米宏清

天剛蒙蒙亮，春花就穿好衣服出門了，她要到村后的山嶺上，采摘新鮮的藤葉。不到半小時，春花就摘了一小筐藤葉，這是游客喜歡吃的一道野菜。春花先將藤葉泡在水里，就去準備其他蔬菜了。

一進入四月，來秦嶺旅游的人逐漸多了。人們走進青山綠水，欣賞山村美景，擁有一份輕松愉悅的好心情。到山里游玩，游客喜歡住民宿，吃當?shù)剞r(nóng)家飯。柞水縣營盤鎮(zhèn)朱家灣村處于牛背梁風景區(qū)的核心區(qū)域，這里的農(nóng)家院落門前酒旗飄揚，房檐下掛著一串串紅燈籠，很是惹眼和喜慶。

春花看起來50多歲，圓臉龐，大眼睛，特別是那雙眼睛會說話似的，讓人一見面就感覺親近。她經(jīng)營的農(nóng)家樂叫“春花的院子”，生意一直很紅火。餐桌就擺在院子的涼亭下，各色農(nóng)家菜擺滿了桌子。吃完飯，游客坐在涼亭下喝茶聊天。春花端起一碗茶，大聲地說：“大家能見面，都是有緣人，我以茶代酒，敬大家一杯。”說完舉起茶碗一飲而盡，引得在場的人哈哈大笑。去年，春花被評為“陜西好人”，在柞水也算是知名人物了。這里也是“朱家灣村農(nóng)家樂旅游協(xié)會講習所”，每年有大批婦女在這里培訓，學習餐飲服務(wù)與管理。

我們剛走進院子，就被一塊木牌所吸引，木牌上寫著“我在春花的院子想你”，大家爭先坐在木牌下拍照。春花告訴我們，她是村里最早做農(nóng)家樂餐飲的，當初全村只有5家，到現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成200多家。近年來，農(nóng)家樂餐飲不僅帶動當?shù)卮迕衩撠氈赂?，還解決了部分婦女就業(yè)問題。據(jù)了解，村上的農(nóng)家樂協(xié)會每年搞一次特色菜評選，每家每戶推出一個特色菜，參加全縣農(nóng)家樂廚藝大賽。在春花家的墻上，我看到“農(nóng)家樂示范戶”“商洛市農(nóng)家樂廚藝大賽特色菜點”等十多塊獎牌。

在柞水，除了柞樹多之外，就是溪流多，山間溝壑縱橫，山澗清泉淙淙。每一條小河邊，以前是破敗的瓦屋，現(xiàn)在是漂亮的小樓院，而且周邊環(huán)境優(yōu)美。朱家灣村以前道路不通，自從開展脫貧攻堅工作以來，修路建橋，建設(shè)民宿。終南山下，乾佑河邊，一座座民宿遍地開花，那名號也很文雅，統(tǒng)一以“堂”字命名，有上百家，生意非常紅火。“乾博堂”的老板娘叫鄭莉，每天她都會精心給客人準備午餐。我看了一下菜譜，可以說菜品豐富，價格公道，如果一家人點上四五個菜，也就一百元左右。我好奇地問民宿收入如何，鄭莉說，去年她家純利潤近20萬元。

在秦嶺的大山里，人們通過勤勞的雙手，把鄉(xiāng)村旅游發(fā)展得紅紅火火。游客不僅流連這里的青山綠水，還能品嘗地道的特色農(nóng)家菜。鄉(xiāng)村旅游不僅富了小山村，也給游客留下了美好的記憶。