夏季的清晨5點(diǎn)，武漢的天空已經(jīng)亮起，位于東西湖區(qū)彭家莊村強(qiáng)鑫蔬菜合作社的56名農(nóng)戶，已經(jīng)在田間忙著采摘紅莧菜。這些紅莧菜，早上8點(diǎn)會準(zhǔn)時(shí)到達(dá)合作社的倉庫預(yù)冷。按照“長度35公分、7片葉子、根部白色、粗細(xì)均勻”的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，合作社的工人對紅莧菜初步加工，隨后送往盒馬集市的倉庫進(jìn)行“商品化”進(jìn)行銷售。

成為蔬菜供應(yīng)商發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)

2008年，強(qiáng)鑫蔬菜合作社成立。10年之后，合作社規(guī)模擴(kuò)大到了1000畝地。這一年，對于強(qiáng)鑫合作社來說，還有一件更重要的事——成為盒馬鮮生武漢地區(qū)蔬菜供應(yīng)商。

兩年來，強(qiáng)鑫合作社與阿里合作共建了6個盒馬村，成為阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)基地的代表供應(yīng)商，并將湖北特色的藕帶、菱角等水生農(nóng)產(chǎn)品銷往全國。

2018年，合作社的第一批藕帶送到上海，一共800份，一個半小時(shí)就賣完了。這些當(dāng)天采摘的藕帶，通過空運(yùn)，24小時(shí)內(nèi)就能送到全國各大盒馬門店。通過阿里，強(qiáng)鑫合作社的農(nóng)戶第一次接觸到了“訂單農(nóng)業(yè)”。工作人員介紹，訂單農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商，最大的不同和好處，是把每個環(huán)節(jié)交代得很清楚：種子、農(nóng)藥、化肥、采收標(biāo)準(zhǔn)……農(nóng)戶只管按要求去做，最后種出來多少，阿里保證能銷掉多少。

入駐電商平臺精準(zhǔn)匹配供銷

2020年12月，農(nóng)戶們又趕上了一個新的潮流——入駐阿里旗下近場社區(qū)電商平臺盒馬集市。這種消費(fèi)者提前一天下訂單、次日蔬菜直達(dá)社區(qū)的模式，縮短了以銷定產(chǎn)的周期，供需的匹配更加精準(zhǔn)了。

新合作源于2020年的新冠肺炎疫情。疫情期間，強(qiáng)鑫合作社與盒馬一起將蔬菜從農(nóng)場送到居民手中，保證市內(nèi)蔬菜不斷供、不漲價(jià)。

合作社團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，盒馬集市近場社區(qū)電商的發(fā)展，對農(nóng)戶和市民都有很好的幫助。對消費(fèi)者來說，24小時(shí)之內(nèi)就能收到來自農(nóng)田最新鮮的蔬菜；對農(nóng)戶來說，確定性更高了，每天摘多少、賣多少都心中有數(shù)。

現(xiàn)在彭家莊村的農(nóng)戶們每天采摘的葉菜，摘下24小時(shí)左右就會被送往武漢數(shù)百個小區(qū)。供需的高效對接，明顯打開了農(nóng)產(chǎn)品上行的通路。經(jīng)過短短幾個月的發(fā)展，盒馬集市已經(jīng)成為強(qiáng)鑫合作社最大的銷售渠道，單月銷售額峰值接近100萬。

從農(nóng)民合作社、訂單農(nóng)業(yè)，再到近場社區(qū)電商，強(qiáng)鑫合作社的農(nóng)戶們可以說是走在一線的時(shí)髦農(nóng)人代表。背后的原因，一方面是農(nóng)業(yè)數(shù)字化發(fā)展帶來的時(shí)代紅利；另一方面也是農(nóng)戶們擁有敢于第一個吃“螃蟹”的勇氣。 （鐘科）