日前，記者來到位于全椒縣二郎口鎮(zhèn)寶塔村的鑫陽農(nóng)副食品有限公司，在無菌廠房的龍蝦蒸煮生產(chǎn)線上，從田里捕撈的一筐筐龍蝦經(jīng)過清洗、蒸煮、分揀、加工等程序，被送往冷庫儲藏，銷往全國各地并出口歐美。“高峰期每天能加工30噸，仍然供不應(yīng)求，公司即將上一條精加工生產(chǎn)線，讓龍蝦身價倍增。”鑫陽公司負(fù)責(zé)人朱廣飛告訴記者。

地處江淮分水嶺及滁河流域的全椒，地理環(huán)境和氣候很適合養(yǎng)殖小龍蝦。全椒縣因勢利導(dǎo)，通過土地流轉(zhuǎn)、資金入股、勞務(wù)就業(yè)等形式，發(fā)展“稻蝦共作”生態(tài)養(yǎng)殖，帶動群眾增收致富。同時，以培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為抓手，結(jié)合安徽省稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬”工程計劃的實施，有效擴大小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模。目前全縣稻蝦共作面積達(dá)31萬畝，畝均綜合產(chǎn)值達(dá)6000元。2018年1月，“全椒龍蝦”獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

該縣不斷延伸稻蝦產(chǎn)業(yè)鏈條，初步建成“兩心、一帶、兩基地”，形成了養(yǎng)殖、捕撈、收購、運輸、加工、餐飲、休閑等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展格局。目前，全縣建有縣級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1個、鎮(zhèn)級小龍蝦交易市場8個，培育華豐糧油儲運有限公司等重點農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)，貨運物流可實現(xiàn)24小時送達(dá)“長三角”各城市。2020年，該縣稻蝦生產(chǎn)服務(wù)性主體營業(yè)收入達(dá)3.32億元，批發(fā)零售倉儲運輸服務(wù)營業(yè)收入1.13億元。此外，依托滁州頤高電子商務(wù)中心搭建電商平臺，年小龍蝦交易額達(dá)到0.45億元。全椒縣還打造龍蝦特色美食街，舉辦龍蝦主題納涼晚會等系列活動。2020年，夜宵大排檔、品牌餐飲企業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)小龍蝦食品外賣消費總額達(dá)到1.51億元。

“一產(chǎn)夯基礎(chǔ)，二產(chǎn)促加工，三產(chǎn)強服務(wù)，形成集科研示范、良種選育、苗種繁殖、健康養(yǎng)殖、加工轉(zhuǎn)化、餐飲服務(wù)、冷鏈物流、精深加工、節(jié)慶文化、休閑觀光于一體的現(xiàn)代‘三產(chǎn)融合’產(chǎn)業(yè)鏈條。”全椒縣政府負(fù)責(zé)人說。