為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織對(duì)種植產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等開展了省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。

根據(jù)《廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)<2021年度廣東省省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)方案>的通知》（粵農(nóng)農(nóng)函〔2021〕86號(hào)）部署安排，全年計(jì)劃抽檢樣品12452個(gè)，截至2021年6月25日，共完成6146個(gè)樣品檢測(cè)及數(shù)據(jù)匯總?cè)蝿?wù)，其中檢出不合格樣品73個(gè)。較去年同期相比，總?cè)蝿?wù)完成量與總體合格率均有提升。分別達(dá)49.4%、98.8%。

省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)中，主要監(jiān)測(cè)全省20個(gè)地級(jí)以上市（深圳市除外），包括生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖基地、屠宰場(chǎng)、產(chǎn)地運(yùn)輸車、暫養(yǎng)池、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)。其中：抽取蔬菜、瓜類等種植產(chǎn)品2611個(gè)，其中檢出不合格樣品43個(gè)，合格率為98.4%；抽取牛肉、羊肉、禽肉和雞蛋等畜禽產(chǎn)品2825個(gè)，其中檢出不合格樣品22個(gè),合格率為99.2%；抽取魚類、蝦等水產(chǎn)品710個(gè)，其中檢出不合格樣品8個(gè)，合格率為98.9%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，2021年上半年我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況總體穩(wěn)定向好。

從監(jiān)測(cè)品種看，種植業(yè)產(chǎn)品共監(jiān)測(cè)36個(gè)種類樣品，其中茄子、黃瓜、番茄、結(jié)球甘藍(lán)、胡蘿卜、油麥菜、馬鈴薯、絲瓜、花椰菜、洋蔥、蒜、苦荬菜、西葫蘆、青花菜、菜豆、節(jié)瓜、山藥、甘薯葉、南瓜等19個(gè)品種的監(jiān)測(cè)合格率為100%，菠菜、豇豆、姜、苦瓜、蔥、莧菜、蘿卜、菜薹（心）、辣椒、普通白菜、芹菜、韭菜等12個(gè)品種低于或等于總體監(jiān)測(cè)合格率，合格率在90.9%至98.4%之間；畜禽產(chǎn)品共監(jiān)測(cè)8個(gè)種類樣品，其中豬肉（以豬尿?yàn)闄z測(cè)對(duì)象）、牛肉、羊肉等監(jiān)測(cè)合格率為100%，雞肉、鴨肉、豬肝、鴨蛋監(jiān)測(cè)合格率在98.2%至99.8%之間，雞蛋合格率為97.1%；水產(chǎn)品共監(jiān)測(cè)10個(gè)種類樣品，其中烏鱧、羅非魚、鱖魚、大菱鲆、大黃魚、鳊魚等6個(gè)品種的監(jiān)測(cè)合格率為100%，對(duì)蝦、鱸魚等品種監(jiān)測(cè)合格率在93.8%至99.4%之間。