湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端5月18日訊（記者 周陽(yáng)樂 通訊員 王文龍）今天，記者從中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所獲悉，中國(guó)工程院院士印遇龍領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)研究了多酚類化合物等植物提取物在畜牧生產(chǎn)中的作用機(jī)理，取得重要進(jìn)展。相關(guān)研究成果已在主流期刊上發(fā)表，并在實(shí)際生產(chǎn)中逐步應(yīng)用和推廣。

去年7月1日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布“禁抗令”后，“替抗”技術(shù)和產(chǎn)品被業(yè)界高度關(guān)注。此前，多酚類化合物等植物提取物具有的“替抗”潛力已被廣泛認(rèn)可，但其具體應(yīng)用方法及作用機(jī)制尚不明確。為此，印遇龍團(tuán)隊(duì)開展了系統(tǒng)研究，解析了多酚類化合物等植物提取物增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力、改善動(dòng)物腸道健康、提高動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)等方面的作用機(jī)制，為“替抗”指明方向，提供方案。

據(jù)悉，該團(tuán)隊(duì)研究表明，在不加抗生素和氧化鋅的飼料中添加富含多酚化合物的植物精油，可顯著降低早期斷奶仔豬的腹瀉率，促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)，效果與抗生素（金霉素）相當(dāng)。此外，該團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)植物多酚一方面可增強(qiáng)腸道上皮屏障功能，緩解抗生素、重金屬與其他藥物導(dǎo)致的腸道損傷；另一方面還能增強(qiáng)肌肉生成，改善肉品感官指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其機(jī)制與多酚類化合物等植物提取物具有調(diào)節(jié)肝臟代謝、改善動(dòng)物機(jī)體的抗氧化水平緊密相關(guān)。

印遇龍?jiān)菏勘硎荆磥韴F(tuán)隊(duì)的努力方向是盡快完善多酚類化合物等植物提取物“替抗”功效的應(yīng)用研究并將其推廣，初步實(shí)現(xiàn)階段性“無抗”養(yǎng)豬，讓老百姓吃到綠色、安全、放心的優(yōu)質(zhì)豬肉。