賓川葡萄面積超過16萬畝，以紅提為主。

南方農(nóng)村報(bào)記者 魏聳

云南省賓川縣位于蒼山洱海以東，金沙江干熱河谷南岸，是著名的“天然溫室”“熱區(qū)寶地”。這里立體氣候明顯，花果種類繁多，被譽(yù)為“水果圣地”，其中以葡萄種植最為廣泛，被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)譽(yù)為高原“葡萄城”、南國(guó)“吐魯番”。

目前，賓川縣葡萄種植總面積16.46萬畝、掛果16.02萬畝，是全國(guó)最大的縣級(jí)優(yōu)質(zhì)早熟鮮食葡萄生產(chǎn)基地。葡萄已經(jīng)成為賓川“種植規(guī)模最大、利益聯(lián)結(jié)最緊、農(nóng)民增收最快”的支柱產(chǎn)業(yè)。

引進(jìn)新品種，調(diào)結(jié)構(gòu)優(yōu)化生產(chǎn)

賓川最早種植的葡萄品種是毛葉葡萄，基本在庭院栽種。1970年引入綠色水晶葡萄和馬奶葡萄，但只是零星種植。巨峰葡萄自1988年引入賓川，栽培面積進(jìn)一步擴(kuò)大。1997年，賓川引入紅提葡萄，當(dāng)?shù)仄咸岩?guī)?；N植才真正開始。

“紅提葡萄豐產(chǎn)、上市早，是其成為主栽品種的主要原因。”賓川縣遠(yuǎn)航植保科技有限公司董事長(zhǎng)、賓川納溪河葡萄研究所負(fù)責(zé)人戴金陸說。據(jù)了解，賓川紅提葡萄上市時(shí)期集中在6～8月，比新疆等其它主產(chǎn)區(qū)提早40天左右成熟，填補(bǔ)了全國(guó)乃至世界紅提葡萄6月上旬至8月上旬的市場(chǎng)空白，熟期優(yōu)勢(shì)明顯。此外，紅提葡萄還擁有果大均勻、整齊度好、色澤鮮艷、耐貯運(yùn)等諸多優(yōu)點(diǎn)。紅提葡萄成為賓川優(yōu)勢(shì)品種，面積、產(chǎn)量約占全縣總量的90%。

然而，品種過于單一，且上市期集中，市場(chǎng)短時(shí)間內(nèi)達(dá)到飽和狀態(tài)，導(dǎo)致葡萄價(jià)格起伏很大。近年來，賓川縣開始調(diào)整早、中和晚熟品種的種植比例，逐步優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

賓川縣農(nóng)業(yè)部門先后引進(jìn)葡萄新品種100余個(gè)，進(jìn)行試驗(yàn)示范，目前已篩選出部分適合賓川種植的優(yōu)良品種，形成以維多利亞、夏黑等早熟品種為主，以紅提、克瑞森等中晚熟品種為主的種植結(jié)構(gòu)。賓川葡萄集中上市問題得到一定緩解。

“目前賓川的葡萄種類豐富多樣，陽光玫瑰、藍(lán)寶石、妮娜皇后等熱門品種在賓川均有規(guī)模種植。”在中國(guó)葡萄“一優(yōu)雙高”模式創(chuàng)始人、葡萄實(shí)戰(zhàn)派專家王進(jìn)軍看來，未來賓川有可能成為全國(guó)最大的陽光玫瑰葡萄產(chǎn)地。

推廣新技術(shù)，提品質(zhì)助農(nóng)增收

賓川縣大多數(shù)葡萄種植戶沿用1980年代引進(jìn)的單籬架栽培模式。這種模式早期豐產(chǎn)性較好，不過植株近地面部分容易郁閉、濕度較大，導(dǎo)致枝蔓和果實(shí)易染病害，雖高產(chǎn)卻難出好品質(zhì)果實(shí)。

近年來，賓川縣大力推廣單幅連棚降密提質(zhì)促早熟、避雨栽培、錯(cuò)季栽培、套袋等新技術(shù)。2016年，賓川縣宏源農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事會(huì)主任鐵余斌提出成立合作農(nóng)場(chǎng)，在金牛鎮(zhèn)羅官村委會(huì)菜甸村生產(chǎn)基地，用新技術(shù)試驗(yàn)栽培陽光玫瑰。

經(jīng)過多年發(fā)展，合作農(nóng)場(chǎng)的陽光玫瑰面積已超過2000畝。“現(xiàn)在消費(fèi)者都傾向于選擇安全、綠色、健康的食品，我們農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的每串葡萄都有自己的溯源二維碼，有品質(zhì)，有品牌，讓消費(fèi)者放心。”鐵余斌介紹，宏源合作社合作農(nóng)場(chǎng)設(shè)立專門葡萄銷售團(tuán)隊(duì)，成功打造了“樓鐵源”葡萄名優(yōu)品牌。

菜甸村是賓川縣葡萄單幅連棚降密提質(zhì)促早熟技術(shù)的發(fā)源地，村民普遍通過種植葡萄致富增收。“我家有13畝葡萄，近5年來，每年收入都超過20萬元。”菜甸村村民楊林勇說。據(jù)了解，菜甸村種植紅提、陽光玫瑰等優(yōu)質(zhì)葡萄700余畝，早在2018年，戶均年收入就到達(dá)25萬元左右，戶均擁有1.5輛轎車或面包車，家家蓋起了新樓房。

據(jù)賓川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，2019年賓川銷售葡萄39.48萬噸，均價(jià)8.44元/公斤，銷售額達(dá)33.32億元。其中，銷售早熟葡萄1.15萬噸，均價(jià)10.23元/公斤；中晚熟紅提葡萄出田價(jià)4.20～10.00元/公斤，克瑞森葡萄出田價(jià)8.00～14.00元/公斤，銷售均價(jià)較去年同期均有增長(zhǎng)。

布局全產(chǎn)業(yè)鏈，塑品牌拓市場(chǎng)

近年來，賓川縣以市場(chǎng)為導(dǎo)向，發(fā)揮熱區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，葡萄產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、專業(yè)化生產(chǎn)、多元化加工流通、社會(huì)化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。完善的葡萄產(chǎn)業(yè)鏈催生出頗具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍，他們的手藝受業(yè)內(nèi)認(rèn)可。

每年8月份，賓川葡萄季結(jié)束后，當(dāng)?shù)刂薪檫€會(huì)帶領(lǐng)賓川包裝工遠(yuǎn)赴新疆，幫忙包裝葡萄，原因就是賓川的包裝工手藝好，包裝好的葡萄往往更易賣得好價(jià)格。據(jù)悉，近幾年，每年從賓川遠(yuǎn)赴新疆的葡萄包裝工多達(dá)數(shù)千人次。

在葡萄加工流通方面，賓川縣培育了21家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，其中產(chǎn)值超億元的企業(yè)4戶；并與沃爾瑪、華潤(rùn)萬家等大型連鎖超市合作，共建葡萄直采基地7240畝，率先在云南省實(shí)現(xiàn)了葡萄“農(nóng)超對(duì)接”。

據(jù)了解，賓川葡萄以外銷為主，其中70%銷往昆明、廣州、深圳、北京、上海、長(zhǎng)沙、成都、重慶、鄭州、福州等國(guó)內(nèi)30多個(gè)城市，30%銷往東南亞國(guó)家。目前，賓川出口葡萄種植基地備案面積5萬余畝，7個(gè)無公害葡萄通過國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，“賓川紅提葡萄”成功注冊(cè)為“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。“賓川紅提在市場(chǎng)上賣得很好，但很多消費(fèi)者不知道是賓川的。有了‘地理標(biāo)志’，對(duì)賓川紅提是更好的宣傳和保護(hù)，能使賓川葡萄走得更遠(yuǎn)、走向更大的市場(chǎng)。”賓川冬梅蔬菜水果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張冬梅如是說。

據(jù)了解，賓川縣已連續(xù)多年舉辦葡萄文化旅游節(jié)，并多次走出賓川宣傳推介，賓川葡萄的知名度進(jìn)一步提升。

賓川葡萄面積超過16萬畝，以紅提為主。