隨著開(kāi)水的注入，透明玻璃壺中的廣金錢(qián)草緩緩舒展，茶湯迅速變成淡黃色。倒入杯中，輕抿一口，入喉清涼。“這是我們正在研制的廣金錢(qián)草茶，爭(zhēng)取明年推向市場(chǎng)。”廣東惠州裕禾中藥材有限公司負(fù)責(zé)人張智康說(shuō)。

張智康，28歲，3年前回到家鄉(xiāng)惠東縣安墩鎮(zhèn)和嶺村投身中藥材種植。如今，公司已有廣金錢(qián)草、土茯苓、五指毛桃、姜黃等多種中藥材的種植、仿野生撫育基地共1500多畝。在他的帶動(dòng)下，眾多農(nóng)民加入種植中草藥的行列，漫山遍野的中草藥成為安墩一道新的風(fēng)景線。如今，他又邁出從中藥材初級(jí)加工向精深加工的步伐，一步步朝著中藥制藥/飲片廠的遠(yuǎn)景目標(biāo)前進(jìn)。

張智康向記者介紹石參種植情況。 惠州日?qǐng)?bào)記者楊建業(yè) 攝

●結(jié)緣  鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略感召，萌生回鄉(xiāng)發(fā)展想法

安墩屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，適合多種中藥材的種植。張智康在和嶺村的中藥材種植基地里，種植了石參、廣金錢(qián)草、姜黃、五指毛桃等多種中藥材。

“你看，石參開(kāi)的花多漂亮，像不像粉紅色的貓尾巴。”在和嶺村的中草藥種植示范基地，張智康指著石參侃侃而談，“石參又叫虎尾輪、貓尾射，不僅花開(kāi)得好看，根莖還可入藥，曬干后就是石參，用來(lái)煲湯，味道鮮美，可清熱化痰、清肝祛濕。”

張智康與中藥材的結(jié)緣始于3年前。張智康退伍后進(jìn)入惠東縣公安部門(mén)工作了幾年，黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略后，他萌生了回農(nóng)村發(fā)展的想法。“但是種什么，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有方向。”張智康說(shuō)，后來(lái)在家里一位長(zhǎng)輩指導(dǎo)下，結(jié)合安墩的地理和氣候環(huán)境，他選擇了中藥材種植。

2018年4月，他提交了辭職申請(qǐng)。隨后，外出學(xué)習(xí)中藥材的種植基本知識(shí)，同時(shí)，回鄉(xiāng)租了土地，對(duì)土壤進(jìn)行改良，還聯(lián)系廣東省中藥研究所共同建立產(chǎn)學(xué)研基地。

2018年10月，經(jīng)過(guò)前期準(zhǔn)備，張智康種下第一批中藥材。

張智康在惠東、龍門(mén)、惠陽(yáng)等地都建立了中藥材種植基地。 惠州日?qǐng)?bào)記者楊建業(yè) 攝

●發(fā)展  種植規(guī)模擴(kuò)大，訂單比較穩(wěn)定

2019年春天，張智康種下一批石參。那時(shí)，他除了吃飯睡覺(jué)，基本上天天都在地里小心“伺候”著。

沒(méi)想到初夏的時(shí)候遭遇大雨。“地里的水淹到膝蓋，才長(zhǎng)了沒(méi)多高的石參，20多畝全部被淹。”張智康說(shuō)，泡了水的石參根部容易腐爛，無(wú)奈只能全部拔掉重種。“剛創(chuàng)業(yè)就損失5萬(wàn)多元，心痛啊。”

還好，新種下的石參順利成長(zhǎng)，廣金錢(qián)草等也長(zhǎng)勢(shì)良好。一年后，種下的中藥材收成后賣(mài)出，一算賬，投入80多萬(wàn)元，收入100多萬(wàn)元。

這給了張智康很大信心。去年起他漸漸擴(kuò)大種植規(guī)模，增加中藥材的種植品種。如今，張智康在惠東安墩和多祝、龍門(mén)龍城、惠陽(yáng)平潭等地建立了中藥材種植基地，種植石參、廣金錢(qián)草、姜黃、五指毛桃等近500畝。去年5月，公司還在安墩的熱湯村租下1000多畝土地種植土茯苓。

隨著種植面積的增加，中藥材產(chǎn)量也增加，業(yè)務(wù)訂單也比較穩(wěn)定。“我們現(xiàn)在都是根據(jù)訂單來(lái)種植，還可根據(jù)客戶的要求進(jìn)行初級(jí)加工，如曬干、切片等。”張智康說(shuō)。

這幾年，中藥材需求量越來(lái)越大，銷(xiāo)售行情還不錯(cuò)。“每公斤石參根干貨一般能賣(mài)到40元、廣金錢(qián)草10元、姜黃10多元。”張智康說(shuō)，去年公司產(chǎn)值200多萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)能達(dá)到600萬(wàn)元左右。

在張智康的帶動(dòng)下，安墩不少農(nóng)戶開(kāi)始加入種植中草藥的行列。

安墩新村村村民徐凱如主要以種青菜為生，這幾年看到中藥材種植業(yè)不斷發(fā)展，加上中藥材公司常年大量收購(gòu)村民種植的藥材，于是，他從張智康的公司領(lǐng)了廣金錢(qián)草種子種植。

“剛開(kāi)始我們不會(huì)種，公司就派來(lái)技術(shù)人員指導(dǎo)我們。”徐凱如說(shuō)，他種了約10畝廣金錢(qián)草，一年可收兩次，每年每畝可收入3000元～5000元。

張智康介紹，目前公司已探索出“公司運(yùn)營(yíng)+農(nóng)戶大力推廣”的運(yùn)營(yíng)模式，“我們提供種子和技術(shù)，并負(fù)責(zé)保底收購(gòu)。”這兩年來(lái)，已帶動(dòng)惠東、惠陽(yáng)、龍門(mén)等地45戶農(nóng)戶種植中藥材，同時(shí)聘請(qǐng)了20多位村民在土茯苓種植基地工作。

在中藥材種植穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，張智康又往精深加工發(fā)展。“我們現(xiàn)在正和研發(fā)團(tuán)隊(duì)研制廣金錢(qián)草茶。”張智康說(shuō)，就像制茶一樣，經(jīng)過(guò)揉捻、殺青、烘炒等工藝制作出來(lái)的廣金錢(qián)草茶在內(nèi)部試飲頗受歡迎，“下一步是制作成茶葉的形狀，讓其更有賣(mài)相，爭(zhēng)取明年推向市場(chǎng)。”

與此同時(shí)，張智康還開(kāi)始研發(fā)姜黃精油等中藥材深加工產(chǎn)品，“希望通過(guò)深加工研發(fā)產(chǎn)品，讓中藥材更好融入人們的生活。”（香金群 駱國(guó)紅）