實究竟如何呢？

我國實施化肥農藥零增長行動，但“零增長”不等于“零使用”，為什么在糧食生產中要堅持使用化肥農藥？

“化肥是高效的營養(yǎng)物質，能為作物提供養(yǎng)分，改善作物和土壤營養(yǎng)水平，提高農業(yè)生產力。”中國工程院院士、農業(yè)農村部科學施肥專家指導組組長、中國農業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授張福鎖強調，要正確認識化肥對農業(yè)生產的積極作用。

“施用化肥以來，全國耕地從大面積養(yǎng)分匱缺轉變?yōu)轲B(yǎng)分富集。”張福鎖介紹，20世紀80年代初期，我國主要糧食作物土壤基礎生產力每畝僅260公斤，而現(xiàn)在達到了每畝333公斤。

農藥的意義則主要在于通過防治病蟲害達到保護糧食生產的目的。在中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安看來，盡管當今世界植物保護科技發(fā)展日新月異，選育防病蟲品種等非農藥措施發(fā)揮了積極的作用，但農藥依然是當今農作物病蟲害防治的主要手段。

很多人一談起化肥農藥就恐慌，認為是“吃化肥農藥長大的”。對此，該如何看待？

面對“用了化肥瓜不香了、果不甜了”的質疑，張福鎖解釋說，施用化肥以來農產品品質整體是大幅提高的，少數(shù)問題是化肥施用不合理的結果。此外，有些人將土壤板結、污染的原因簡單歸結為化肥的作用。對此，張福鎖直言，這并非是化肥導致。“土壤板結主要是不合理灌溉和不合理耕作造成的。合理使用化肥，尤其是與有機肥配施可以改善土壤結構。”

對于人們談“藥”色變，在宋寶安看來，很大程度上是受過去使用一些高毒農藥引發(fā)的安全性事件的影響。宋寶安介紹，由于過去我國農藥產品結構不合理，加之農戶安全使用農藥的意識淡薄，亂用、濫用農藥的現(xiàn)象時有發(fā)生。進入新世紀以后，很多高毒、高風險農藥已經逐步被淘汰。特別是新的農藥登記管理條例實施以后，我國對農藥登記已十分嚴格，對人、畜、天敵和環(huán)境有害的化合物是拒絕登記的。

針對人們關心的農產品農藥殘留問題，宋寶安認為判斷農藥殘留是否對健康產生不利影響，必須和劑量相聯(lián)系，使用科學、規(guī)范，就安全可控。

 目前，我國農藥減量增效取得明顯成效，同時我國農藥產量呈現(xiàn)穩(wěn)定微增趨勢。為何“農藥用得越來越少，而產得卻越來越多”？

“農藥使用量指的是終端制劑使用量，農藥產量的統(tǒng)計一般以農藥原藥為主，因此二者不能直接以數(shù)據大小來對比。”中國農藥工業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長李鐘華首先從概念上進行了解釋。

目前，我國農藥零增長行動主要聚焦于水稻、玉米、小麥三大糧食作物。“因此，我們在使用這些概念時，一定要注意它們在不同情境下的具體含義和嚴格的限定條件。”李鐘華說。

李鐘華表示，農藥產量增加的主要原因在于，我國是農藥生產和出口大國，出口占據了農藥原藥產量的很大一部分份額。以2019年數(shù)據為例，我國出口農藥185.18萬噸，其中農藥原藥出口65.59萬噸，原藥產量151.60萬噸，原藥出口占比43.3％。

“出口肯定還是中國農藥工業(yè)發(fā)展的一個重要出路。”李鐘華指出，因為農藥使用具有季節(jié)性，要解決需求端限制所帶來的影響，就必須開拓全球市場，才能促進我國農藥工業(yè)向連續(xù)化、現(xiàn)代化、自動化方向發(fā)展，才能保證在國內農藥使用量減少的情況下，農藥工業(yè)保持長足可持續(xù)性穩(wěn)定發(fā)展。

 如何看待農業(yè)高質量發(fā)展與化肥農藥減量之間的關系？

“化肥用量要控制到合理的范圍，既不能多，也不能少。”張福鎖直言，我們不能盲目“減肥”，當前要把用量過高的降下來，用量合理的地方要保持，用量少的地方還要提高一些。“要減少某些過量投入的養(yǎng)分，如氮磷鉀等大量營養(yǎng)元素，也要考慮增加有機肥還田，以及補充鈣鎂鋅等中微量營養(yǎng)元素。”

目前，張福鎖帶領農業(yè)農村部科學施肥專家指導組構建了小麥、玉米、水稻三大糧食作物氮肥施用定額指標，其中，水稻的氮肥安全用量應該為7~12公斤/畝，小麥5~19公斤/畝，玉米8~19公斤/畝。

張福鎖補充道，控制化肥用量還應該以技術創(chuàng)新為前提，同時也要與其他栽培措施配合實現(xiàn)糧食增產。“我們十多年的試驗證明，控制化肥用量在合理水平，通過優(yōu)良品種選擇、播種技術調控、土壤改良等措施，小麥、玉米、水稻可以增產18％~35％。”

針對農藥減量，宋寶安表示：“不能以犧牲作物產量和防治病蟲害效果為代價，而是要淘汰低效、高毒、高殘留品種，提升農藥利用率，并用高效、環(huán)境友好型綠色農藥和生物農藥新品種替代低效老舊品種，在此基礎上合理使用與科學防控。”

“推進農藥減施增效，發(fā)展高效、低殘留、生態(tài)友好的綠色農藥和生物農藥，更加注重農產品質量安全將是社會發(fā)展的必然選擇。”宋寶安介紹，近年來，我國加強了農作物病蟲草害的綠色防控實施力度。2020年全國農作物病蟲害綠色防控覆蓋率提升至41.5％，重點區(qū)域果菜茶綠色防控基本實現(xiàn)全覆蓋。

專家認為，深入推進化肥農藥減量使用是綠色農業(yè)發(fā)展方向，也是一個復雜的系統(tǒng)工程，需要方方面面的努力。要完善法律法規(guī)，加強化肥農藥使用監(jiān)管，要通過加強基層農業(yè)技術推廣體系建設，不斷提升科學施肥、科學用藥指導服務能力。農業(yè)生產者要增強節(jié)肥節(jié)藥意識，對違規(guī)使用農藥、不遵守農藥使用安全間隔期的行為，要加重處罰。只有多措并舉，才能有效減少化肥和農藥使用，保障農業(yè)生產安全和農產品質量安全。

（據《農民日報》）