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      品味府谷?海紅花開 ——陜西府谷縣海紅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀實

      2021-06-10 09:25:22   

      梁峁,秀水,古城。滾滾黃河一路向前。自然的造化,歷史的沉淀,孕育了璀璨的明珠。

      這里,是縣域經(jīng)濟綜合競爭力全國百強縣、全國科技進步先進縣;

      這里,是中國低碳生態(tài)十強縣、全國生態(tài)文明先進縣;

      這里,是中國最具投資潛力特色先進縣、全國文明城。

      這里是,千年古城——府谷!

      雄渾蒼茫的黃土高原在千百年的印刻下,溝壑縱橫、梁峁堆疊。黃河如同腰帶一樣將這塊土地攬入懷抱,千年前的長城下似乎依舊能夠聽到金戈鐵馬。這就是陜北,一個神奇的地方。

      府谷,位于陜西省最北部,東隔黃河與山西相望,北連內(nèi)蒙古,地處秦、晉、蒙三省交匯之地,素有“雞鳴聞三省”之稱。這里自然資源富集,擁有各類礦藏20多種,是國家級陜北能源化工基地的重要組成部分。這里也擁有悠久的歷史文化。石峁遺址、寨山遺址的考證得知,府谷地區(qū)最早的人類活動史可追溯到石器時代,屬于仰韶龍山文化的發(fā)源地之一。

      府谷更是一個地方特產(chǎn)鮮明之地。它與煙臺、沙城、法國波爾多等果酒原料產(chǎn)地處同一緯度,是難得的優(yōu)質(zhì)特色果品生產(chǎn)區(qū)。擁有千年栽培歷史的紅棗、黃米,和府谷人的驕傲,我國最稀有果樹品種——海紅果樹。

      海紅果香自苦寒來

      海紅果是大自然賜給府谷人最驕傲的禮物。它樸實無華,無憂無懼、具有頑強的生命力。傳說很久以前,府州大地數(shù)年無雨,泉干涸,河斷流,田地干裂,餓殍遍野,民不聊生。龍王之女海紅動了惻隱之心,無奈沒有玉帝旨意,龍王不肯降雨。救民心切的海紅遂私出龍宮,布云降雨。甘霖大至,萬民得救。玉帝聞知,勃然大怒,傳旨將海紅綁至府州上空,斬首處死。點點鮮血灑落府州大地,便生長出一株株掛滿紅色果實的大樹,茁壯而茂盛。人們便把這種樹叫做海紅樹,果叫做海紅果。

      陜北高原的寒意稍微褪卻的晚一點,在凜冽刺的寒風(fēng)中,一株株海紅樹伸著枝丫,任憑冷風(fēng)呼嘯頑強的孕育著內(nèi)在的生命。高大的樹冠,挺拔的身姿,茂密的葉子,粉紅色的花海,被熱烈的春雨在一夜間點燃,漫山遍野,無窮無盡。海紅果樹耐旱、耐瘠薄、抗風(fēng)雪、抗嚴寒、少病蟲、少災(zāi)害、不修剪的秉性,如同堅韌豪邁的府谷人一樣,無論命運多么險惡,一次又一次經(jīng)受著災(zāi)難的洗禮,一場又一場面對風(fēng)雨的抽打,依舊不屈不撓,初心不改,奮力的向著天空伸展,綻放奔放的生命。

      果中鈣王健脾胃增食欲

      清代黃宅中曾作詩曰:《贊海紅》。秋林小摘采盈筐,酒浸瓶罌味更芳。自耐寒酸經(jīng)醞釀,記從園圃飽風(fēng)霜。堆盤磊落雞心赤,出甕圓勻馬乳香。鄉(xiāng)里小兒紅上頰,啖來渾似醉檳榔。海紅果營養(yǎng)豐富,據(jù)光譜測試結(jié)果表明,每千克海紅果中含鈣量高達2780毫克,是同等質(zhì)量山楂的2.7倍、蘋果的7.37倍,含鈣量居水果之冠,被譽為“果中鈣王”。

      海紅果富含氨基酸、黃酮、鎂、鋅、鐵、鉀、銅、錳、鈉等人體必須的多種營養(yǎng)成分,具有抗衰老、抗氧化、抗心率失調(diào)作用。每百克海紅果含水分78.9g,Vc6.3mg,僅次于葡萄。府谷海紅果可鮮吃,也可以經(jīng)過加工制成果脯、果干、罐頭等產(chǎn)品,深加工為飲料、果酒等。具有健脾胃、增食欲、助消化的功效,對嬰幼兒及老年缺鈣能起到很好的食療作用。從府谷海紅果中提取的果醬原汁,營養(yǎng)價值比蘋果汁、桃汁、桔子汁高好多倍,屬天然原生態(tài)果品。曾榮獲中國楊凌農(nóng)高會“后稷特別獎”,和陜西旅游商品博覽會“最受歡迎獎”等多項大獎;遠銷北京、上海、山西、內(nèi)蒙、河北等10多個省市。

      海紅果是府谷人安身立命、發(fā)家致富、美好生活的希望。正因為有了這些上天的恩賜,在黃土高原這樣嚴苛的環(huán)境下,才有了特有的水果。如火一樣的果實鮮艷而美麗。如蜜一樣的味道是收獲的喜悅。

      小小海紅果致富好“錢”景

      府谷人有“家有5株海紅子,頂養(yǎng)一個好兒子”的說法。海紅樹和海紅果已經(jīng)成了府谷人的“搖錢樹”、“財富果”。近年來,府谷縣委、縣政府將海紅果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和精準扶貧工作的有力抓手。2008年,府谷成立海紅果業(yè)協(xié)會,培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員214人;設(shè)立質(zhì)量安全監(jiān)測中心,培訓(xùn)果農(nóng),規(guī)范全縣海紅果行業(yè)共同發(fā)展。

      目前,府谷全縣海紅果樹種植面積5.36萬畝,年產(chǎn)鮮果13.8萬噸。已建成投產(chǎn)的海紅果加工企業(yè)9個,已開發(fā)出白蘭地、果酒、果醬、飲品、果脯等20余種產(chǎn)品,年加工鮮海紅果2000多噸。2010年府谷被授予“中國海紅果之鄉(xiāng)”;2011年海紅果成功注冊成為地理標志證明商標。

      為做大做強海紅果產(chǎn)業(yè),府谷縣委縣政府與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作,編制了《海紅果產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃》,并被列入了榆林市“十三五”規(guī)劃,計劃到2030年海紅果面積達到15萬畝,產(chǎn)量達到24萬噸,果農(nóng)人均純收入增加1000元,新增果業(yè)就業(yè)人員3萬人。

      高山無語,卻呈現(xiàn)巍峨;藍天無語,卻顯露渺遠;大地?zé)o語,卻展現(xiàn)廣博;。漫山遍野的海紅果樹靜處天地之間,笑看風(fēng)云變幻。

      府谷人無論是在浴血奮戰(zhàn)抵御外族侵略,還是堅定不移的紅色革命時期,亦或是奮進在中國夢的建設(shè)熱潮中,他們就如同海紅樹和海紅果一樣堅韌不拔,堅定執(zhí)著,堅守信念,從黃土地汲取豐富的營養(yǎng),不忘初心、砥礪前行,直面困難、激發(fā)新活力,堅持跨越式發(fā)展,振奮精神,埋頭苦干,為追趕超越而努力奮斗!

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