2021-12-15 17:59:20
“大家好,我是小馬,這就是我們的黃韭盆景……讓韭根充分滋潤(rùn),室溫20攝氏度左右的情況下,兩到三天,我們的黃韭盆景就開(kāi)始發(fā)芽了……”11月23日,深州市東安莊鄉(xiāng)西安莊村的馬占南在自己的抖音號(hào)里,發(fā)布了一條關(guān)于黃韭盆景“養(yǎng)成記”的科普短視頻。下面100多條評(píng)論里,馬占南耐心地逐條回復(fù)“怎么買?”“能送貨嗎?”這樣的問(wèn)題。
“色如鵝黃一尺余”。黃韭,也稱韭黃,又稱韭芽、韭菜白、黃韭芽、黃芽韭等?!渡褶r(nóng)本草》記載:“韭根名韭黃,韭之美在黃,豪貴皆珍之。”
在深州市,當(dāng)?shù)厮追Q黃韭為“黃蓮韭”。深州黃韭種植主要集中在東安莊鄉(xiāng)西安莊村一帶。“西安莊培栽黃韭始于明永樂(lè)年間,有幾百年的歷史,由于深州的黃韭色香味絕佳,同時(shí)距離北京不遠(yuǎn),據(jù)傳明清兩朝一直是皇家貢品。”馬占南說(shuō),據(jù)傳當(dāng)時(shí)有一位老人將韭根當(dāng)柴燒,無(wú)意中放在燒火炕上,10余天后,未干的根竟長(zhǎng)出了黃芽韭,老人于是試種冬韭,經(jīng)不斷改進(jìn),代代相傳,便成了如今的黃韭。
2017年,原本從事醫(yī)藥行業(yè)的馬占南抽身出來(lái)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),在西安莊村流轉(zhuǎn)土地100多畝,開(kāi)始發(fā)展規(guī)模黃韭種植。同時(shí)為帶動(dòng)更多的人勞動(dòng)致富,馬占南還牽頭成立了金良黃韭專業(yè)合作社,在傳承傳統(tǒng)的黃韭種植技術(shù)基礎(chǔ)上,大力發(fā)展綠色黃韭標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)技術(shù)。經(jīng)過(guò)幾年來(lái)在種植品種、管理模式上不斷地完善更新,合作社種植出的綠色生態(tài)黃韭——“安莊馬家”牌黃韭聲名鵲起。馬占南帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì),創(chuàng)品牌、提品質(zhì)、促增收,參加“第二十屆綠博會(huì)”并獲金獎(jiǎng),被中國(guó)老字號(hào)文化研究中心授予“燕趙老字號(hào)”。該品牌黃韭還被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品,并頒發(fā)證書(shū)。
“目前合作社種植規(guī)模200畝,每年畝產(chǎn)近2000斤,按照每斤15元的出售價(jià)格,合作社每年的收入能達(dá)到600萬(wàn)元。”馬占南介紹說(shuō),事實(shí)上前些年黃韭市場(chǎng)低迷“價(jià)低傷農(nóng)”,但隨著這幾年深州黃韭品牌叫的越來(lái)越響,黃韭價(jià)格水漲船高。“合作社常年提供10多個(gè)用工崗位,到了農(nóng)忙時(shí)甚至需要幾十人,附近的老百姓有活干、有錢掙,日子過(guò)得越來(lái)越好。”
同時(shí),為解決新鮮黃韭遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題,馬占南還做起了“黃韭盆景”。
“黃韭盆景便于攜帶和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸,同時(shí)其‘宜觀宜食’的特性,也非常適合城市居民在家種養(yǎng),可謂一舉兩得。”目前,馬占南的黃韭盆景每年可生產(chǎn)20000盆,大號(hào)盆景每盆可以賣到89元。“通過(guò)積極參展,我們大力拓展自有客戶群,同時(shí)也利用抖音等短視頻平臺(tái)傳播深州黃韭品牌,很多黃韭盆景都被當(dāng)?shù)仄髽I(yè)當(dāng)作特產(chǎn)贈(zèng)送給了朋友和生意伙伴。盆景變成了‘錢’景,黃韭也能生金。”
在深州,黃韭“生金”的例子比比皆是。
“深州擁有適宜黃韭生產(chǎn)的獨(dú)特自然環(huán)境,西安莊村一帶的沙性土壤、獨(dú)特水質(zhì)和傳統(tǒng)栽培技術(shù)有得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì),生產(chǎn)出來(lái)的黃韭色黃、鮮嫩、味馨,品質(zhì)佳,富含維生素、糖類和蛋白質(zhì)等,并含有抗菌物質(zhì),且莖長(zhǎng)葉短,易存放和遠(yuǎn)途運(yùn)輸,是黃韭中的上品,獲得了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。”深州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)劉建民介紹,深州市現(xiàn)有黃韭種植面積8000畝,年產(chǎn)量6500噸,是華北地區(qū)黃韭的主產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái),深州市不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,引導(dǎo)村民大力發(fā)展綠色無(wú)公害黃韭種植,作為“一村一品”重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,通過(guò)“合作社+電商平臺(tái)+禮盒+外地采購(gòu)"的形式銷售,進(jìn)一步促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富?,F(xiàn)如今,深州黃韭暢銷京、津、冀、晉、魯、豫等地,同時(shí)遠(yuǎn)銷日本、新加坡等國(guó)家,馳名海外。
在深州,“沒(méi)有黃韭不過(guò)年”的說(shuō)法廣為流傳。元旦后,寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”的深州黃韭將大面積上市,一箱箱散發(fā)著濃郁清香的黃韭,將在春節(jié)前,從韭農(nóng)的棚室送到千家萬(wàn)戶的餐桌上,在舌尖上傳播“深州味道”。(王士波)