五月瀛湖，青山含黛，碧水如鏡，鳥語花香，嵐霧繚繞。一棵棵秋天含苞、冬天開花、春天結(jié)果、夏天成熟的枇杷樹，在農(nóng)家小院、山坳水岸、田間地頭，生出一窩窩黃燦燦的“金蛋蛋”。一陣陣風(fēng)吹進(jìn)枇杷園，只見枇杷搖曳，此起彼伏，演奏季節(jié)樂章。

從天南海北趕來的游人，蜂擁在瀛湖周邊，在枇杷樹下拍照，在山峁上游玩，在碧波中劃船，在農(nóng)家樂吃飯，盡情享受這人間美景、自然饋贈。好客的瀛湖人因勢利導(dǎo)，順勢而為，以枇杷為媒，在青山綠水間搭建舞臺，讓人們游園賞景，載歌載舞，享受豐收的喜悅。如今，“瀛湖枇杷節(jié)”已經(jīng)舉辦了六屆，屆屆出彩，年年成功，吸引無數(shù)客商來這里做生意，大美瀛湖成為投資興業(yè)的一方熱土。

“個大、圓潤、色亮，真好看！”“皮薄、汁多、味甜，真好吃！”“我買兩箱！”“我要十斤！”俊俏的“金蛋蛋”變成一張張紅票子，一張張紅票子變成一條條水泥路、一幢幢新房子、一輛輛小汽車，瀛湖人過上幸福美好的新生活，心里樂開了花。

其實，瀛湖以前沒有枇杷樹。20年前，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授朱平風(fēng)退休后，放棄都市生活，告別家人，來到瀛湖，擇臨湖荒坡建房修地，進(jìn)行“南果北種”試驗。經(jīng)過15年艱辛努力，朱教授為當(dāng)?shù)匾M(jìn)了枇杷、楊梅、火龍果、檸檬、龍眼等59種南方水果品系，打破了南果不能北種的地域限制，用實際行動把論文寫在了大山上，讓昔日荒山野嶺變成了金山銀山，為秦巴山區(qū)農(nóng)民找到了一條依托當(dāng)?shù)刭Y源脫貧致富的新路子。朱教授去世后，她的家人把她的骨灰埋在瀛湖邊的大樹下，讓她永遠(yuǎn)守候這片深愛的土地。

畫里瀛湖，夢中水鄉(xiāng)。如今，瀛湖枇杷獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂?ldquo;搖錢樹”。來到瀛湖，春有茶葉、夏有枇杷、秋有柑橘、冬有核桃，如詩如畫，富足殷實，真乃人間仙境！作者：柯賢會