劉春燕

一大早，我按照慣例徒步到郊區(qū)晨練?；貋?lái)的路上，我老遠(yuǎn)就看到幾個(gè)中年男子將農(nóng)用三輪車停放在河堤上，只見(jiàn)他們打開(kāi)車廂門，用木柄鋼叉將紅紅的東西平鋪于地。而我在十米開(kāi)外的地方，就已嗅到一股濃郁的麻香味。作為本地人，毫無(wú)懸念地曉得散發(fā)香氣的正是大名鼎鼎的“鳳椒”。

鳳椒可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！侗静菥V目》記載：“秦椒，花椒也，金、鳳、商州皆產(chǎn)……大于蜀椒。”清《嘉慶重修一統(tǒng)志》也記載：“椒，府（漢中府）俱產(chǎn)，出鳳縣白石者佳。”

說(shuō)起鳳椒，還有一段有趣的歷史傳說(shuō)。當(dāng)年，諸葛亮屯兵于鳳縣酒奠梁附近的留鳳關(guān)鎮(zhèn)，晚上手執(zhí)羽扇，走出軍帳，仰頭見(jiàn)明月當(dāng)空，正想吟詩(shī)一首。忽然，一陣清風(fēng)撲面而來(lái)，裹著絲絲麻香，令人清爽又舒服。諸葛亮情不自禁地猛吸幾口，竟發(fā)現(xiàn)頭腦清醒了許多。然而，諸葛亮心中不免產(chǎn)生疑問(wèn)：何物具有如此功效？就在這時(shí)，不遠(yuǎn)處的樹(shù)林里傳來(lái)一陣陣嬉戲的聲音。諸葛亮循聲而去，看到一群兒童正在追趕玩耍，像是在捉迷藏。

諸葛亮輕搖了幾下手中的羽扇，發(fā)現(xiàn)眼前的這一群小孩竟然沒(méi)有耳朵。等他問(wèn)明原因，腦中便有了妙策。他聞出孩子們身上的香味和他在軍帳外聞到的一模一樣，心中疑團(tuán)全消：原來(lái)這是一群花椒精靈。接著，他就變魔術(shù)般地給孩子們捏出了一對(duì)對(duì)耳朵。這個(gè)傳說(shuō)流傳至今。

別小瞧鳳椒，從葉子到花椒果、椒籽、椒刺，都有意想不到的奇效，可謂全身上下都是寶。春天，清新鮮嫩的葉子可以蒸饅頭，那味道透著淡淡的麻香，讓人垂涎三尺，欲罷不能；椒芽可以做成麻椒醬，夾饃下飯皆宜，那獨(dú)特的味道，讓人唇齒留香，回味無(wú)窮；花椒果分干濕兩種，既能做調(diào)料，還能醫(yī)用；花椒籽可用來(lái)榨油，出油率極高，是極佳的調(diào)味品；就連長(zhǎng)滿枝干的花椒刺，也能作為農(nóng)人在田里所需銀針的替代物，且自帶消毒功能。

因此，說(shuō)鳳椒是當(dāng)?shù)剞r(nóng)人的“搖錢樹(shù)”絕不為過(guò)。幾畝、幾十畝、上百畝的花椒園，在鳳縣比比皆是。聽(tīng)說(shuō)，靠種植花椒年收入達(dá)六七位數(shù)的農(nóng)戶還不少呢。鋪在水泥地上的一把把花椒，在驕陽(yáng)下像一把把紅色小傘，特別鮮艷奪目，映紅了我的臉，也映紅了農(nóng)人的心。

我蹲下身子，捧起一把鳳椒細(xì)看，顆粒里面果真有一對(duì)橙黃的“耳朵”。我在想，諸葛亮之所以神機(jī)妙算，莫非與食用了鳳椒有很大的關(guān)系？

想到這里，我掐下一粒濕花椒放進(jìn)嘴里，緊閉雙唇，感受它的麻味，一絲絲、一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)始擴(kuò)散，舌頭、喉嚨、嘴唇逐漸感覺(jué)到了一股不可抑制的麻香。我不由地吐出舌頭，來(lái)回伸縮，還自言自語(yǔ)：“啊，麻，麻得很！”說(shuō)實(shí)在的，這種麻，帶勁、舒坦！

花椒，從古至今備受寵愛(ài)。宋代詩(shī)人劉子翚鐘情于花椒，直抒胸臆：“欣忻笑口向西風(fēng)，噴出元珠顆顆同。采處倒含秋露白，曬時(shí)嬌映夕陽(yáng)紅。”正當(dāng)我沉浸于詩(shī)中時(shí)，一股股濃郁的鳳椒香味撲鼻而來(lái)。我一路疾跑，來(lái)到附近的花椒園，只見(jiàn)地邊放著一筐筐、一車車的花椒。忙碌的摘椒工臉上洋溢著燦爛的笑容，而花椒園主人看著豐收的場(chǎng)景，更是笑得合不攏嘴。

當(dāng)我問(wèn)及今年花椒的產(chǎn)量時(shí)，花椒園主人信心滿滿地說(shuō)：“今年是個(gè)大年，一定會(huì)有不錯(cuò)的收入。我兩個(gè)孩子將來(lái)考上大學(xué)，靠著鳳椒的收入，一定供得起。我要讓我們的家族紅得像花椒！”