近年來(lái)，越來(lái)越多的米脂農(nóng)戶開始種植谷子。

記者 周明 文/圖

曾在田地里與小米打交道的王潤(rùn)琴，如今有了新的身份——帶貨主播。

“我們這谷子不上化肥，長(zhǎng)出來(lái)的谷穗大，打下來(lái)的小米特別黃，熬出的米湯足足可以揭起三層油皮！”面對(duì)直播鏡頭，這位米脂縣楊家溝鎮(zhèn)宮家鹼村村民沒有一絲怯場(chǎng)。有時(shí)，王潤(rùn)琴還要扛著三腳架到地里去，給她的“粉絲們”看看黃土高原的風(fēng)光，講述小米的故事也是信手拈來(lái)。

電商下沉到鄉(xiāng)村，成為近年來(lái)米脂小米產(chǎn)業(yè)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。過(guò)去，當(dāng)?shù)匦∶字饕哭r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或外地經(jīng)銷商等線下渠道銷售，銷量、價(jià)格都不穩(wěn)定。隨著米脂政府在交通、物流等基礎(chǔ)設(shè)施上不斷“加碼”，米脂小米在“網(wǎng)紅”的道路上也越走越寬。

米脂種植小米已有上千年歷史。據(jù)米脂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人李瑞介紹，近年來(lái)，米脂縣將小米作為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)品牌宣傳，大大提高了米脂小米的知名度，推動(dòng)形成了生產(chǎn)基地、小米加工、精裝出售緊密銜接的產(chǎn)業(yè)鏈。

小米成為名副其實(shí)的“網(wǎng)紅”口糧，穩(wěn)定的訂單需求，也讓越來(lái)越多的米脂農(nóng)戶開始種植小米。而這，只是榆林小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái)，榆林將建設(shè)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)基地作為戰(zhàn)略任務(wù)，小雜糧成為當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展的六大特色產(chǎn)業(yè)之一。

榆林光照充足、晝夜溫差大，自古以來(lái)就是小米、蕎麥、糜子、黃豆、綠豆等雜糧的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)地，小雜糧既是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)食糧，也是重要的經(jīng)濟(jì)作物。數(shù)據(jù)顯示，目前榆林市小雜糧常年種植面積穩(wěn)定在300萬(wàn)畝以上，占全市糧食總播種面積的25％—30％，年產(chǎn)量在40萬(wàn)噸以上。小雜糧已經(jīng)成為榆林的一張名片。

據(jù)榆林市農(nóng)科院小雜糧研究所所長(zhǎng)王孟介紹，小雜糧是榆林的特色產(chǎn)業(yè)，要想提高小雜糧品質(zhì)和產(chǎn)量，選育品種和改良播種技術(shù)是關(guān)鍵。

從榆林市區(qū)出發(fā)，沿210國(guó)道往北行駛到榆陽(yáng)區(qū)牛家梁鎮(zhèn)榆卜界村，這里有榆林市農(nóng)科院2000余畝的試驗(yàn)田。王孟介紹，糜子是陜北有名的特色雜糧，他們選育出的“榆糜3號(hào)”新品種成熟早，既可春播，也可夏播復(fù)種，是國(guó)內(nèi)少有的大粒品種之一，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

近年來(lái)，榆林市通過(guò)品種選育、新技術(shù)研究與示范、產(chǎn)品研發(fā)等工作，谷子、綠豆等小雜糧優(yōu)生區(qū)良種覆蓋率已達(dá)95％以上，并先后創(chuàng)造了谷子、綠豆、黑豆等20多項(xiàng)小雜糧全國(guó)高產(chǎn)紀(jì)錄。

11月15日，記者在位于佳縣朱官寨鎮(zhèn)的佳縣五妹子有機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司看到，工人們正忙碌著對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的小雜糧進(jìn)行包裝并裝車，一車車滿載豐收喜悅的雜糧被運(yùn)送進(jìn)公司的恒溫倉(cāng)庫(kù)里。

隨著“健康養(yǎng)生”觀念深入人心，小雜糧從曾經(jīng)的“糊口糧”逐漸成為人們餐桌上的健康“新寵”。該公司緊跟市場(chǎng)需求，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)、有特色的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)與推廣，以“那年愿”牌有機(jī)小米、有機(jī)黑豆、五色小米等系列產(chǎn)品為主導(dǎo)，做到對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品追溯，確保從田間到餐桌的食品安全。

為了更好地推廣佳縣有機(jī)雜糧，該公司還引進(jìn)“認(rèn)種”模式，讓客戶在享受新式種植樂(lè)趣的同時(shí)，體驗(yàn)現(xiàn)代化農(nóng)耕種植。“我們公司每年會(huì)拿出1200畝地進(jìn)行有機(jī)認(rèn)種，讓城里人實(shí)現(xiàn)‘我在鄉(xiāng)下有畝田’的愿望。”該公司負(fù)責(zé)人殷桂平說(shuō)。

“過(guò)去看不上眼的小雜糧，已經(jīng)成為我們?cè)鍪罩赂坏拇螽a(chǎn)業(yè)。”賀啟魚是神木市沙峁鎮(zhèn)劉梁峁村村民，在精準(zhǔn)扶貧政策的幫扶下，他們家開始種植小雜糧，僅去年就種植玉米、谷子、黑豆等小雜糧60多畝，還兼顧發(fā)展牛、豬、雞養(yǎng)殖業(yè)，整體收入能達(dá)到10萬(wàn)元。“現(xiàn)在村里的合作社還與村民簽訂小雜糧購(gòu)銷訂單，再也不愁銷路問(wèn)題了，種地更有信心了。”對(duì)于現(xiàn)在的幸福生活，賀啟魚很滿意。

據(jù)榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)苗霞介紹，近年來(lái)，隨著橫山大明綠豆、定邊紅花蕎麥、靖邊苦蕎、府谷黃米、米脂小米等農(nóng)產(chǎn)品獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)，榆林小雜糧的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也在不斷增強(qiáng)，成為拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的引擎，帶動(dòng)了更多農(nóng)戶增收致富。