2021-10-06 10:34:49
把壽光蔬菜推廣到全國,是王建文多年的夢想。
這個(gè)夢想跟成長經(jīng)歷有關(guān)。1990年王建文在山東壽光一戶農(nóng)家出生,自幼看著父母和其他村民一樣,天不亮就要起床種大棚,他深知當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的不易。2009年,高考結(jié)束后,出于對互聯(lián)網(wǎng)電商的好奇,王建文首次踏入電商行列。初出茅廬,他最想銷售的就是壽光蔬菜,但由于當(dāng)時(shí)快遞行業(yè)不發(fā)達(dá),網(wǎng)上銷售蔬菜很可能導(dǎo)致運(yùn)輸途中腐爛,王建文只得選擇了當(dāng)年阿里巴巴最熱門的女裝生意。
2016年底,快遞提速讓王建文看到了網(wǎng)上賣菜的可能性,并就此試水。他曾因直播1分鐘賣掉10萬斤羊角蜜而紅遍全網(wǎng),被網(wǎng)友稱為“地表最強(qiáng)菜販子”;他也曾在疫情期間因參與阿里巴巴“愛心助農(nóng)”項(xiàng)目,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織評選為“2020年度糧食英雄”。
從最初的3人小店發(fā)展到現(xiàn)在擁有150多名員工的企業(yè),營業(yè)額從不到400萬增至去年的4.6個(gè)億,再到今年的預(yù)計(jì)8個(gè)億,王建文用5年時(shí)間讓全國人民看到了壽光蔬菜,了解了壽光蔬菜。
5年間,王建文一路披荊斬棘。有夢不覺人生寒,這名僅31歲的壽光小伙不斷創(chuàng)新,并計(jì)劃于10月份推出全球首批酸奶味甜瓜。
王建文在大棚里查看蔬果
夢想源于高考結(jié)束后的暑假
高考結(jié)束后的暑假,是王建文夢開始的時(shí)間。
“在農(nóng)忙時(shí),我父母凌晨兩三點(diǎn)就要去大棚里操作,一直忙到太陽落山才回來。絕大多數(shù)壽光農(nóng)民都是和他們一樣的勞作強(qiáng)度。”王建文說,壽光農(nóng)民對于種出好的蔬菜瓜果有著近乎執(zhí)念的渴望,“現(xiàn)在我們壽光一個(gè)大棚的普遍價(jià)格都得三四十萬元,有的一個(gè)大棚的成本能投入八十萬。”
自幼看著父母和鄉(xiāng)親們辛勤勞作,并花費(fèi)大價(jià)錢只為種出好菜,王建文關(guān)于“讓全國都能知道壽光蔬菜的好”的夢想就此萌發(fā)。
除了自身的夢想外,王建文也客觀分析過市場行情:壽光是全國重要的蔬菜物流中心,各地的蔬菜在這里流向全國。壽光本地的蔬菜種植技術(shù)高、蔬菜品質(zhì)好,而政府對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,也有著一系列優(yōu)惠政策。
2009年,高考結(jié)束后,出于對互聯(lián)網(wǎng)電商的好奇,王建文首次踏入電商行列。初出茅廬,他最想銷售的就是壽光蔬菜,但由于當(dāng)時(shí)快遞行業(yè)不發(fā)達(dá),網(wǎng)上銷售蔬菜很可能導(dǎo)致運(yùn)輸途中腐爛,王建文只好選擇當(dāng)年阿里巴巴最熱門的女裝生意。
2016年底,快遞提速,王建文火速試水在網(wǎng)上賣蔬菜。“剛開始就是賣貝貝南瓜和蘿卜這兩個(gè)品種,因?yàn)橹挥羞@兩個(gè)品種適合運(yùn)輸,而且那時(shí)的包裝手段有限。”
就這樣,王建文開創(chuàng)了一家僅有3人的小公司,通過網(wǎng)絡(luò)銷售著壽光的貝貝南瓜和蘿卜。
全球首批酸奶味甜瓜
連續(xù)兩個(gè)月每天只睡兩三個(gè)小時(shí)
生意在不斷努力中有了起色。
“在白熱化的市場競爭環(huán)境中,不能固守舊思維,要開拓進(jìn)取、創(chuàng)新求變。”王建文說,在網(wǎng)絡(luò)直播尚未附加“帶貨”技能之前,他就意識到了它的巨大商業(yè)價(jià)值。王建文的淘寶店鋪隨即率先開始了“直播賣菜”的營銷模式。這一新穎的方式吸引了越來越多的消費(fèi)者關(guān)注。
淘寶直播營銷成本低、見效快,王建文開始主推“貝貝南瓜”的淘寶直播。2018年,他的店鋪在天貓平臺的直播銷售量勇奪第一。“我們的南瓜一年四季有貨,春、秋季賣壽光及整個(gè)山東區(qū)域的;夏季賣內(nèi)蒙古、甘肅的,冬季賣越南、緬甸的。我們在淘寶、天貓、京東三個(gè)平臺做到了全網(wǎng)第一。”王建文自豪地說。
也就是在那一年,王建文經(jīng)歷了每天只睡兩三個(gè)小時(shí)的兩個(gè)月。
那是2018年3月,由于業(yè)務(wù)量激增,公司人手卻不足。王建文就凌晨兩三點(diǎn)鐘起床,開著小貨車去市場收羊角蜜,每車能裝大概2000斤,忙的時(shí)候一早上能拉兩三車。回到公司已經(jīng)是7點(diǎn)了,王建文負(fù)責(zé)卸貨,他的家人則負(fù)責(zé)打包。
卸完貨,王建文緊接著去壽光物流園,采購壽光的其他蔬菜,如土豆、南瓜等。再次回到公司是9點(diǎn)。“那時(shí)候整個(gè)店鋪的運(yùn)營都是我,把整個(gè)推廣手段都設(shè)置好,客服接待安排好之后就12點(diǎn)了。”
下午2點(diǎn),濰坊水果市場開市。從市場購入蘋果、梨等品種后,再次回到公司已是下午4點(diǎn)。王建文繼續(xù)負(fù)責(zé)店里的規(guī)劃,一直到晚上7點(diǎn)快遞到公司來收件。
“每次拉快遞之后,都會有些落下的件,我會開貨車去每個(gè)快遞公司送件,回來就得晚上八九點(diǎn)鐘。”這時(shí),王建文會在路邊喝羊湯,這常常是他這一天中的第一頓飯。
由于電商平臺的官方小二都是晚上繁忙,王建文每晚都會和他們對接,幾乎要忙到深夜12點(diǎn)。
這樣的生活,王建文一干就是兩個(gè)月,沒有歇過一天。“后來把人員招起來之后,我就不用自己采購了,就能多休息一點(diǎn)。”
蔬菜大棚
1分鐘賣出10萬斤羊角蜜,被稱為“地表最強(qiáng)菜販子”
如今的王建文,主要負(fù)責(zé)公司的前景規(guī)劃。“社會大趨勢在變,如果沒有人去把控,可能就會受損,公司也發(fā)展不起來。我們必須從機(jī)遇中發(fā)展。”王建文說,在發(fā)展中,他的主要銷售渠道也經(jīng)歷了三個(gè)階段:傳統(tǒng)電商、社交電商、直播電商。
2019年5月,王建文直播銷售羊角蜜,這是一種壽光的特色水果,口味類似甜瓜,外地人很少知道。王建文在線上的這場活動(dòng),6個(gè)小時(shí)賣了125萬斤羊角蜜。其中,在最開始的1分鐘,賣了10萬斤!
從此,王建文紅遍全網(wǎng),并被網(wǎng)友稱為“地表最強(qiáng)菜販子”。
王建文怎樣一步步發(fā)展為“地表最強(qiáng)菜販子”的?這還要從他發(fā)展的幾個(gè)階段說起。
最初,王建文只是線上發(fā)貨,但蔬果的品質(zhì)很難控制,為此,他直接成立了公司,自己采購再發(fā)貨。
漸漸地,王建文發(fā)現(xiàn),只是保障了把產(chǎn)品完好發(fā)出,卻無法保證果實(shí)的品種、大小、口感、規(guī)格等統(tǒng)一的問題。為此,他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)向前深挖,自己種植。“如果要保證口感,就要從品種方面下功夫,為了保證品種的統(tǒng)一性,在種子研發(fā)方面,我們與中國農(nóng)科院及我們當(dāng)?shù)氐姆N業(yè)集團(tuán)都有合作。他們?yōu)槲覀兲峁┓N源,我們自己找農(nóng)戶或基地去種植,從而供應(yīng)線上的發(fā)貨服務(wù)。”
王建文公司的工作人員在打包蔬菜和水果
變10年為2年,縮短消費(fèi)者認(rèn)知階段
在與中國農(nóng)科院合作過程中,王建文發(fā)現(xiàn),蔬果種子的研發(fā)時(shí)間線太長了。
“從農(nóng)科院研發(fā)新種子一直到市場大批量種植怎么也得10年時(shí)間。”王建文介紹,這其中的程序包括農(nóng)科院試種,種子代理商認(rèn)可,種子代理商推銷給農(nóng)戶種植,再負(fù)責(zé)回購讓市場消費(fèi)者接受這個(gè)產(chǎn)品,一直到做大這個(gè)品種需要10年。
自從有了直播1分鐘賣出10萬斤羊角蜜的經(jīng)歷,王建文一直在嘗試這種銷售模式。反饋也的確很好,2020年王建文公司又做特色產(chǎn)品——西州蜜甜瓜的線上直播,一場活動(dòng)共銷售80多萬斤。“后續(xù),我們將繼續(xù)這種模式銷售農(nóng)產(chǎn)品。”
通過這種銷售模式,農(nóng)科院研發(fā)出種子試種后,王建文直接讓客戶感受,如果市場反饋好,直接大批量種植,在第三年就可以讓農(nóng)科院收回成本甚至獲得收益。
以往,由于全鏈條的長耗時(shí),農(nóng)科院沒有更多精力去做研發(fā),“我們就是把十年的鏈條耗時(shí)縮短到兩三年,其實(shí)主要縮短了中間消費(fèi)者認(rèn)知的階段,這樣農(nóng)科院就有更多精力放在產(chǎn)品研發(fā)上,我們也就有源源不斷的新品種去補(bǔ)充消費(fèi)者。”
王建文說,今年他將使用該銷售模式測試一下酸奶味甜瓜這個(gè)全球新品,“如果這個(gè)模式用在新產(chǎn)品上也可以的話,那我們明年會大批量種植,使它成為新的網(wǎng)紅產(chǎn)品。”
菜農(nóng)在物流園交易大廳售賣蔬菜
全球首批酸奶味甜瓜將在10月推出
王建文口中的“酸奶味甜瓜”就是中國農(nóng)科院新研發(fā)的一個(gè)品種,“他們每年會研發(fā)5000多個(gè)品種,然后對這5000多個(gè)品種試種,出來之后我們就會去挑喜歡的口感和外表,選中之后就可以在我們當(dāng)?shù)胤N植。”他說,這款“酸奶味甜瓜”就是他和中國農(nóng)科院聯(lián)合種植、推廣的。
之所以選擇這個(gè)品種,還是受到了水果撈的啟發(fā)。“現(xiàn)在很多賣水果撈的店鋪,把甜瓜等水果冰鎮(zhèn)切成塊后再淋上酸奶,讓大家吃這種酸酸甜甜的味道。”王建文在品嘗到“酸奶味甜瓜”后的第一感覺就是和水果撈很像,“選好種后,今年8月份就在我們這邊種植了5500個(gè),10月份就會成熟。”
預(yù)計(jì)成熟前7天,即10月8日左右開始預(yù)售。今年先通過抖音直播、天貓直播銷售。屆時(shí),消費(fèi)者就能品嘗到全球首批酸奶味甜瓜。
在王建文的公司,類似酸奶味甜瓜這種獨(dú)有的品種還有不少,如純甜口感的黃瓜、七色小番茄等。同時(shí),作為壽光首批做蔬果線上銷售的人,王建文的店鋪還銷售很多網(wǎng)紅產(chǎn)品,如羊角蜜、貝貝南瓜等。
聯(lián)合國“糧食英雄”的背后
其實(shí),除了紅遍全網(wǎng)的“地表最強(qiáng)菜販子”,王建文還有一個(gè)身份——聯(lián)合國糧農(nóng)組織評選的“2020年度糧食英雄”。去年疫情期間,他參與阿里巴巴“愛心助農(nóng)”項(xiàng)目,短短半個(gè)月幫助山東農(nóng)戶賣出滯銷蔬菜600多萬元,還為湖北孝感捐贈(zèng)出20噸新鮮蔬菜。
去年4月,壽光市政府與天貓達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,建立起產(chǎn)-供-銷數(shù)字“新基建”。王建文回憶,當(dāng)時(shí)他的天貓店鋪首頁也打出了“非常時(shí)期,蔬菜大量支援,助農(nóng)抗疫”的口號,負(fù)責(zé)店鋪的近百位工作人員異常忙碌,有的員工凌晨兩點(diǎn)下班,第二天早上七點(diǎn)又出現(xiàn)在辦公室。為了幫助更多滯銷農(nóng)戶減少損失,團(tuán)隊(duì)對接了十多個(gè)壽光周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品,如東營的蓮藕,安丘大蔥、菠菜等,用現(xiàn)款交易代替預(yù)設(shè)賬期,頂住資金運(yùn)轉(zhuǎn)壓力幫助滯銷農(nóng)戶。
“我們的倉庫從一個(gè)增加到現(xiàn)在的七個(gè),超一萬平方米;我們的直播間從一個(gè)增加到二十個(gè),每天都在帶貨。”王建文表示,這幾年,倉儲、直播間等配套建設(shè)的增加,為保障特殊時(shí)期的供應(yīng)鏈穩(wěn)定起到了巨大作用。這背后,是壽光千千萬萬個(gè)“糧食英雄”辛苦耕種,是產(chǎn)地倉、菜鳥共配中心等“新基建”逐漸完善,為保供應(yīng)的防線添磚加瓦。
壽光蔬菜物流園,是集中交易蔬菜的地方
未來希望繼續(xù)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富
“我一直覺得,鄉(xiāng)親們才是真正的糧食英雄。”王建文總是把這句話掛在嘴邊,他認(rèn)為,田間地頭的工作關(guān)系著大家的飯碗,能不辭辛苦堅(jiān)持下去的鄉(xiāng)親們都是最值得欽佩的。
的確,擁有著近60萬畝蔬菜種植面積、17.3萬個(gè)蔬菜大棚、年產(chǎn)432萬噸蔬菜的壽光,是名副其實(shí)的中國蔬菜之鄉(xiāng)和全國糧食生產(chǎn)大縣。壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局合作社管理辦公室主任劉銀煒介紹,2020年,壽光農(nóng)民人均可支配收入達(dá)23900元,60%以上來源于蔬菜及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。目前,壽光農(nóng)民專業(yè)合作社已發(fā)展到3110家,分為果蔬類、畜牧養(yǎng)殖類、糧棉類、農(nóng)機(jī)類、苗木類、水產(chǎn)養(yǎng)殖類、中草藥類、土地合作社、聯(lián)合社等九種類型,其中果蔬類合作社總數(shù)達(dá)到2128家,涉及農(nóng)戶12.8萬戶,農(nóng)民出資總額52億元,輻射帶動(dòng)農(nóng)戶18萬戶。
值得注意的是,壽光市以打造中國蔬菜種業(yè)硅谷為目標(biāo),自主研發(fā)蔬菜品種達(dá)到140個(gè),種苗年繁育能力達(dá)到17億株,是山東省第一批區(qū)域性蔬菜良種繁育基地和全國最大的種苗繁育基地。
有了好的種子,種出好的蔬果,壽光市逐漸把發(fā)展電商經(jīng)濟(jì)作為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)重要抓手。目前,壽光的電子商務(wù)企業(yè)達(dá)到了1079家,各類網(wǎng)絡(luò)商鋪1.6萬家,線上日訂單量更是達(dá)到了20萬份。
而作為壽光首批在線上銷售蔬果的人,王建文也用了5年時(shí)間實(shí)現(xiàn)了自己的夢想——讓全國老百姓吃上壽光的蔬果,把壽光蔬果宣揚(yáng)出去。未來他將繼續(xù)做大壽光蔬果線上銷售,繼續(xù)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富。(董昊騫 張海振)