現(xiàn)年86歲的廖秀英祖籍廣東，年幼時她被參加革命的父母送到江西瑞金避難。父母為國捐軀后，她便扎根于這片紅色的土地。從16歲開始，廖奶奶就開始腌制、售賣咸鴨蛋，幾十年來，她始終堅持用當(dāng)?shù)氐姆椒缰葡跳喌?，并練就了一手腌制咸鴨蛋的好手藝，四鄰八鄉(xiāng)都夸她家的咸鴨蛋味道好。

廖秀英看著自己腌制的咸鴨蛋很走俏，便通過電商平臺銷往全國各地，在廖奶奶咸鴨蛋的品牌效應(yīng)帶領(lǐng)下，通過線上線下銷售模式，壬田鎮(zhèn)全鎮(zhèn)已賣出咸鴨蛋200萬個，月純利潤18萬元。在脫貧攻堅期間，她還組建成立了廖奶奶咸鴨蛋專業(yè)合作社，發(fā)展貧困戶社員32戶，幫助貧困戶年均增收2萬余元。

借力電商扶貧  帶動土鴨蛋“俏起來”

瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村86歲村民廖秀英，鄰里街坊都習(xí)慣稱她為廖奶奶。廖奶奶有一手腌制咸鴨蛋的絕活，年輕時開始腌制、售賣咸鴨蛋，一部分咸鴨蛋用于改善家里的伙食，另一部分用來售賣換取些許生活費(fèi)。

2015年，瑞金市大力發(fā)展電商扶貧，出臺諸多電商方面的優(yōu)惠政策，真金白銀扶持農(nóng)村電商，使得郵政e郵、農(nóng)村淘寶、淘實(shí)惠等電商服務(wù)站如雨后春筍般出現(xiàn)在農(nóng)村，臍橙、油茶、白蓮、蜂蜜、茶葉、辣椒醬、竹筍等特色農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)上走俏。

在相關(guān)部門的扶持下，廖奶奶開始嘗試在網(wǎng)上售賣咸鴨蛋。由于咸鴨蛋味道鮮美、口味獨(dú)特，廖奶奶家由一個月銷售咸鴨蛋幾百個，到現(xiàn)在一天銷售幾千個，最多一天賣到了4000多個。

除了銷量在增長，利潤也在翻倍，傳統(tǒng)銷售渠道1元多一個的廖奶奶咸鴨蛋，通過電商銷售價格可以賣到3元。如今廖奶奶咸鴨蛋注冊了商標(biāo)，并成為全國知名的品牌，一個可以賣到4元錢。除了線上銷售，周邊縣市前往鳳崗村購買廖奶奶咸鴨蛋的客戶絡(luò)繹不絕，廖奶奶咸鴨蛋已經(jīng)不僅是“土鴨蛋”，而是行銷全國的“金蛋蛋”。廖奶奶逢人便高興地說：“以前是我到處找買主求銷量，現(xiàn)在是買主找我買咸鴨蛋了。”

組建合作社平臺  引領(lǐng)貧困戶“富起來”

86歲的廖秀英精氣神很好，說話思路清晰，她希望通過“廖奶奶咸鴨蛋合作社”能讓更多的村民富裕起來，她說：“咱們自己富了不叫富，大家伙都富起來，那才叫富裕。”對于自己多年摸索出來的腌制鴨蛋的秘訣，廖奶奶從不吝嗇傳給別人，哪怕是陌生人。

由于土鴨蛋貨源有限，加上腌制周期長，廖奶奶咸鴨蛋時常出現(xiàn)斷貨脫銷現(xiàn)象。為了解決這個問題，2015年12月，廖奶奶決定組建廖奶奶咸鴨蛋產(chǎn)業(yè)合作社，把村里養(yǎng)土鴨的農(nóng)民集中起來，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)提供鮮蛋，廖奶奶負(fù)責(zé)鴨蛋的腌制，然后依托電商平臺，把腌制的鴨蛋銷往全國各地，打響了“廖奶奶咸鴨蛋”這一品牌。

依托品牌優(yōu)勢  推動產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)起來”

廖奶奶通過賣鴨蛋打出了名聲，成了遠(yuǎn)近村里的知名人物，鳳崗村作為“十三五”貧困村，當(dāng)時有貧困戶100多戶，脫貧攻堅之路任重道遠(yuǎn)。廖奶奶咸鴨蛋專業(yè)合作社，作為當(dāng)?shù)仉娚堂撠毠缘牡浞叮e極探索了助民脫貧致富的新路子，按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，大力推進(jìn)蛋鴨產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。

同時，瑞金市也出臺了發(fā)展蛋鴨產(chǎn)業(yè)的文件，對蛋鴨產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持，并取得了非常好的效果。如今，通過整合20余萬元的扶持資金，廖奶奶對生產(chǎn)車間進(jìn)行了升級改造，擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，使日出蛋量提升了近1倍。如今，在她的帶領(lǐng)下，曾經(jīng)的貧困戶都已成功脫貧。

下一步，廖奶奶還計劃引入恒溫控制系統(tǒng)，確保在不同季節(jié)都能腌制口味一致的咸鴨蛋，從而提高咸鴨蛋的品質(zhì)。依托廖奶奶咸鴨蛋品牌優(yōu)勢，廖奶奶不斷創(chuàng)新豐富農(nóng)特產(chǎn)品系列，先后在電商平臺推出了白蓮、茶油、豆豉、糯米酒等當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，有效帶動了當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)卮迕裨卩l(xiāng)村振興的道路上越走越富裕。