金秋時節(jié)，在環(huán)縣毛井鎮(zhèn)紅土咀村一棟棟高標準的羊舍里，小羊不時地“咩咩”叫著，撒著歡兒。

一大早，村民劉會永就已打掃完羊舍，準備好了各類草料，分批次提到了羊舍里。

“這一筐是懷孕母羊的，這一筐是奶羔母羊的，這一筐是剛斷奶羔羊的，這一筐是還沒有斷奶羔羊的……”50多歲的劉會永井井有條地忙碌著。他說：“以前養(yǎng)羊，混養(yǎng)。現(xiàn)在精細了，規(guī)范了，收益也好了。”

科學理念 深入人心

環(huán)縣處于農(nóng)牧交錯地帶，當?shù)剞r(nóng)民一直有養(yǎng)羊的傳統(tǒng)。2019年環(huán)縣整縣脫貧，羊業(yè)“厥功至偉”。

環(huán)縣人養(yǎng)羊多年，為啥以前沒有脫貧，而近年來羊產(chǎn)業(yè)卻迅速升級，成了脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的“主力軍”？

劉會永道出了其中的“秘密”：“以前一是養(yǎng)殖方式簡單粗糙。二是舍不得投入，營養(yǎng)跟不上，經(jīng)常會出現(xiàn)難產(chǎn)、死羔等現(xiàn)象……而今什么羊喂什么草料，喂量多少都精確計算、精準投放；一只羔羊什么時候斷奶、出欄，都有統(tǒng)一的標準……”

劉會永家?guī)纵吶硕荚陴B(yǎng)羊，多則幾十只，少則十多只，可以前日子過得緊巴巴。2017年，環(huán)縣倡導群眾運用科學理念養(yǎng)殖湖羊，政府給劉會永投了10只懷孕基礎母羊。不到兩個月，10只母羊就產(chǎn)了20只羊羔；又養(yǎng)了不到半年，10多只公羔羊就收入1萬多元。

嘗到了科學養(yǎng)羊的甜頭，第二年，劉會永又購買了10只基礎母羊，并多次參加縣、鎮(zhèn)和合作社組織的培訓。通過科學飼喂，4年來他家已存欄基礎母羊80多只，出欄羔羊200多只，收入超過20萬元。

不只劉會永靠養(yǎng)羊增收，據(jù)統(tǒng)計，“十三五”以來，毛井鎮(zhèn)調(diào)引湖羊8000余只，肉羊養(yǎng)殖戶達到1700余戶，羊只存欄量、出欄量均突破了10萬只。

科學飼養(yǎng) 產(chǎn)量提高

西溝村曾是曲子鎮(zhèn)土地面積最大、自然條件最差、貧困人口最多的村。2017年以來，西溝村確定了以草羊業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路子，引領全體村民科學養(yǎng)殖。截至2020年底，村里羊只飼養(yǎng)量達到4.2萬只，戶均達到60只以上。2020年底全村農(nóng)民人均可支配收入1.2萬多元，其中來自于草羊業(yè)的達到1萬元。

村民孫建國多年來一直希望靠養(yǎng)羊致富，可一年到頭賺不了多少錢。“根本原因是擴群、育肥沒有計劃，飼喂缺乏精細的技術。”孫建國回憶以前養(yǎng)羊的問題所在。

2017年村里發(fā)展湖羊養(yǎng)殖的時候，孫建國積極參加培訓，按照專家指導的標準改造羊舍、配備飼草料、準時定量分類喂養(yǎng)，并按期防疫，在10多只基礎母羊的基礎上，4年時間羊只存欄量增加到了100多只，出欄超過200只，凈收益20余萬元。

同樣，西溝村村民孫志學也依靠養(yǎng)羊打了一個“翻身仗”。2013年，他憑借5萬元精準扶貧貸款開始養(yǎng)羊。2017年，他修建標準化養(yǎng)殖暖棚和草棚，購入鍘草機，將自家17畝地全部種上苜蓿、燕麥等飼草，并積極參加養(yǎng)殖技術培訓，4年來年均養(yǎng)羊收入超過10萬元。

“目前在西溝村，什么羊喂什么草、喂量多少，羔羊什么時候斷奶、什么時候育肥、什么時候出欄，都有一套標準。”西溝村黨支部書記劉小兵說。

科學管理 產(chǎn)業(yè)興旺

在發(fā)展湖羊產(chǎn)業(yè)之初，環(huán)縣就引進了中盛公司，建成了科學規(guī)范的養(yǎng)殖場和年可屠宰百萬只肉羊的屠宰加工廠。同時，成立了244個“331+”合作社和124個千只示范合作社，每個合作社又通過“投羊入股”“社托戶養(yǎng)”等方式，全面引導、推行科學養(yǎng)殖技術。

毛井鎮(zhèn)紅土咀村村民楊文斌在2013年就成立了養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，在前期養(yǎng)殖中，由于經(jīng)驗不足等原因，以失敗告終。在2017年推廣湖羊養(yǎng)殖時，他認真分析原因，總結經(jīng)驗，朝著更加科學化、精細化的方向發(fā)展。

楊文斌邀請專家到合作社現(xiàn)場培訓，還帶領養(yǎng)殖戶到外地參觀學習，實地取科學養(yǎng)殖的“經(jīng)”。在他的帶領下，紅土咀村217戶在家群眾，其中189戶養(yǎng)羊，羊存欄量超過1.3萬只，靠羊產(chǎn)業(yè)年收入超過10萬元的農(nóng)戶達到20戶。

楊文斌成立的合作社，既聯(lián)了農(nóng)戶，又聯(lián)了企業(yè)。他和中盛公司達成技術服務和購銷協(xié)議，還為農(nóng)戶開展義務技術指導、保底價收購等服務。

此外，楊文斌在小南溝鄉(xiāng)、車道鎮(zhèn)分別承包了一個合作社進行專業(yè)育肥。“成立專業(yè)育肥社，將群眾養(yǎng)殖斷奶的羔羊全部回收，集中育肥，不僅縮短了農(nóng)戶的養(yǎng)殖周期，降低了養(yǎng)殖成本，還有利于按照統(tǒng)一規(guī)范標準屠宰加工，全面提高羊肉品質(zhì)。”楊文斌說。

據(jù)了解，目前，環(huán)縣已建設標準化育肥社38家，全縣8.47萬戶農(nóng)業(yè)戶中有4.8萬戶養(yǎng)羊戶，全縣羊只飼養(yǎng)量達到221.5萬只。（記者 安志鵬 通訊員 李 文）