山西忻州，“小雜糧”種出大市場?！「呷鸱濉z

“小雜糧”種出大市場，山西忻州，“中國雜糧之都”招牌嶄露頭角，紅蕓豆、甜玉米等出口美國、英國、芬蘭等國家和地區(qū)，成為當(dāng)?shù)馗幻裨鍪?、鄉(xiāng)村振興的一大利器。

第十六屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體山西行媒體代表走進此間，探訪“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)。

山西忻州，“中國雜糧之都”招牌嶄露頭角?！「呷鸱?攝

“雜糧產(chǎn)業(yè)是忻州具有資源優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，紅蕓豆、甜玉米等遠銷10余個國家和地區(qū)。”山西省忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任王愛明介紹。

忻州雜糧城展示中心內(nèi)，紅面殼殼、莜面窩窩、保德碗托、河曲酸撈飯、高粱面魚魚等品類眾多的雜糧美食，引人駐足。

忻州地處山西北中部、黃土高原東端，其境山岳縱橫、地貌多樣，丘陵廣泛分布，高山盆地交錯。土壤類型多、氣候偏涼、海拔落差大（800米至3062米）等特殊的生長環(huán)境，孕育出獨具特色的雜糧作物。

山西忻州發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)，紅蕓豆、甜玉米等遠銷10余個國家和地區(qū)。　高瑞峰 攝

據(jù)介紹，忻州全境雜糧種植面積常年保持在350萬畝以上，種植面積約占全省的四分之一；總產(chǎn)量6億多公斤，約占全省的三分之一。忻州是中國糧食行業(yè)協(xié)會命名的中國雜糧之都，享有中華紅蕓豆之鄉(xiāng)（岢嵐）、中國藜麥之鄉(xiāng)（靜樂）、中國亞麻籽油之鄉(xiāng)（神池）等美譽。

“忻州雜糧種植歷史悠久，是中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。主要雜糧產(chǎn)品為一梁（高粱）二薯（馬鈴薯、紅薯）三麥（燕麥、蕎麥、藜麥）四米（小米、黃米、糜米、甜糯玉米）五豆（紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆、綠豆）。”該中心講解員姜嘉慧介紹。

如何將雜糧種植優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，忻州一直在探索突破。

近年，忻州將發(fā)展雜糧作為經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)園區(qū)平臺，匯聚科研、市場、資本、人才等雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源要素，以“小雜糧”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)突圍，賦能鄉(xiāng)村振興。

山西忻州雜糧種植面積常年保持在350萬畝以上。圖為忻州雜糧城展示中心。　高瑞峰 攝

王愛明介紹，“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)，包括雜糧市場、海關(guān)通關(guān)服務(wù)中心、科技創(chuàng)新園區(qū)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心、新品種新技術(shù)新方法試驗基地、忻州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、雜糧功能食品康養(yǎng)體驗中心七大板塊。

作為該園區(qū)七大板塊之一，目前，忻州雜糧市場實現(xiàn)交易3.51億元。其中，線上成品糧訂單700萬元，線上原糧訂單3.1億元，線下實體市場完成交易3400萬元。

“忻州雜糧除國內(nèi)銷售外，還飄洋出海，端上了外國人的餐桌。”王愛明表示，下一步，將堅持綠色、特色發(fā)展方向，持續(xù)壯大雜糧產(chǎn)業(yè)。