火龍果深受市民喜愛，在陽春市多地有種植，但火龍果花大多數(shù)人卻未必吃過。

在陽西西荔王合作社，多余的火龍果花被采摘下來，經(jīng)過烘干加工成煲湯的滋補食材，供應價格可達每公斤40多元，農(nóng)戶種植火龍果每畝增收約5000元。

7月29日，在陽西縣西荔王果蔬專業(yè)合作社，工人們正在加工當天早上采摘的火龍果花。工人先清理掉火龍果花的雜質(zhì)，再對半切開，整齊地放到烘干架上，整個車間彌漫著火龍果花的香味。技術人員介紹，每天入爐的鮮花約有5000公斤左右，采用果木烘烤工藝，相比其他工藝，花味更濃，也更能保證干花的藥用價值和品相。

該合作社理事長陳迪介紹，為了保證果子的品質(zhì)，火龍果開的花，六七成要被疏掉，只有保留下的才會授粉結果。在雨季，火龍果花無法授粉，這些花不采摘也會浪費掉。以前火龍果花被剪掉后，要么做肥料，要么就作垃圾處理。8年前，他們得知火龍果干花可以用作食材，有很高的滋補價值，就開始嘗試加工產(chǎn)業(yè)。

“按照10公斤鮮花烘出1公斤干花計算，每畝可以有130公斤左右的干花，今年的批發(fā)價格是每公斤45元。”陳迪告訴記者，一畝火龍果大概能疏出1300公斤的鮮花，一公斤干花的加工成本為8元左右，光是賣花這一項，每畝就增加了5000元的凈收益，跟賣火龍果接近。整個合作社種有3000畝的火龍果，如果能保持目前的價格行情，預計今年基地的干花產(chǎn)值將超過千萬。

“今年我們基本是訂單制生產(chǎn)，銷路不愁。”陳迪說，經(jīng)過了7年多的探索，合作社現(xiàn)在已經(jīng)有了一套成熟的生產(chǎn)銷售模式，大大提高了種植火龍果的附加價值。他一邊說一邊從冷庫里拿出一包烘干的火龍果花，只見花葉淡黃，花蕊雪白，能聞到一股清香。記者了解到，無論是口感還是營養(yǎng)成分，火龍果花與市民常見的霸王花非常相似，泡茶飲、涼拌、清炒、燉菜、煲湯均可，香味濃郁，營養(yǎng)價值高。