王錚　呂曉青

▲安城鎮(zhèn)安豐源聯(lián)合社成員正在收獲甘薯

在山東省濟(jì)南市平陰縣安城鎮(zhèn)，甘薯收獲機(jī)在地頭忙碌著，一個(gè)個(gè)形如紡錘的甘薯在機(jī)器的帶動(dòng)下破土而出。60余萬斤甘薯“整裝待發(fā)”，銷往全國各地。安城鎮(zhèn)境內(nèi)氣候溫和，四季分明，土層疏松深厚，保水保肥能力強(qiáng)，特別適合鮮食甘薯生長，“中國鮮食甘薯第一鄉(xiāng)”的稱號(hào)由此而來。然而在2015年前后，隨著土地肥力下降以及種植技術(shù)的逐漸落后，這里的甘薯種植面積日益縮小。

如今，在聯(lián)合社的帶領(lǐng)下，甘薯種植從簡單粗獷轉(zhuǎn)向科學(xué)精細(xì)，從完全人工到機(jī)械化升級，安城鎮(zhèn)的甘薯產(chǎn)業(yè)如同按下“重啟鍵”，煥發(fā)出新的活力。

收獲甘薯60余萬斤

市場供不應(yīng)求

讓莊鋪村黨支部書記王忠超站在地頭，望著收獲的甘薯長長地舒了一口氣，“今年是重新種植甘薯的第一年，能否成功關(guān)系到村民的種植積極性和這個(gè)產(chǎn)業(yè)的延續(xù)性?，F(xiàn)在看來，收成還不錯(cuò)。”

“今年雨水偏多，甘薯最怕水多，如果按照正常產(chǎn)量來計(jì)算的話，今年全鎮(zhèn)可以收獲90萬斤甘薯。”王忠超坦言，雖然產(chǎn)量有所減少，但并沒有對甘薯的品質(zhì)造成太大影響。對甘薯的收獲情況如此了解，是因?yàn)橥踔页€有另外一個(gè)身份，那就是安城鎮(zhèn)安豐源聯(lián)合社理事長。目前，已有包括讓莊鋪村在內(nèi)的14個(gè)村加入聯(lián)合社，其中7個(gè)村都在種植甘薯。由于甘薯農(nóng)機(jī)價(jià)值昂貴，所有的設(shè)備都是由聯(lián)合社出資購買。前期種植甘薯的村子已經(jīng)享受到了現(xiàn)代化機(jī)械帶來的便利。

在讓莊鋪村的冷藏庫內(nèi)，一個(gè)個(gè)盛滿甘薯的白色塑料筐整齊堆放在架子上。20萬斤銷售，40萬斤儲(chǔ)存，王忠超安排得明明白白，“之前不挑選，每斤最高才能賣1.2元，現(xiàn)在我們把甘薯按照品質(zhì)分好，優(yōu)質(zhì)果每斤能賣到3.5元，20萬斤甘薯已經(jīng)銷售一空。儲(chǔ)存起來的40萬斤，我們打算明年三四月份再賣，那個(gè)時(shí)候價(jià)格是全年最高的。”

甘薯種植走向現(xiàn)代化

管理模式顛覆性改變

在甘薯收獲之前，王忠超心里是忐忑的。“雖然我們曾經(jīng)大面積種植過甘薯，但現(xiàn)在的種植模式和之前完全不一樣，以前的種植經(jīng)驗(yàn)沒有了用武之地。”王忠超說，今年3月，他與另外幾名村黨支部書記組團(tuán)去山東煙臺(tái)，目的是考察花生種植，甘薯只是備選。但卻因土地問題，最終選擇了甘薯。正是這次煙臺(tái)之行，讓王忠超徹底顛覆了對甘薯種植的傳統(tǒng)印象。

“以前種甘薯，完全是人工，在地上挖個(gè)深坑把苗插進(jìn)去，一棵秧子上最多也就長3個(gè)。而現(xiàn)在基本是機(jī)械化作業(yè)，種植技術(shù)也升級了，一棵秧子最多能長10多個(gè)。”王忠超興致勃勃地介紹。

除了種植，王忠超還學(xué)習(xí)了甘薯儲(chǔ)存技術(shù)。“儲(chǔ)藏溫度要控制在12攝氏度至15攝氏度之間，還要控制好濕度，定期殺菌消毒。”說起甘薯的儲(chǔ)存技術(shù)，他滔滔不絕，倉庫內(nèi)還安裝有新風(fēng)系統(tǒng)，甘薯能完好地存放4至6個(gè)月，而且口感味道不變。

機(jī)械化種植日益普及

省時(shí)省力效率更高

在密密麻麻的甘薯葉子下面，一根根黑色的軟管順著土壟伸向遠(yuǎn)方。“這是滴灌系統(tǒng)，可以將水分精準(zhǔn)地送到每棵甘薯苗下面，有些水溶性的肥料也可以通過這個(gè)系統(tǒng)輸送。你看這些土壟上都覆蓋了塑料膜，不怕下雨和干旱，也不會(huì)長雜草。”王忠超扒開厚厚的甘薯葉說，甘薯苗都是從煙臺(tái)引進(jìn)的“煙薯25”品種。

村頭倉庫內(nèi)，停放著殺秧機(jī)、收割機(jī)等各式各樣的農(nóng)機(jī)，這些都是為甘薯服務(wù)的。其中，一個(gè)2米多高的“大塊頭”特別亮眼，王忠超介紹，這是旋耕起壟移栽一體機(jī)，一臺(tái)30多萬元，可以實(shí)現(xiàn)旋耕、施肥、起壟、破壓茬、修壟等7種作業(yè)，可謂是“七位一體”，“原本種植一畝地的甘薯，需要好幾十人，有了這些農(nóng)機(jī)，只需要7個(gè)人就能保質(zhì)保量完成。”

多村抱團(tuán)成立聯(lián)合社

集體村民雙受益

目前，安城鎮(zhèn)有300多畝的甘薯種植面積，每畝地能收獲5000余斤甘薯，純利潤在2000元左右。如何科學(xué)管理，讓其產(chǎn)出最大效益？答案就是建立聯(lián)合社。2020年12月，安豐源聯(lián)合社建立，“我們把部分有能力、有想法的村子聯(lián)合起來，建立了聯(lián)合社。”安城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心主任徐猛說。

用徐猛的話說，聯(lián)合社有“4條腿”，農(nóng)機(jī)合作社、勞務(wù)合作社、產(chǎn)品直營店、深加工廠車間。“像讓莊鋪村的農(nóng)機(jī)，都是屬于聯(lián)合社的，加入聯(lián)合社的村都可以使用，可以大大降低成本。”針對村里留守婦女較多的狀況，勞務(wù)合作社將其集中起來，通過電子平臺(tái)統(tǒng)一派單安排工作，每人每天能有90元的收入，真正實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)。

再過幾日，位于平陰縣城的安城鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品直營店就要開業(yè)了，散發(fā)著泥土清香的甘薯也會(huì)離市民更近一步。而在不久的將來，一座深加工車間也將投入使用，地瓜干、冰凍蜜薯、地瓜脆片等產(chǎn)品將源源不斷地流向市場。那個(gè)時(shí)候擺上直營店貨架的，將不僅僅是甘薯、小米等初級農(nóng)產(chǎn)品了，還有琳瑯滿目的各色深加工產(chǎn)品。