近期豬肉價格不斷回落，根據商務部全國食用農產品市場價格監(jiān)測數據顯示，今年年初第一周（即1月4日至1月10日）豬肉批發(fā)價格每公斤為46.77元，而最新一周（5月10日至5月16日）數據顯示，豬肉批發(fā)價格每公斤為26.86元，與年初相比，每公斤下降19.91元，降幅42%。

當前豬肉價格波動，市場和消費者有何感受？近日，《證券日報》記者走訪了北京市幾家超市。

在豐臺區(qū)一家大型綜合超市內，豬肉柜臺顯示：帶骨優(yōu)質前尖11.98元/斤，五花肉25.98元/斤，前腿肉17.98/斤……價格較前段時間有所下降。

而另一側的精品肉柜臺區(qū)的豬肉價格則相對貴一些，每斤價格在40元至55元不等。“我們賣的是品牌黑豬和土豬肉，品質更好，所以比普通的要貴，不過已經比前段時間價格降了不少。”售貨員解釋稱，自今年春節(jié)后，豬肉價格開始回落，以某品牌的土豬前腿肉為例，此前價格為56.8元/斤，現在價格是45元/斤，已經降了大概11元/斤。

隨后，記者又來到西城區(qū)一家便民超市，豬肉柜臺顯示：后腿肉18.9元/斤，梅花肉24.9元/斤。正在買肉的一位阿姨表示：“最近各個商超購買的豬肉價格在每斤18元至29元不等，對比春節(jié)前后已有明顯回落。”

與此同時，《證券日報》記者打開某生鮮電商平臺注意到，以某品牌的400g冷鮮排骨塊為例，今年2月18日記者購買時的價格為29.9元，而5月20日該商品的價格為21.9元，價格降幅近26.8%。

蘇寧金融研究院高級研究員付一夫在接受《證券日報》記者采訪時表示，從供給端看，我國近期生豬規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，豬場和新生仔豬的數量都比去年同期有了大幅度增加，同時養(yǎng)豬場戶逐漸用高產母豬來替代低產母豬，對于低產母豬的淘汰力度有所加大，這些使得我國整體生豬產量有了極大恢復，進而導致市場豬肉供給明顯增加；從需求端看，歷年春節(jié)過后的一段時間都是豬肉消費的淡季，市場需求相對較弱，難以對豬肉價格形成有力支撐。因此綜合來看，豬肉近期價格下跌也就在情理之中。

豬肉價格下跌，是否會對生豬養(yǎng)殖業(yè)上市公司的業(yè)績產生影響，以及公司該如何保持業(yè)績增長潛力？對此，記者以投資者的身份與相關上市公司的證券事務部門進行了交流。

某養(yǎng)殖公司的工作人員表示，生豬價格下降會對公司的經營業(yè)績產生影響，不過暫時影響不大。公司會綜合考慮市場需求和自身發(fā)展規(guī)劃等因素適時調整銷售結構，合理制定銷售策略。同時，也將進一步提高育種技術，實施自動化、智能化管理，提高生產效率，降低生產成本。

談及豬肉價格后期走勢，付一夫認為，從目前來看，豬肉市場供需兩端的具體情況都難以支撐豬肉價格的上漲，故而短期內豬肉價格大概率還將在低位運行，即便是端午假期消費小高潮可能會引起一波豬價回調，但估計也很難實現較大幅度的增長。