陜西省漢中康田生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食用菌生產(chǎn)和銷售的龍頭企業(yè)，公司目前在漢中市漢臺區(qū)武鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資2000余萬元，建立食用菌產(chǎn)業(yè)園。已建成食用菌保鮮庫、菌種生產(chǎn)線和菌種繁育中心。園區(qū)流轉(zhuǎn)土地200畝，用于新品種、新技術(shù)試驗、示范栽培袋料食用菌10余個品種50多萬袋，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，為廣大農(nóng)戶提供交流學(xué)習(xí)平臺。在陜南及甘肅等周邊地區(qū)有30多個縣使用“康田慶豐源”牌菌種和技術(shù)，處于行業(yè)領(lǐng)軍地位，從事食用菌產(chǎn)業(yè)30多年的老板吳建海也成為名副其實的業(yè)界翹楚。

1997年，吳建海懷揣夢想，從浙江來到陜西，用小香菇托起扶貧大產(chǎn)業(yè)。他制定的四大幫扶模式，把貧困戶都鑲嵌到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。他的足跡遍布漢臺、留壩、寧強(qiáng)等地，帶動3500戶貧困戶1萬余人口從事香菇產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)人均年增收5000元以上；年兌付分紅126萬元；每年為農(nóng)戶供應(yīng)菌種1300余噸；種植食用菌4000萬袋，年產(chǎn)值2.8億元，農(nóng)民年增收1.2億元。

貧困群眾想發(fā)展產(chǎn)業(yè)，但苦于不懂技術(shù)和銷售。吳建海就建立營銷團(tuán)隊，成功對接南通、西安、成都等大中城市，每斤香菇售價比本地高1元，每年出售1100多噸，貧困戶種植1萬棒，香菇效益就能提高1.5萬元。

技術(shù)服務(wù)方面，吳建海給各個產(chǎn)業(yè)發(fā)展村培養(yǎng)2名以上技術(shù)人才，培訓(xùn)人數(shù)1.5萬人。袋料香菇成活率平均達(dá)到98%以上，比技術(shù)要求的90%提高了8個百分點，僅此一項，每根棒的香菇生產(chǎn)效益就增加0.48元。從90%到98%，數(shù)據(jù)增長的背后，是吳建海多年堅持學(xué)習(xí)，注重科技研發(fā)結(jié)出的碩果。

吳建海投資2000多萬元，在漢臺區(qū)武鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立食用菌產(chǎn)業(yè)園，建成食用菌保鮮庫、菌種生產(chǎn)線、菌種繁育中心。成立專業(yè)合作社和科技生物公司，主要從事香菇、木耳、灰樹花、草菇等10余個品種母種選育。

走進(jìn)實驗室，儼然走進(jìn)醫(yī)院的小型“手術(shù)室”，操作臺上擺滿了玻璃器皿。吳建海穿上白大褂就像專家，用鄉(xiāng)音介紹制菌流程。從選育母種，到胚胎復(fù)壯，再到栽培種供應(yīng)，都不敢馬虎，“每個批次的試驗，都要建立臺賬，做到產(chǎn)品流向追溯。”

吳建海探索出“統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一制袋（棒）、統(tǒng)一銷售、分戶管理的“三統(tǒng)一分”模式，“做到技術(shù)、產(chǎn)品和市場的環(huán)環(huán)相扣，分戶管理增強(qiáng)了群眾的參與度。只有貧困戶參與進(jìn)來，才能學(xué)到真技術(shù)，才能長效脫貧。”吳建海說。除了漢中，香菇產(chǎn)業(yè)還發(fā)展到安康、商洛以及甘肅、四川等30多個縣區(qū)，幫助農(nóng)戶栽培食用菌1億袋，產(chǎn)鮮菇7.5萬噸，產(chǎn)值6億元，農(nóng)民增收2.5億元。

香菇翹楚吳建海，曾榮獲“陜西省首屆十佳農(nóng)民專家”“陜西省脫貧致富帶頭人”等多項榮譽(yù)。他真正讓貧困戶在香菇產(chǎn)業(yè)中實現(xiàn)了脫貧致富。 （康軍）