果樹(shù)經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)、結(jié)果，果實(shí)采收后進(jìn)入休養(yǎng)生息階段。這一階段是給果樹(shù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。

整形修剪是果樹(shù)管理上的一項(xiàng)重要措施，修剪好了，能促進(jìn)明年的產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

冬剪的兩個(gè)目的：

1、打開(kāi)光路，讓蘋(píng)果樹(shù)內(nèi)膛通透、枝枝見(jiàn)光；

2、平衡樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)果樹(shù)上下平衡、內(nèi)外平衡、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡，使樹(shù)體保持中庸健壯的態(tài)勢(shì)。

同時(shí)，解決兩個(gè)基本問(wèn)題：

（1）影響管理作業(yè)的問(wèn)題,

（2）影響通風(fēng)透光的問(wèn)題。

修剪時(shí)，應(yīng)結(jié)合施入有機(jī)肥，根據(jù)樹(shù)體狀況、花芽數(shù)量、立地條件、土壤肥沃程度來(lái)確定是該用“分勢(shì)”還是“合勢(shì)”的修剪手法，把握修剪程度和修剪量。

此外，在修剪時(shí)應(yīng)多用高梯少上樹(shù)，不要穿硬底鞋，特別是皮鞋、大頭鞋和釘掌鞋，以免踩傷樹(shù)皮，以穿膠鞋和布鞋為宜。

修剪后，要及時(shí)對(duì)剪鋸口涂抹封剪油等保護(hù)劑保護(hù)。

果樹(shù)冬剪的3個(gè)原則

1、平衡樹(shù)勢(shì)的原則

修剪的目的是平衡樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)樹(shù)體中庸健壯。動(dòng)剪前，要觀察整個(gè)園的樹(shù)勢(shì)、每株樹(shù)的樹(shù)勢(shì)，然后再?zèng)Q定是該采用分勢(shì)還是合勢(shì)的修剪方法。

需要強(qiáng)調(diào)的是，修剪只是一種手段，最好與地下增施有機(jī)肥、培肥地力相結(jié)合，才能收到理想的效果。

2、打開(kāi)光路的原則

冬季修剪的另一個(gè)目的是打開(kāi)光路，讓果樹(shù)合理占有空間。

喬化樹(shù)需要占用的空間大，如果現(xiàn)在已經(jīng)密蔽就得改形，必要時(shí)還得間伐，讓臨時(shí)株給永久株騰出足夠的發(fā)展寬間；

矮化樹(shù)、短枝樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)相對(duì)緩慢、營(yíng)養(yǎng)積累比較好，需要的空間相對(duì)小。

不管是喬化樹(shù)還是矮化樹(shù)，只要把空間擺布合理就可以了。

不管是喬化樹(shù)還是矮化樹(shù)，在整形修剪中都要讓它合理利用空間，達(dá)到通風(fēng)透光，這樣才能產(chǎn)出好果子。

3、宜輕不宜重的原則

果樹(shù)結(jié)果靠中短枝和枝組。

為了使明年有足夠的生產(chǎn)量，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果，冬季修剪時(shí)要嚴(yán)格把握宜輕不宜重的原則，能留的盡量留下，以免造傷過(guò)多。

在整形修剪中，枝量可以留到5～6萬(wàn)個(gè)。

這樣留的枝條，經(jīng)過(guò)明年的疏果定果，果個(gè)可以達(dá)到80以上，且全是優(yōu)質(zhì)果。如果畝枝量過(guò)少或過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)量過(guò)低或大小年現(xiàn)象嚴(yán)重的弊端。

果樹(shù)冬剪的3大問(wèn)題

1、不留斜茬

好多果農(nóng)在修剪果樹(shù)時(shí)，不經(jīng)意間留下斜茬，有的在茬上還留了小尾巴，造成茬口不易愈合。

此處不但容易跑水分、接雨水、受腐爛病菌侵染，而且營(yíng)養(yǎng)不能在這里循環(huán)，最后導(dǎo)致茬口變硬枯死。其實(shí)，消滅茬口是舉手之勞。

正確的方法是：對(duì)小的斜茬，只要將剪子翻過(guò)來(lái)向上再剪一剪就可以了。

對(duì)大的斜茬，要用刀削平，不能讓皮層長(zhǎng)于木質(zhì)，應(yīng)該讓皮層稍短并緊抱木質(zhì)部，留出長(zhǎng)點(diǎn)，再用藥劑封口，保證全面愈合。

2、嚴(yán)格封口

許多果園剪鋸口只封頂端，不封邊沿，造成流黑水腐爛。

剪鋸口經(jīng)過(guò)震蕩和來(lái)回拉動(dòng)，周邊的韌皮部已經(jīng)破損或有了裂紋，雨水易流入，病菌易侵入。

正確的方法是：封住頂端后再封周邊，將邊沿裂紋用藥濕潤(rùn)一下，這樣愈合也快。發(fā)現(xiàn)大小鋸口有裂紋就要再封口。隨時(shí)查看鋸口的封口，直至愈合。

3、保護(hù)病疤

腐爛病菌屬弱寄生菌，將刮下的病皮帶走燒毀深埋后，大家往往只給處理過(guò)的病疤上抹藥，小的病疤治愈了，大的照樣變黑腐爛。

正確的方法：用藥劑消毒殺菌后，再用疤愈將病疤處封平，標(biāo)準(zhǔn)是不露木質(zhì)部。千萬(wàn)不能長(zhǎng)期用塑料紙包扎，那樣會(huì)導(dǎo)致木質(zhì)部發(fā)霉腐爛。

果樹(shù)冬剪緊盯“4點(diǎn)”

1、樹(shù)種

落葉前剪核桃、葡萄等易傷流果樹(shù)，落葉后先剪杏、李、桃等核果類(lèi)，后剪蘋(píng)果、梨等仁果類(lèi)果樹(shù)。

2、樹(shù)勢(shì)

同一品種應(yīng)先剪弱樹(shù)，再剪中庸樹(shù)，后剪旺樹(shù)。

3、花量

“大年”樹(shù)適當(dāng)早剪，疏縮部分弱枝弱芽，使樹(shù)體有限的貯藏營(yíng)養(yǎng)集中供給保留下來(lái)的枝芽，為下年結(jié)果打好基礎(chǔ)。

“小年”樹(shù)晚剪可以識(shí)別清花芽，做到冬剪?；ㄑ?，保證當(dāng)年有一定的產(chǎn)量。

4、地域

同一品種，800米以上高海拔冬寒果區(qū)應(yīng)適當(dāng)晚剪，700米以下低海拔溫暖果區(qū)應(yīng)適當(dāng)早剪。

據(jù)調(diào)查，剪鋸口的愈合程度和腐爛病的發(fā)生與枝干凍害有一定的因果關(guān)系。

冬寒嚴(yán)重的果區(qū)可在萌芽前一個(gè)月修剪，通過(guò)適當(dāng)晚剪錯(cuò)過(guò)低溫嚴(yán)寒期，避免枝干剪鋸口受凍，減輕腐爛病的發(fā)生。