黑枸杞，一種生長在塔克拉瑪干沙漠邊緣的黑色小漿果，正在完成從黑果向“金豆”的華麗轉(zhuǎn)型，成為帶動農(nóng)民增收、促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化的新生產(chǎn)業(yè)。 

位于庫爾勒經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的新疆黑果枸杞生物科技有限公司（以下簡稱“黑果枸杞生物科技”），將所有精力投入黑枸杞及其精深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)中，在不斷改良品種擴大黑枸杞生產(chǎn)規(guī)模的同時，將黑枸杞凍干果粉、花青醇原液等30余款精深加工產(chǎn)品賣到了全國各地，擦亮了新疆黑枸杞的“金字招牌”。 

黑枸杞具備紅枸杞的所有特性，同時含有豐富的花青素，有著很高的營養(yǎng)價值和很大的開發(fā)潛力。“新疆是黑枸杞的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，但消費者對寧夏和青海的黑枸杞較為認可，原因在于銷路和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。”黑果枸杞生物科技總經(jīng)理李想說，新疆作為國內(nèi)黑枸杞重要的野生區(qū)域，有著很好的原料基礎(chǔ)，但要真正讓黑枸杞成為特色產(chǎn)業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)鏈和建立銷售渠道十分必要。 

2013年，黑果枸杞生物科技成立后，并沒有將重點工作放在黑枸杞的經(jīng)銷方面，雖然能夠“掙快錢”，但這并非企業(yè)發(fā)展長久之道。李想介紹，經(jīng)過研究，企業(yè)發(fā)現(xiàn)黑枸杞除了具有極高的營養(yǎng)價值外，還具備獨一無二的生態(tài)價值。黑枸杞耐旱耐鹽堿，而且不喜歡雨水，種植過程比大部分農(nóng)作物更加節(jié)水，因此很適合在沙漠邊緣及鹽堿地種植，是很好的鹽堿地經(jīng)濟作物，具備大面積推廣的條件。 

“產(chǎn)業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，必須要有穩(wěn)定的原料供應(yīng)，不能靠‘野生’。”李想說，如果以野生黑枸杞的稀缺性打品牌，不但限制了消費群體，大規(guī)模采摘還會對環(huán)境造成不利影響?；谶@兩點，企業(yè)決定開展野生黑枸杞的人工馴化種植，培育優(yōu)良品種，讓黑枸杞走向更大市場。 

2014年開始，黑果枸杞生物科技陸續(xù)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、新疆林科院等高校和科研機構(gòu)達成戰(zhàn)略合作，共同選育適宜人工種植的黑枸杞品種，開展野生黑枸杞的人工馴化種植，確定了多個黑枸杞新品系，順利進入推廣環(huán)節(jié)。 

“人工種植的黑枸杞營養(yǎng)價值不亞于野生品種，產(chǎn)量能達到5倍左右，且當(dāng)年定植當(dāng)年就能見到收益，為下游精深加工奠定了重要基礎(chǔ)。”李想說，種植黑枸杞不僅能防沙治沙、綠化環(huán)境，還能為農(nóng)戶帶來相當(dāng)可觀的經(jīng)濟效益，企業(yè)開始采用“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的方式構(gòu)建緊密企農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制，有序推廣黑枸杞種植。 

目前，黑果枸杞生物科技自主經(jīng)營1000畝有機原料基地，與若羌縣等地農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂1萬畝黑枸杞種植訂單，每年農(nóng)民種植黑枸杞畝均純收入3000元，遠高于普通經(jīng)濟作物，實現(xiàn)了很好的經(jīng)濟和生態(tài)效益。 

有了原料基地的有力支持，黑果枸杞生物科技開始將發(fā)展重心向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸。“我們與國內(nèi)多家科研機構(gòu)和業(yè)內(nèi)企業(yè)開展合作，開發(fā)黑枸杞精深加工產(chǎn)品。”李想介紹，企業(yè)成立以來，每年投入超百萬元用于技術(shù)創(chuàng)新，在推出30余款精深加工產(chǎn)品的同時，還獲得了10余項技術(shù)專利，打響了“愿臻”系列黑枸杞產(chǎn)品品牌。 

“市場的反饋更加堅定了我們最初的選擇。”李想說，2021年，企業(yè)已簽訂價值4000多萬元的產(chǎn)品訂單，明年企業(yè)的產(chǎn)值預(yù)計較2021年實現(xiàn)翻番。有了上下游緊密配合的產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)將繼續(xù)延長黑枸杞精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，利用黑枸杞的根、莖、葉開發(fā)更多產(chǎn)品，進一步放大原料優(yōu)勢，提高黑枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益，努力讓黑枸杞及其相關(guān)產(chǎn)品成為像牛奶一樣普及的營養(yǎng)品，使更多消費者和農(nóng)民受益。