企業(yè)養(yǎng)殖區(qū)的牦?！∪锡埾椤z

仲春時(shí)節(jié)的果洛，大河?xùn)|流，雪山巍巍。

從青海省果洛藏族自治州甘德縣縣城出發(fā)，在70公里外的江千鄉(xiāng)，記者看到了畜牧業(yè)發(fā)展的新氣象。一個(gè)占地近400畝的甘德縣雪山農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司躍然眼前。

甘德縣江千鄉(xiāng)葉合青村牧民秀措吉在該企業(yè)打工，有了一份穩(wěn)定的收入后，他們家的生活條件大大改善。她說(shuō)：“家門(mén)口有養(yǎng)殖場(chǎng)，再也不用擔(dān)心牛羊的銷路，打工還有收入，日子是越過(guò)越好了。”

秀措吉命運(yùn)的改變?cè)从谝粓?chǎng)生態(tài)畜牧業(yè)的變革和一家企業(yè)的發(fā)展。

扎根，緣起雪山

一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)牧企業(yè)為何會(huì)選址在甘德縣？

面對(duì)記者的疑問(wèn)，雪山農(nóng)牧董事長(zhǎng)于雪山回答：“這邊環(huán)境好，純天然、無(wú)污染，草場(chǎng)也都是有機(jī)認(rèn)證的。不僅如此，現(xiàn)在高速也修通了，交通便利，所以我們決定在這邊投資。”

多年前，因?yàn)橐淮温糜?，于雪山第一次踏上了這片海拔近4000米的高天凈土。從此，他便對(duì)這方水土有了割舍不下的情懷。

從物庶民富的中原，到氣候惡劣的高原，長(zhǎng)期從事建材建筑行業(yè)的于雪山笑著說(shuō)：“沒(méi)有想到我一個(gè)河南人會(huì)因?yàn)橐粓?chǎng)旅游，愛(ài)上青海，扎根‘雪山’。”

“天空真藍(lán)，空氣真好，牛羊肉真好吃！”談起第一次來(lái)青海旅行，于雪山仍然覺(jué)得很幸福。緣于一場(chǎng)朋友的邀請(qǐng)，于雪山?jīng)Q定到青海玩一圈兒，順便看看有沒(méi)有好項(xiàng)目。在省城西寧接了幾個(gè)小活兒，然后因?yàn)榉N種原因，賠了點(diǎn)兒小錢(qián)。于雪山又在朋友的邀請(qǐng)和甘德縣江千鄉(xiāng)的招商引資下來(lái)到了甘德縣。

甘德縣江千鄉(xiāng)地處三江源地區(qū)，平均海拔近4000米，生態(tài)環(huán)境脆弱。當(dāng)年，于雪山來(lái)到江千鄉(xiāng)，眼前所見(jiàn)讓他感到震撼：砂石路坑坑洼洼，基礎(chǔ)設(shè)施落后，每家每戶除了一個(gè)壯勞力負(fù)責(zé)放牛之外，其他人普遍缺乏穩(wěn)定的增收渠道。

“這里有藍(lán)天、雪山，還有純天然無(wú)污染的畜產(chǎn)品。如果在這里建企業(yè)，草場(chǎng)、牛羊等資源就能夠得到充分利用，也能更好地幫助這里的老百姓拓寬增收渠道，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”就這樣，帶著一份初心和熱心，于雪山在甘德縣的江千鄉(xiāng)開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)生涯。

于雪山說(shuō)，果洛最有名的就是雪山，自己的名字和公司的名字也都是雪山，這也許就是緣分吧。目前，于雪山已經(jīng)將妻子孩子都帶到青海來(lái)，一起扎根高原，在甘德草原上用實(shí)干家的精神書(shū)寫(xiě)創(chuàng)業(yè)史。

創(chuàng)業(yè)，綠色崛起

如何選擇一個(gè)符合當(dāng)?shù)貙?shí)際，又有發(fā)展前景的項(xiàng)目？

“甘德最好的資源就是草原上的一切，特別是有機(jī)牦牛肉。”于雪山朋友特別多，無(wú)意之中，作為伴手禮寄出的甘德生鮮牦牛肉收到了太多的好評(píng)和“追加訂單”。

既然這么多人喜歡甘德牦牛，何不就做起這牛氣沖天的生意？

謀定而后動(dòng)。2017年9月，甘德縣雪山農(nóng)牧成立。同時(shí)，該企業(yè)與中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所、中國(guó)科學(xué)院青海鹽湖研究所、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)學(xué)院、青海大學(xué)等科研院所合作，共同設(shè)立科研基地。

大美青海，綠色為其發(fā)展的底色。地處世界屋脊，被公認(rèn)為全球四大無(wú)公害、超凈區(qū)之一，牧草優(yōu)質(zhì)、牛羊優(yōu)選，這為發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)牧業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。“這樣的天然優(yōu)勢(shì)為企業(yè)指明了未來(lái)的發(fā)展道路，我們下定決心要走出一條具有高原特色、青海特點(diǎn)的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)綠色崛起之路。”于雪山說(shuō)。

為進(jìn)一步推動(dòng)促進(jìn)全州綠色有機(jī)產(chǎn)品面向市場(chǎng)，提升產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)度和市場(chǎng)占有率，公司自成立以來(lái)，以生態(tài)保護(hù)為前提，結(jié)合生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展方針，以畜牧業(yè)資源開(kāi)發(fā)利用為目標(biāo)，采用牦牛高效養(yǎng)殖技術(shù)及物聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)，按照標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，以有機(jī)畜牧業(yè)為手段，走產(chǎn)業(yè)鏈延伸、資源綜合利用和環(huán)境友好的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路線，最終實(shí)現(xiàn)牧業(yè)增效、企業(yè)增收的目標(biāo)。

牛要吃草，那就種草。于雪山建起了萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)燕麥草基地，這樣就能保證牦牛可以吃上優(yōu)質(zhì)飼草，同時(shí)多出的飼草還能出售；來(lái)不及撿走的牛糞會(huì)在草原上形成斑塊，影響草地質(zhì)量，那就建個(gè)有機(jī)肥料車間，將收集回來(lái)的牛糞發(fā)酵后造成化肥出售……這不就是一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技循環(huán)示范園嗎？

按照企業(yè)的投資思路，種植養(yǎng)殖基地建成后，聚合現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)的生產(chǎn)要素，搭建起飼草料種植及加工、牦牛肉精深加工、有機(jī)肥生產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈，形成“崗龍做法”的升級(jí)版。目前，公司已獲得綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

愿景，共贏目標(biāo)

建設(shè)起甘德現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技循環(huán)示范園的于雪山請(qǐng)來(lái)了技術(shù)員，在海拔4000米的高原種起了有機(jī)蔬菜。自家產(chǎn)的發(fā)酵液和有機(jī)肥可以用來(lái)為有機(jī)蔬菜和種植的漢藏藥材提供營(yíng)養(yǎng)，有效保證了蔬菜和藥材的品質(zhì)。

“海拔四千米的蔬菜可稀罕著呢。”2018年，于雪山成功種植了西瓜和蔬菜。他撫摸著這些珍貴的瓜苗告訴記者，由于氣溫和地溫達(dá)不到要求，技術(shù)員在溫棚里又搭建了二層溫棚，二層溫棚中搭起了小拱棚，這樣算來(lái)，成功育苗總共需要三層溫棚。

“企業(yè)帶頭，合作社積極參與，整合資源，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、合作社、牧戶三方共贏是我們的目標(biāo)。”隨著企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，當(dāng)初的目標(biāo)已初具雛形。

建立牦牛追溯體系。對(duì)屠宰加工的商品牦牛建立原產(chǎn)地可追溯體系，補(bǔ)短板、創(chuàng)品牌，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)綠色有機(jī)牦牛產(chǎn)銷對(duì)接系統(tǒng)，信息可查詢、源頭可追溯、生產(chǎn)消費(fèi)互信互認(rèn)。同時(shí)，實(shí)施畜牧廢棄物資源循環(huán)利用。將牦牛糞便回收，并加工成有機(jī)肥，不斷提高糞污處理循環(huán)利用水平。

“企業(yè)的健康運(yùn)營(yíng)不僅能幫助解決當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)問(wèn)題，而且還能夠?yàn)楫?dāng)?shù)睾献魃绲男螽a(chǎn)品在內(nèi)地打出銷售窗口。”甘德縣江千鄉(xiāng)協(xié)隆村第一書(shū)記劉印洲說(shuō)。

未來(lái)幾年，企業(yè)計(jì)劃與甘德縣16個(gè)合作社形成聯(lián)合體，從畜產(chǎn)品收購(gòu)到精深加工、市場(chǎng)銷售全部對(duì)接，展開(kāi)深度合作。于雪山說(shuō)：“我們的最終目標(biāo)是讓當(dāng)?shù)乩习傩盏氖杖敕?，由本地的合作社帶?dòng)，將這里的優(yōu)質(zhì)牦牛推向市場(chǎng)。而我們企業(yè)在帶動(dòng)合作社發(fā)展、帶領(lǐng)牧民增收的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展壯大。”

從最初一家一戶牧民的單打獨(dú)斗，到專業(yè)合作社抱團(tuán)發(fā)展，再到現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)企業(yè)牽引對(duì)接外部大市場(chǎng)。未來(lái)，公司將與甘德縣政府簽訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作框架協(xié)議，與甘德縣全縣36個(gè)合作社進(jìn)行全方位合作，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，帶領(lǐng)合作社和這里的牧民大步走向幸福小康路。