來(lái)自全國(guó)各地的客商和當(dāng)?shù)毓限r(nóng)齊聚2021年中國(guó)夏縣“夏樂(lè)”西瓜品牌推介會(huì)?！≠Y料圖

“從開(kāi)瓤吃第一口到最后一口，‘夏樂(lè)’西瓜的口感都是一樣甜潤(rùn)。”山西省運(yùn)城市夏縣宏偉瓜業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)田紅衛(wèi)，有著20多年的西瓜種植經(jīng)歷，近年來(lái)，他帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，實(shí)現(xiàn)了“夏樂(lè)”牌西瓜“瓜瓜都有標(biāo)識(shí)碼、顆顆都有成長(zhǎng)卡、個(gè)個(gè)質(zhì)量可追溯”。田紅衛(wèi)有了“夏樂(lè)”西瓜之王的稱號(hào)，“夏樂(lè)”牌西瓜獲得地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)和綠色食品精品西瓜認(rèn)證。

統(tǒng)一使生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管組織化

夏縣西瓜種植歷史悠久，瓜形美觀、皮薄瓤沙、入口即化，深受消費(fèi)者青睞，含糖量是市場(chǎng)普通西瓜的2倍，具有鮮明的地域特點(diǎn)。20世紀(jì)90年代，該縣引入“設(shè)施西瓜”發(fā)展模式，通過(guò)20多年的技術(shù)創(chuàng)新和地方黨委政府的持續(xù)扶持，目前設(shè)施西瓜種植面積發(fā)展到1.5萬(wàn)畝，千畝以上連片的基地有5個(gè)，五百畝以上連片的基地有10個(gè)。

為有序壯大西瓜特色產(chǎn)業(yè)，2015年11月起，夏縣大力實(shí)施了西瓜品牌整合戰(zhàn)略，成立了夏樂(lè)精品瓜業(yè)協(xié)會(huì)，采取技術(shù)規(guī)程、生產(chǎn)監(jiān)管、品牌商標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)、產(chǎn)品認(rèn)證、培訓(xùn)宣傳、新品種新技術(shù)引進(jìn)推廣、種苗農(nóng)資供應(yīng)、包裝銷售、產(chǎn)品售后溯源等“十統(tǒng)一”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，不斷提升西瓜的產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)。

夏樂(lè)精品瓜業(yè)協(xié)會(huì)是由宏偉瓜業(yè)專業(yè)合作社牽頭組織成立的，目前合作社社員有245戶，協(xié)會(huì)會(huì)員戶數(shù)達(dá)到730戶，輻射帶動(dòng)全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的瓜農(nóng)搞起了設(shè)施西瓜的種植。

在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門指導(dǎo)下，協(xié)會(huì)制定了《夏縣西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》《綠色食品夏樂(lè)西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，加強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量始終如一。

“夏樂(lè)”西瓜之所以能保證每年5月上旬至8月底長(zhǎng)時(shí)間銷售，關(guān)鍵是田紅衛(wèi)摸索出了采用五膜覆蓋、早中晚品種錯(cuò)茬栽植技術(shù)。這些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和成熟的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)成為“夏樂(lè)”西瓜栽培管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)流程的核心內(nèi)容，印制成冊(cè)，下發(fā)至每個(gè)合作社社員、協(xié)會(huì)會(huì)員，用來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程的規(guī)范化操作。

由此，夏縣實(shí)現(xiàn)了“夏樂(lè)”西瓜生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化和生產(chǎn)監(jiān)管的組織化，夏縣西瓜特色產(chǎn)業(yè)形成了以地理標(biāo)志品牌為核心，規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化銷售并重的西瓜栽植運(yùn)營(yíng)模式。

追溯讓產(chǎn)品品牌化瓜農(nóng)誠(chéng)信化

2019年，夏樂(lè)精品瓜業(yè)協(xié)會(huì)在國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)進(jìn)行了注冊(cè)管理，2020年該協(xié)會(huì)自建了集智慧生產(chǎn)、營(yíng)銷、監(jiān)管、服務(wù)等于一體的信息化平臺(tái)，健全完善商品追溯體系。

由此，協(xié)會(huì)實(shí)現(xiàn)了對(duì)西瓜生產(chǎn)的檔案化管理，做到了瓜瓜都有標(biāo)識(shí)碼，顆顆都有成長(zhǎng)卡，確保了瓜農(nóng)只種標(biāo)準(zhǔn)瓜。此外，協(xié)會(huì)實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化監(jiān)管，內(nèi)部的驗(yàn)瓜師會(huì)對(duì)每個(gè)西瓜進(jìn)行檢查，并抽取樣品到第三方進(jìn)行品質(zhì)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)，以保證經(jīng)銷商賣品牌瓜；協(xié)會(huì)對(duì)銷售的產(chǎn)品實(shí)行一車一張農(nóng)產(chǎn)品合格證，每個(gè)西瓜貼一枚帶二維碼的質(zhì)量溯源碼標(biāo)簽。對(duì)消費(fèi)者承諾如果買到一個(gè)生瓜賠償5個(gè)合格瓜，保證消費(fèi)者吃到放心瓜、優(yōu)質(zhì)瓜。

“每年5月上旬，西瓜開(kāi)園后，配備了專業(yè)西瓜檢驗(yàn)師的15個(gè)‘夏樂(lè)’西瓜集中收購(gòu)點(diǎn)隨之啟動(dòng)，實(shí)行一瓜一標(biāo)，可掃碼追溯西瓜生產(chǎn)環(huán)節(jié)信息，保證賣得自信，買得放心，吃得安全。”田紅衛(wèi)介紹說(shuō)。

借著品質(zhì)上乘、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，小小溯源碼標(biāo)簽助推了“夏樂(lè)”西瓜的品牌化發(fā)展和瓜農(nóng)誠(chéng)信化體系建設(shè)，協(xié)會(huì)會(huì)員生產(chǎn)的西瓜貼標(biāo)上市率達(dá)90％以上。

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化發(fā)展，夏縣西瓜在市場(chǎng)上銷售價(jià)格一直穩(wěn)居全國(guó)之首，成為瓜中“王牌”。目前，夏縣設(shè)施西瓜年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜10萬(wàn)余噸，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2.1億元，畝均產(chǎn)值可達(dá)1.4萬(wàn)元，畝均純收入在1萬(wàn)余元，瓜農(nóng)戶均純收入都在10萬(wàn)元以上。

“預(yù)計(jì)今年收入不錯(cuò)，這40多個(gè)大棚，25畝園，可收入30來(lái)萬(wàn)元！”夏縣祁家河鄉(xiāng)祁家河村建檔立卡貧困戶楊張明兼任著合作社水頭鎮(zhèn)片區(qū)片長(zhǎng)，2016年易地搬遷至移民新村，加入宏偉瓜業(yè)專業(yè)合作社種植西瓜至今，年年收入好，一舉脫貧，購(gòu)置了工具皮卡車、三輪車，還供女兒上了大學(xué)，生活過(guò)得和西瓜一樣甜蜜。農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　吳晉斌