集水稻種植及家兔養(yǎng)殖、山羊養(yǎng)殖于一體的上海群超農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷合作社，以畜禽糞便、水稻秸稈等廢棄物無害化處理和資源化利用為切入點(diǎn)，積極開展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的探索實(shí)踐。2019年開展上海市生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地創(chuàng)建工作以來，合作社更是不懈努力，不斷提檔升級，完善“草-兔（羊）-蚯蚓（魚）-稻-米”種養(yǎng)結(jié)合模式，目前，合作社已基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地內(nèi)部的生態(tài)鏈良性循環(huán)，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。

□記者 張紅英 攝/見習(xí)記者 杜洋域

廢棄物的資源化利用

群超合作社位于奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)新葉村，有著15000平方米的兔場養(yǎng)殖區(qū)和近500畝的水稻種植區(qū)。走進(jìn)基地，記者看到，兔子都生活在恒溫恒濕的空調(diào)房里，整個兔場環(huán)境干凈整潔，機(jī)器人自動飼喂、視頻監(jiān)控等智能設(shè)施一應(yīng)俱全。

1.5萬多個籠位，年產(chǎn)商品兔8萬余只，意味著兔場每天產(chǎn)生約3噸兔子糞便，也必然會產(chǎn)生污廢水。但是，養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)為何幾乎聞不到畜禽糞便的臭味？對于記者的疑惑，合作社理事長金偉豐解釋，這得益于他們的水、氣、兔糞處理等系統(tǒng)以及其他生態(tài)設(shè)施建設(shè)。

原來，基地對規(guī)模兔場現(xiàn)有15幢兔舍的清糞設(shè)施進(jìn)行全面改造，采用先進(jìn)的智能層疊傳送帶式清糞設(shè)施替代傳統(tǒng)人工清糞。每棟兔舍的排風(fēng)口加裝水幕，中和氨、二氧化碳、硫化氫等有害氣體，從而有效提升規(guī)模兔場的周邊生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。兔舍產(chǎn)生的少量污廢水則在經(jīng)過智能化收集處理后注入氧化塘，再通過氧化塘對水稻田進(jìn)行水肥一體化灌溉。

兔場邊的一個超大棚內(nèi)，是合作社特地添置的有機(jī)肥制作機(jī)和廢氣處理設(shè)備組合裝置。按照專家的建議，合作社改變原先使用的堆積式處理方法，將兔場內(nèi)的兔子糞經(jīng)過收集后直接輸送到這里，與稻米加工后的礱糠殼拌在一起，并投放入菌種，將他們進(jìn)行充分的滅菌、發(fā)酵處理，做成優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。

讓人傷腦筋的兔糞，經(jīng)過加工，搖身一變就成了寶貝。

基地種植區(qū)種植的近500畝水稻，全部施用兔糞有機(jī)肥，不使用化肥和農(nóng)藥，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米受到了消費(fèi)者的青睞，在2019年上海市地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)國慶新大米評優(yōu)推介活動中獲得銀獎。

“種植業(yè)需要養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)肥，養(yǎng)殖業(yè)需要種植業(yè)解決污染。從這個角度來說，畜禽糞便是綠色、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要資源。”在金偉豐看來，循環(huán)種養(yǎng)能在一定程度上解開市民印象中“養(yǎng)殖等于污染”的誤區(qū)。

形成循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式

水稻秸稈如果直接還田，不能充分發(fā)酵。水稻收割后，合作社改裝了一臺秸稈收割打捆機(jī)，把田間秸稈揉碎打捆后，再制成顆粒飼料喂給兔、羊吃，以促進(jìn)兔、羊精料的吸收。廢料還可放入有機(jī)肥加工設(shè)備中與兔糞羊糞進(jìn)行發(fā)酵生成有機(jī)肥。

合作社生產(chǎn)的兔糞有機(jī)肥，只提供給基地500畝水稻種植，是消化不掉的。不用擔(dān)心，合作社有新用處——用于合作社內(nèi)的蔬菜種植，蔬菜種植的同時養(yǎng)殖適量蚯蚓。

去年，合作社新建成了18000平方米的玻璃溫室。記者在5000平方米的1號溫室看到，一壟壟土地上，立體架子上種植著的，有培育中的水稻秧苗，正待4月下旬播種到田；有一片片綠油油的雞毛菜、生菜，長勢喜人……一盤盤兔糞有機(jī)肥里，則躲藏著一條條“太平2號”紅蚯蚓。在基地實(shí)習(xí)的顧永豪介紹說，合理計(jì)劃種植時間后，這些蔬菜及蚯蚓可以同時進(jìn)入收獲期，蚯蚓肥進(jìn)行高溫滅菌后更有營養(yǎng)更易被吸收，銷售價可達(dá)3000元每噸，效益較單純兔糞肥提高6倍；生產(chǎn)的蚯蚓可用來提取應(yīng)對高原反應(yīng)以及血栓等病癥的蚓激酶，也可作為稻田魚的投喂飼料，提高魚的品質(zhì)和銷售價格。溫室蔬菜采用兔糞有機(jī)肥直接種植，不使用化肥農(nóng)藥，可提升其口感，打造凈菜種植體系。

溫室另一邊的一個個魚池里，是合作社采取工廠化養(yǎng)魚模式飼養(yǎng)的淡水銀鱈魚、羅非魚等魚種。魚池里的水，用的都是蓄積的雨水和水稻田里的水。據(jù)介紹，小魚苗在氧化塘里養(yǎng)得大些后，會被轉(zhuǎn)而放到基地的水稻田養(yǎng)殖。其中的一部分，群超合作社也會低價售給周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖，并承諾等到適合捕撈時予以回購，以幫助他們增收。

綜合效益明顯

水稻收割后，群超合作社利用水稻的茬口空隙種植黑麥草作為綠肥。這樣，既能以草治草，有效防治水稻田行間雜草；也可以培肥地力，使土壤有機(jī)質(zhì)、微量元素、微生物總量等得到有效增加。黑麥草還是一種很好的牧草，作為養(yǎng)殖場畜禽飼料用于喂養(yǎng)，替合作社節(jié)約了飼喂成本。

尋找水稻秸稈變廢為寶新途徑，群超合作社還辟出10畝露天農(nóng)地，從周邊種植戶處收購168噸秸稈廢棄物用來培育大球蓋菇，今年初獲成功——腐化成熟的稻草可直接還田，大球蓋菇也可為合作社增加一筆田間收入，還能幫助周邊種植戶解決秸稈處理難題。

一塊稻田，既可以套養(yǎng)水產(chǎn)，種出生態(tài)優(yōu)質(zhì)稻米，還可以為兔、羊提供牧草。而兔、羊糞便經(jīng)過處理后，不僅可以滿足自家稻田有機(jī)肥需要，還能以好價格出售獲利。

作為合作社負(fù)責(zé)人，金偉豐有著更直觀的感受。“很明顯，我們現(xiàn)在每年的肥料用量正在逐年減少。這說明我們的土地肥力一年比一年在增強(qiáng)。”他十分欣喜。

基地內(nèi)部的良性生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)，既種了田，也養(yǎng)了地；既加強(qiáng)了有機(jī)肥的綜合利用，也提高蔬菜、水稻的產(chǎn)量。