我的老家是水稻主產(chǎn)區(qū)，通常要在一個月之內(nèi)完成早稻的收割、晚稻的插秧，農(nóng)忙高峰期的搶收搶種，稱為“雙搶”。而此時正值炎熱的三伏天。

那年月，每當“雙搶”，就會讓人想起小時候老師教的一首古詩：“鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”

上世紀八十年代，為增加糧食產(chǎn)量，家鄉(xiāng)普遍實行了雙季稻種植模式，“雙搶”對于莊稼人來說似乎是家常便飯。

無論是辛棄疾的“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”，還是農(nóng)諺“楝樹開花你不做，蓼子開花把腳跺”，描述的都是豐收的熱鬧場景和搶抓農(nóng)時的緊迫性。

俗話說“小暑不見日頭，大暑曬開石頭”。過了小暑，父親便時不時地到田里轉(zhuǎn)悠，看著水稻灌漿，顆粒一天天地飽滿起來?；丶視r，手里習慣性地握著幾株稻穗，揉搓成粒給我母親看：“這稻?？娠枬M了，再過兩天就能開鐮收割啦！” 話語中充滿了期待。那時的父親剛五十歲出頭，穿一件洗得泛白的工作服，挽著袖子，一邊輕快地干活，一邊哼唱著：“穿林海，跨雪原，氣沖霄漢……”好像準備迎接的不是一季的勞累，而是什么喜事一樣。

“人忙天不忙，遲早一路黃。”一場火南風過后，稻子逐漸變得金黃，沉甸甸地彎下了腰。一大早，人們不約而同地拿起鐮刀，在金黃色的稻田里，男女老少開鐮收割。這期間農(nóng)村學校會放農(nóng)忙假，進城務工人員或半邊戶（即夫妻一方在工廠、一方在農(nóng)村）也要請假回家。空曠的田野上傳來鐮刀的“嚓嚓”聲，風吹稻葉的“唰唰”聲，喜鵲的“喳喳”聲，混合成鄉(xiāng)村原野上一支雄渾的交響曲。人們汗流浹背，伸起腰喝口水、擦擦汗，滿心歡喜，之前的勞累仿佛一掃而光。于是，再次鉚足了勁兒，拼命向前割去……

這時候，平日寧靜的鄉(xiāng)村田埂上，頓時熱鬧起來。男勞力挑起稻谷，邁著沉重的步子，肩頭上傳來扁擔吱吱啞啞的響聲，往返于稻田與打谷場之間，十幾趟、幾十趟不等，人們揮汗如雨。

趁著晴好天氣，將稻谷晾曬于打谷場。傍晚等稻草曬干，用水牛拉著石碾子轉(zhuǎn)圈圈，父親拿著鐵叉跟在后面翻稻草。石碾一圈又一圈地在稻草上轉(zhuǎn)動，看得人眼花繚亂。

場地上稻谷需要用石碾子來來回回轉(zhuǎn)幾十圈，才算打干凈。停下碾子，父親掀開稻草，場地上是一層黃燦燦的稻谷，再將稻草翻開，碼成垛運走，然后將稻谷曬干揚盡，顆粒歸倉。

至此，“雙搶”才進行了一半。接下來，要趕在立秋前夕把雙晚秧苗栽插下去，那就是和時間賽跑，季節(jié)不等人呀！天蒙蒙亮，女勞力就去拔秧苗，男勞力則忙著整理田塊。插秧是彎腰活、倒走路，一天下來，腰酸背痛。那年頭已實行包產(chǎn)到戶責任制，苦活累活大家相互幫助，誰家農(nóng)活先干完便主動幫助未干完的人家。不幾天，安插下去的秧苗扎根分蘗、由黃變綠?？粗@一行行、一片片粗壯的秧苗，生根拔節(jié)，茁壯成長，農(nóng)民的心里充滿喜悅……

也許，那年月的“雙搶”勞作，就是賜給我們這些寒門學子最大的財富。

上世紀八十年代中期，我在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府工作，與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民零距離接觸，對于“三農(nóng)”問題有了更深刻的了解。說來也巧，妻子也在基層糧站工作，家住單位宿舍，可以說我與糧食結(jié)下了不解之緣。我的家鄉(xiāng)曾經(jīng)是中國家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的發(fā)源地，農(nóng)民生產(chǎn)積極性空前高漲，糧食產(chǎn)量大幅提升，曾經(jīng)出現(xiàn)過賣糧農(nóng)民在糧站排隊過夜的現(xiàn)象。不久，國家增加了糧食儲備，實行保護價收購，問題很快達到解決。

流年遠去，斗轉(zhuǎn)星移。后來我離開老家，走進喧嘯的縣城工作。伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、雜交水稻大面積種植和農(nóng)民進城務工經(jīng)商人員增多，家鄉(xiāng)的雙季稻已改為“一油（油菜）一稻（中稻）”種植模式，印象中的“雙搶”早已淡出了人們的視野。然而關于“雙搶”的記憶就像過電影一樣，時常浮現(xiàn)在眼前，深深地烙在腦海之中，成為溫暖如初的過往。

三十多年后的今天，中國深度融入世界，大量農(nóng)村勞動力從土地上解放出來，“雜交水稻之父”袁隆平讓中國水稻從畝產(chǎn)超“綱要”的八百斤，提高到了一千多斤。由于農(nóng)業(yè)實行機械化耕作，農(nóng)民的勞動強度大幅降低。他們的后代，不再像祖輩那樣被死死捆在田地里，也不再是面朝黃土背朝天的農(nóng)民，而是擁有了更多的職業(yè)自由，這是制度解放的紅利。

桌上一粒飯，農(nóng)民一滴汗。只有經(jīng)歷過“雙搶”的人，才能明白“粒粒皆辛苦”的真實含義，才能讀懂農(nóng)民吃苦耐勞的底氣，才能理解父母養(yǎng)兒育女的艱辛，才能知道糧食的來之不易！

如今，人們過上了衣食無憂的生活，我們應當教育后代讓他們懂得：糧中有良，食中有良，一粥一飯來之不易。尊重勞動、珍惜糧食、厲行節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，更是一個人內(nèi)涵和素養(yǎng)的體現(xiàn)。