近日，在秦嶺北麓的環(huán)線，一架架獼猴桃樹(shù)交織輝映，一顆顆橢圓形果子綴滿枝頭，勾勒出一幅幅碩果累累的豐收畫(huà)卷。

陜西獼猴桃大面積人工栽培始于上世紀(jì)70年代末。經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，秦嶺北麓的渭河流域、秦嶺南麓的漢丹江流域已發(fā)展獼猴桃90多萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模占全國(guó)的近40％。

近年來(lái)，作為我國(guó)獼猴桃核心產(chǎn)區(qū)，陜西省不斷在獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效上下功夫，聚力做強(qiáng)秦嶺百萬(wàn)畝獼猴桃核心產(chǎn)業(yè)帶，進(jìn)一步提升國(guó)產(chǎn)獼猴桃的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

控量提質(zhì)，提升畝均效益

“過(guò)去一畝地徐香獼猴桃產(chǎn)量6000斤，一斤賣2元多錢；現(xiàn)在一畝地產(chǎn)量控制在5000斤，一斤可以賣到3元多錢，雖然產(chǎn)量有下降，但是質(zhì)量提高了，畝均綜合效益提升了。”多年從事獼猴桃種植的眉縣田家寨村果農(nóng)朱建彪介紹。

眉縣是獼猴桃的最佳優(yōu)生區(qū)之一，種植面積達(dá)30.2萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值55億元，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣90％的農(nóng)戶，形成了特色鮮明的“一縣一業(yè)”格局，成為縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

圍繞制約獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，眉縣不斷加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院所的合作，全面推進(jìn)眉縣獼猴桃轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)高質(zhì)高效發(fā)展。

從過(guò)去的單桿上架到如今的一枝兩蔓、高架牽引，從過(guò)去的露天種植到現(xiàn)代的設(shè)施大棚，從過(guò)去的以化肥為主、以有機(jī)肥為輔到現(xiàn)在的以有機(jī)肥為主，作為“四改五提升”的示范點(diǎn)，孫國(guó)慶的果園發(fā)生了翻天覆地的變化，吸引了不少果農(nóng)前來(lái)參觀學(xué)習(xí)。“今年上市的紅陽(yáng)獼猴桃賣到了25元一斤，通過(guò)電商平臺(tái)早已被搶購(gòu)一空。”眉縣孫侯洋果業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)孫國(guó)慶說(shuō)。

近年來(lái)，隨著人們生活水平提高，消費(fèi)者“越來(lái)越挑”、越來(lái)越注重品質(zhì)。在獼猴桃產(chǎn)區(qū)，進(jìn)一步提升獼猴桃品質(zhì)已經(jīng)成為廣大果農(nóng)的共識(shí)。

調(diào)優(yōu)品種，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

“今年中晚熟品種‘海沃德’地頭收購(gòu)價(jià)每斤1.2元，而早熟品種‘翠香’收購(gòu)價(jià)達(dá)到了每斤4.5元，不同品種的價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。”隨著獼猴桃品種的不斷更新，周至縣樓觀鎮(zhèn)周一村果農(nóng)王軍明也不斷調(diào)整自己的品種結(jié)構(gòu)，從過(guò)去以種植“海沃德”為主，逐步調(diào)整為以“翠香”為主。

“通過(guò)高接換頭，今年10畝地的果園有8畝地已經(jīng)種植‘翠香’，另外2畝地?fù)Q成了新品種‘瑞玉’。”王軍明告訴記者，“‘翠香’在中秋節(jié)前上市，因?yàn)槠淇诟泻?，所以很受消費(fèi)者歡迎，今年8畝地的‘翠香’收入在12萬(wàn)元左右。”

近幾年，隨著一些老品種效益逐年降低，果農(nóng)逐步像王軍明一樣進(jìn)行品種調(diào)優(yōu)，擴(kuò)大市場(chǎng)效益較好的新品種種植規(guī)模，使品種結(jié)構(gòu)搭配更加合理，不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

周至縣是陜西獼猴桃傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，獼猴桃栽植面積43.2萬(wàn)畝。目前受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的“翠香”品種就是在周至選育而成。2002年，西安獼猴桃研究所在周至成立，開(kāi)展對(duì)秦嶺野生獼猴桃資源的調(diào)查、收集工作。從中選育出的“翠香”獼猴桃新品種，在2008年3月通過(guò)陜西省果樹(shù)品種審定委員會(huì)審定。

“種業(yè)是戰(zhàn)略問(wèn)題，一個(gè)品種可以成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。陜西獼猴桃產(chǎn)區(qū)具有科研優(yōu)勢(shì)，果農(nóng)更新品種意識(shí)強(qiáng)，新品種更新快。”據(jù)陜西佰瑞獼猴桃研究院索江濤介紹，自佰瑞獼猴桃研究院成立以來(lái)，先后選育出“華優(yōu)”“瑞玉”“碧玉”“璞玉”“金玉2號(hào)”等系列新優(yōu)品種，為陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要科技支撐。

創(chuàng)新模式，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)獼猴桃種植面積不斷擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，“蘿卜快了不洗泥”時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。陜西獼猴桃起步較早，過(guò)去主要是每戶種植三五畝的小規(guī)模發(fā)展模式。而國(guó)內(nèi)起步較晚的產(chǎn)區(qū)大多采用大公司式的高標(biāo)準(zhǔn)、集約化發(fā)展模式。進(jìn)一步提高獼猴桃產(chǎn)業(yè)的組織化、標(biāo)準(zhǔn)化程度，對(duì)陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。

在周至縣，獼猴桃龍頭企業(yè)融合產(chǎn)業(yè)要素，牽頭聯(lián)合不同業(yè)務(wù)類型的行業(yè)企業(yè)，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，組建產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)。聯(lián)合體依托合作社開(kāi)展綠色種植，與果農(nóng)簽訂保底收購(gòu)訂單合同；依托技術(shù)企業(yè)開(kāi)展技術(shù)研發(fā)和技術(shù)服務(wù)，聯(lián)合體按斤支付技術(shù)服務(wù)費(fèi)。貯運(yùn)企業(yè)負(fù)責(zé)收購(gòu)、貯藏、分級(jí)包裝，按件核算加工成本及約定利潤(rùn)。

在武功縣，南任健康果業(yè)專業(yè)合作社以自有2000畝種植基地為引領(lǐng)，打造高品質(zhì)獼猴桃基地，并通過(guò)在基地組織“勞動(dòng)研習(xí)社”，帶動(dòng)果農(nóng)提高種植技術(shù)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，按照訂單標(biāo)準(zhǔn)種植以每斤高于市場(chǎng)價(jià)0.5元進(jìn)行收購(gòu)。

在楊凌示范區(qū)，現(xiàn)代化的楊凌國(guó)際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園已現(xiàn)雛形。園區(qū)由西北農(nóng)林科技大學(xué)獼猴桃試驗(yàn)站提供技術(shù)支撐與服務(wù)，將建成集新優(yōu)品種試驗(yàn)展示區(qū)、良種苗木繁育區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范區(qū)、保護(hù)性栽培示范區(qū)、設(shè)施化栽培示范區(qū)、優(yōu)質(zhì)花粉加工區(qū)、果品儲(chǔ)藏分選包裝區(qū)、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)具裝備區(qū)、碳基全營(yíng)養(yǎng)肥料制備區(qū)、果園氣象觀測(cè)站以及獼猴桃國(guó)際合作與技術(shù)交流中心等獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。

“在做優(yōu)鮮果的同時(shí)，陜西圍繞延長(zhǎng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈，在前生產(chǎn)階段不斷加大獼猴桃機(jī)械裝備、優(yōu)質(zhì)花粉等系列產(chǎn)品研發(fā)力度，在后整理階段進(jìn)一步提升果品分選、儲(chǔ)藏能力，加大深受消費(fèi)者歡迎的即食型獼猴桃供應(yīng)，積極培養(yǎng)果農(nóng)‘網(wǎng)紅’，加快獼猴桃電子商務(wù)發(fā)展，同時(shí)推動(dòng)獼猴桃果干、果酒等深加工產(chǎn)品升級(jí)換代，不斷推動(dòng)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈向高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展。”陜西省果業(yè)中心主任魏延安介紹。（記者 肖力偉 胡明寶）