分揀、打包、裝車、發(fā)貨…… 日前，在陜西楊凌天珍食用菌專業(yè)合作社的生產車間外，一輛大貨車旁，裝載車一刻不停地往貨車上裝著貨物，數(shù)十噸的杏鮑菇很快裝車完畢，看著貨車駛出廠區(qū)，合作社理事長夏公昌又趕緊忙起了其他事。

△合作社工人正在采收成熟的杏鮑菇

“這些食用菌是發(fā)往山西的，客戶訂了10多噸，最近除了山西的訂單以外，還有寧夏、甘肅等地的訂單，新年越來越近，也愈發(fā)的忙碌了。”臨近年關，也是夏公昌最忙的時候，他要親自負責為客戶發(fā)貨、安排員工外出考察學習、安排部署來年擴產等事宜。

提起“愛折騰”的夏公昌，很多人都豎起了大拇指。夏公昌是陜西楊凌人，早些年從事過工程行業(yè)，然而在給一家食用菌企業(yè)干活的過程中，看到農業(yè)產業(yè)發(fā)展的大好前景，他毅然放棄工程事業(yè)，投身到食用菌的創(chuàng)業(yè)浪潮中。2013年，夏公昌在楊凌承包了幾間廠房，創(chuàng)辦起了楊凌天珍食用菌專業(yè)合作社。

租好場地、購來設備、找好工人，說干就干，很快天珍食用菌合作社的籌備工作進行得如火如荼。按照傳統(tǒng)的固體菌種生產技術，12人的日生產量能達到6噸，但酷愛鉆研學習的夏公昌在多次考察并請教了西北農林科技大學有關專家后，他認識到，這樣的產量已經(jīng)不再適應當前的市場需求，為此他下定決心更新生產技術。

△夏公昌和工人搬運杏鮑菇

2018年6月，通過考察學習后的夏公昌，將合作社原本采用的固體菌種生產轉變?yōu)橐后w菌種生產，新技術的優(yōu)勢十分明顯，發(fā)菌快、產能產量得到提升，通過科學的管理技術，合作社效益也翻了一番。

致富不忘本，這是夏公昌始終遵循的理念。為了帶動更多的人增收致富，他還為當?shù)卮迕裉峁┝嗽S多就業(yè)機會，100多名員工長期在廠里就業(yè)，平均每人每年收入能達到5萬多元。同時，夏公昌還將自己的種植技術輸出到更多的地方，在陜西藍田縣，他為農戶提供黑木耳菌袋，從菌種培育、農戶培訓等領域都給予了最大的支持力度，他還在楊陵區(qū)五泉鎮(zhèn)蔣家寨村推廣草菇種植技術、五泉鎮(zhèn)桶張村推廣黑木耳大棚種植技術，為藍田縣二仙橋村指導推廣黑木耳立體栽培技術，為扶風、慶陽、陜西、蘭州等六家食用菌企業(yè)進行了技術指導。

△車間內工人們正在包裝即將出廠的杏鮑菇

具備7年以上食用菌工廠化生產企業(yè)的技術和管理經(jīng)驗，以及突出的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新精神和奉獻精神的夏公昌告訴記者，創(chuàng)業(yè)的這些年來，自己感受最深的就是要沉下心努力干實事。天珍合作社從最初起步到如今的年產值3000多萬元，都是自己努力干出來的。

如今，夏公昌的天珍蘑菇農莊已打造成以孵化推廣、示范帶動為基礎，以食用菌文化科普教育為亮點，以健康養(yǎng)生食用菌食品為核心，以文旅休閑體驗為重點的全產業(yè)鏈農業(yè)綜合示范園，已形成一個集種植生產、科普教育、親子體驗、休閑養(yǎng)生為一體的蘑菇主題休閑農業(yè)莊園。

△夏公昌正在電腦前查看客戶的訂單信息

談到新年的打算時，夏公昌告訴我們，新的一年自己最大的愿望就是更換新的生產設備，采用“全自動制袋生產線”，繼續(xù)擴大產能，把事業(yè)做得更大更強，力爭為食用菌產業(yè)化生產貢獻自己的微薄力量。