不少生產(chǎn)或試驗中，產(chǎn)出大個頭草菇的比例，遠遠超過了其他生產(chǎn)或試驗。據(jù)分析，有以下幾個因素，是產(chǎn)出大個頭草菇子實體的根本原因：第一，是菌株的特性，或者是菌種的潛力所致；第二，是高營養(yǎng)的基質(zhì)和覆土材料，孕育了龐大的生物量，才使得生產(chǎn)中產(chǎn)出了大個頭；第三，高含水率的基質(zhì)為菌絲提供了充分足夠的水分；第四，偏低的溫度、子實體延長了發(fā)育時間；以上條件可以是獨立的，也可以是兩個或以上因素的共同作用。 （綜合）