冬季飼養(yǎng)肉鴨，需選擇適宜的育肥品種和飼養(yǎng)管理技術，來促進肉鴨快速生長，以便在春節(jié)期間出欄，取得良好的效益。

一、品種選擇

適宜冬養(yǎng)的品種有櫻桃谷鴨、康貝爾鴨、北京鴨、高郵鴨、狄高鴨、上海白鴨等。

二、幼雛培育

應選擇壯雛冬養(yǎng)。壯雛的標準是：眼大有神、活潑、體態(tài)勻稱、絨毛整潔有光澤，腹部柔軟、有彈性，絨毛覆蓋肚臍、臍部愈合良好，腿粗，嘴大，手提時掙扎有力，叫聲響亮，手摸鴨腳有暖感，掰開泄殖腔后收縮有力并且干凈。雛鴨出殼后7天內室溫保持在27℃-30℃，7天后每天可降1℃-2℃，15天后保持15℃左右，20天后即可按常溫飼養(yǎng)。盡量采用商品雛鴨全價配合顆粒料。自配飼料參考配方：玉米45%、碎米10%、小麥5%、麥麩5%、炒大豆17%、菜籽餅7%，蠶蛹7%、貝殼粉2.7%、骨粉1%、食鹽0.3%。

三、中雛育成

櫻桃谷鴨、北京鴨、狄高鴨等白羽型品種適合采取舍飼育成。圈舍內用竹條搭分格鴨欄，每格5平方米，養(yǎng)鴨20-30只。在靠人行道一側的欄外掛食槽和水槽。配合飼料參考配方：玉米62%、麥麩15%、炒豌豆6%、魚粉7%、菜籽餅7%、骨粉2.8%、食鹽0.2%。青飼料與配合飼料比例為1-1.5∶1。

四、短期育肥

鴨45-60天時育肥最適宜。每天定時喂料4次，喂后放鴨下水洗浴，加喂1次夜食。鴨舍光線要暗，使鴨少活動多休息。鴨的活動場所要清潔干燥。自配料參考配方，前期：玉米35%、面粉26.5%、米糠30%、炒黃豆5%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%；后期：玉米35%、面粉30%、米糠25%、高粱6.5%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%。

五、疫病防控

根據(jù)當?shù)匾卟“l(fā)生情況，嚴格執(zhí)行免疫接種。另外，要搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒。