工人在延安市宜川縣交里鄉(xiāng)太泉村的果園里采摘蘋果（2018年10月15日攝）。新華社記者劉瀟攝

新華社西安2月19日電 地處中國(guó)西北黃土高原上的“紅色圣地”陜西延安，正成為新崛起的世界“蘋果之都”：根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2020年底，延安蘋果種植面積已達(dá)400.2萬畝，成為中國(guó)種植蘋果面積最大的地市。

中國(guó)是全世界最大的蘋果生產(chǎn)國(guó)，種植面積和產(chǎn)量均占全球一半以上。去年，延安蘋果總產(chǎn)量突破370萬噸，占到全國(guó)總產(chǎn)量的九分之一，全球總產(chǎn)量的二十分之一。延安市果業(yè)中心主任路樹國(guó)說：“這是還有100多萬畝新果樹沒有掛果下的產(chǎn)量，不然產(chǎn)量更高。”

路樹國(guó)形象地設(shè)想，如果用一根線把延安蘋果串起來，按每個(gè)蘋果平均直徑80毫米計(jì)算，可以在赤道給地球掛上一個(gè)36圈的“蘋果項(xiàng)鏈”。

工人在延安市洛川縣一公司車間的智能分選線上工作（2018年10月16日攝）。 新華社記者邵瑞攝

延安所在的黃土高原生態(tài)脆弱，干旱少雨。這里成為“蘋果之都”，令許多人感到驚訝。事實(shí)上，延安是蘋果生長(zhǎng)的理想之地：黃土高原海拔較高，土層深厚，日照充足，晝夜溫差大，年均降雨量適中，完全符合蘋果生長(zhǎng)的多項(xiàng)主要?dú)夂蛑笜?biāo)。

“延安是中國(guó)蘋果品質(zhì)最好的產(chǎn)區(qū)之一，這里的蘋果果形優(yōu)美、色澤艷麗、含糖量高。”延安第一蘋果大縣洛川縣委書記王明智說。

蘋果在這里“安家”的歷史，始于中共中央在延安工作時(shí)期。1935年，中共中央來到延安，并在陜北工作13年。1940年，陜甘寧邊區(qū)自然科學(xué)院引入西洋蘋果苗木，到延安光華農(nóng)場(chǎng)試栽。1947年，洛川縣阿寺村農(nóng)民李新安騎著毛驢，從河南靈寶運(yùn)回200株蘋果苗。自此，蘋果在延安落地生根并擴(kuò)散開來。

上世紀(jì)末，中國(guó)在延安開展了大規(guī)模的退耕還林，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)收益都能兼顧的蘋果在當(dāng)?shù)氐玫娇焖侔l(fā)展。

洛川縣槐柏鎮(zhèn)兩坑村的農(nóng)民陶七斤在上世紀(jì)末將自家果園面積擴(kuò)大到24畝，并經(jīng)過了5次品種升級(jí)，2020年他家蘋果賣了54萬元。

在栽植蘋果之前，陶七斤種過小麥和烤煙，只能勉強(qiáng)吃飽肚子，他家曾是村里最窮的農(nóng)戶之一。如今，僅有170戶人家的兩坑村，家家種植蘋果，年收入超過50萬元的就有6戶。

“蘋果樹是長(zhǎng)在地里的‘鐵莊稼’和‘搖錢樹’。”陶七斤說，每年蘋果收獲的忙季，他要雇20多人幫忙。

在陶七斤家的窯洞里，65寸的彩電頗為顯眼，2輛轎車停在院外。“這些都是蘋果帶給我的。”春節(jié)過后，他還準(zhǔn)備在城里購買一套新房。

中國(guó)打響脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)后，蘋果成了延安脫貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。延安市市長(zhǎng)薛占海說，目前全市農(nóng)民人均可支配收入的一半左右來自蘋果，蘋果為老區(qū)告別絕對(duì)貧困立下了“頭功”。

為延長(zhǎng)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，延安還著力打造品牌和提升質(zhì)量，新建了103條智能選果線，冷氣調(diào)庫儲(chǔ)存能力達(dá)到147萬噸，通過分級(jí)分揀、冷藏冷鏈、精深加工，增加附加值。

得益于這些產(chǎn)業(yè)提升計(jì)劃，現(xiàn)在延安蘋果不少進(jìn)入了國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)。洛川蘋果品牌價(jià)值達(dá)到687億元，位居全國(guó)水果類品牌價(jià)值榜首。

在延安市洛川縣一公司車間內(nèi)，工作人員通過智能選果控制系統(tǒng)監(jiān)測(cè)分選線上蘋果的外觀以及糖度、糖酸比、是否有霉心病等數(shù)據(jù)（2018年10月16日攝）。新華社記者邵瑞攝

在陜西頂端果業(yè)科技有限公司，35歲的秦軍莉每天都要對(duì)著手機(jī)做3個(gè)小時(shí)的直播帶貨。這家公司每年可以接到70多萬份網(wǎng)絡(luò)訂單，其中多數(shù)來自北上廣深等一線城市。

“我們的蘋果主打高端市場(chǎng)，賣點(diǎn)在于客戶可以實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定制。”秦軍莉說，公司的智能分揀線每秒鐘可以為每個(gè)蘋果拍攝24張照片，依據(jù)外觀、糖度、硬度等信息進(jìn)行精準(zhǔn)分揀，滿足客戶需求，果農(nóng)則從過去的“稱斤賣”轉(zhuǎn)為“論個(gè)賣”。

近年來，延安“蘋果之都”的名氣開始走出國(guó)門，延安果農(nóng)收到的全球訂單越來越多。目前洛川蘋果已經(jīng)出口到俄羅斯、加拿大、阿聯(lián)酋等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

在延安市安塞區(qū)，許多農(nóng)戶家中懸掛著一張外國(guó)人吃蘋果的照片。那是2015年10月，荷蘭國(guó)王威廉-亞歷山大在安塞品嘗蘋果時(shí)被記錄下的溫馨一幕。

2016年10月，第一屆世界蘋果大會(huì)在洛川縣舉行。

路樹國(guó)說，到“十四五”末，延安蘋果年產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到450萬噸，世界“蘋果之都”的地位將更加穩(wěn)固。