近期，“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”走進(jìn)陜西省銅川市耀州區(qū)，邀請(qǐng)當(dāng)?shù)毓麡I(yè)專家，以“理論+實(shí)踐”的形式對(duì)農(nóng)戶展開產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)，有效提升當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增收，助力鄉(xiāng)村振興。該項(xiàng)目在由中共陜西省委網(wǎng)信辦舉辦的“2021陜西省網(wǎng)絡(luò)公益工程”評(píng)選中獲得優(yōu)秀精品項(xiàng)目獎(jiǎng)。

種植有甜頭，日子有奔頭

“之前我家也種了七八畝蘋果，但是出于沒(méi)有專業(yè)的種植技術(shù)和銷售渠道，自己也不會(huì)管理，果子的質(zhì)量參差不齊，收入也不穩(wěn)定，賺一年，賠一年。這次‘必勝客扶業(yè)計(jì)劃’進(jìn)入我們村，組織資深專家給我們培訓(xùn)種植技術(shù)，還給我們提供了新農(nóng)具和農(nóng)用物資，有修剪果樹用的剪子、鋸子和水溶肥，學(xué)了技術(shù)不說(shuō)，之后還不用擔(dān)心果子的銷售！”在銅川市柏樹塬村，脫貧后的村民宋會(huì)營(yíng)把持續(xù)增收的希望寄托在了種植自家蘋果上，不斷提升的種植水平和收益，讓他洋溢著幸福的微笑。

宋會(huì)營(yíng)說(shuō)道：“這次‘必勝客扶業(yè)計(jì)劃’帶來(lái)的專家課程讓我受益匪淺，以前我們種蘋果都是‘土辦法’，對(duì)于果樹修剪、果樹養(yǎng)護(hù)、農(nóng)藥運(yùn)用、施肥方法都沒(méi)有形成科學(xué)的種植體系，很盲目。專家老師通過(guò)‘課堂+實(shí)地教學(xué)’的形式進(jìn)行了由淺入深、全面詳細(xì)的講解，比如果樹的拉枝角度和拉枝方式，拉的枝條不能程度太重、拉枝要領(lǐng)是‘一推二揉三壓’，包括樹干定多高、留多少側(cè)枝、如何選留枝條等，還在果樹地里現(xiàn)場(chǎng)指出了當(dāng)前存在的一些問(wèn)題，讓我們更直觀的學(xué)習(xí)科學(xué)種植技術(shù)，希望這種培訓(xùn)今后能越來(lái)越多！”

就業(yè)有渠道，增收有路子

從種植到銷售；從一斤3、4元，到8元多，越摘越高價(jià)；從早期的嘎啦到大規(guī)模的富士，明年還預(yù)計(jì)發(fā)展500畝的秦脆、瑞雪；從品種單一、豐產(chǎn)不豐收到品種豐富、渠道多樣；柏樹塬村與蘋果打交道已有30多年。

生花、定果、套袋、施肥、生果、早熟、晚熟......這是柏樹塬村農(nóng)戶們年復(fù)一年的生活。“我一直在從事銅川當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，此次和‘必勝客扶業(yè)計(jì)劃’的合作，讓我充分了解到必勝客對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把控非常嚴(yán)格，對(duì)蘋果的外觀、顏色、口感和風(fēng)味等都有嚴(yán)格要求。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種體系對(duì)我們當(dāng)?shù)毓r(nóng)和果業(yè)的發(fā)展、果業(yè)技術(shù)提升、果子品質(zhì)提升都有很大的助力，不僅讓農(nóng)戶們收獲更快，還為農(nóng)產(chǎn)品找到更好的銷路！”

據(jù)悉，百勝中國(guó)果蔬管理體系對(duì)種植基地的要求也非常嚴(yán)格，從種植基地的選擇到土壤水源安全、農(nóng)藥管理、肥料使用等方面都有全面的管理標(biāo)準(zhǔn)。“今后，我們會(huì)和必勝客品牌緊密聯(lián)系，多方學(xué)習(xí)，加強(qiáng)培訓(xùn)管理，在提質(zhì)增效上下功夫，通過(guò)打通農(nóng)戶和品牌渠道，真正把當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)品牌叫響叫亮，帶動(dòng)村民增收致富，隨著‘必勝客扶業(yè)計(jì)劃’的加持，讓農(nóng)戶的好果子進(jìn)入必勝客的餐桌上。”陜西高塬農(nóng)業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人任雪燾告訴記者。

幫扶多舉措，公益新思路 

在“惠農(nóng)”的同時(shí)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，依托“品牌推廣”服務(wù)，讓健康生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，能夠進(jìn)入到城市居民的餐桌上，不僅拓展農(nóng)戶增收空間，也讓城市居民吃上“放心”的農(nóng)產(chǎn)品。

2018年，必勝客憑借母公司百勝中國(guó)供應(yīng)鏈管理方面的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力，結(jié)合“產(chǎn)業(yè)扶持”和“食材開發(fā)”，推出“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”，挖掘偏遠(yuǎn)地區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，制成佳肴，同時(shí)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開展相應(yīng)的技能培訓(xùn)。三年多來(lái)，扶業(yè)計(jì)劃的覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，從云南到貴州再到陜西，該項(xiàng)目始終在針對(duì)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，完善自身的助農(nóng)方式。項(xiàng)目推出以來(lái)，已先后將云南松露、貴州火龍果等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品研發(fā)成美食搬上餐桌。

2020年“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”延伸至陜西省銅川市耀州區(qū)，銅川蘋果納入百勝中國(guó)供應(yīng)鏈體系，走上了必勝客的餐桌。2021年底，“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”撥付?？钣糜谔嵘輩^(qū)蘋果農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)。

項(xiàng)目在耀州區(qū)小丘鎮(zhèn)、關(guān)莊鎮(zhèn)、石柱鎮(zhèn)等多個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)開展，已針對(duì)“建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲防治、蘋果低質(zhì)低效園改造提升技術(shù)要點(diǎn)”完成12場(chǎng)專家培訓(xùn)課程，參與人數(shù)達(dá)到800余人。本次培訓(xùn)致力于提升農(nóng)民產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技能水平，培養(yǎng)一大批有文化、懂技術(shù)的“新農(nóng)民”，有力促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的人才和技術(shù)支撐。

必勝客以“授人以漁”的公益理念拉動(dòng)貧困地區(qū)產(chǎn)品銷售，更因創(chuàng)新模式促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，為公益助農(nóng)注入更多可能的同時(shí)，讓消費(fèi)者享受到“舌尖上的美味”。