2021-12-17 15:16:55
說起冬天的味道,我不由會想起脆生生的蘿卜、圓溜溜的芥菜頭和水靈靈的芹菜……看到村莊房頂炊煙裊裊升起,帶著一縷縷化不開的纏綿悱惻,飄向遠(yuǎn)方。
冬天農(nóng)村那特殊的味道,在我記憶深處彌漫開來。我看見冰冷的大地上,有一處溫暖的地方,儲藏著冬日的幸福,那是母親用來存放紅薯的地窖,用來補(bǔ)充我們營養(yǎng)的缺乏、豐富我們的味蕾。
我時(shí)不時(shí)揭開窖蓋,盯著那些大小不一、形狀各異的“寶貝”,期盼早日吃到這冬日里的美味。母親慈祥的目光落在我身上,又移到紅薯地窖。我抬頭望去,她的眼睛已瞇成了一道月牙。從此,母親每天從地窖里挑出幾個(gè)紅薯,直接放在大鐵爐邊。等我放學(xué)回家,大鐵爐一圈被炭火燒得通紅通紅的,周圍的紅薯靜靜地臥在其中,伴隨著“滋滋”聲,享受著火的炙烤。明晃晃的火苗跳躍著,母親的臉上有了紅暈,掛著淡淡的笑。
紅薯慢慢膨脹起來,散發(fā)出醉人的焦香。我知道紅薯熟了,急不可耐地拿起火鉗夾出來。有時(shí)紅薯的表皮被烤煳了,黑乎乎的,這并不影響口感,可以放在地上滾一滾,抖掉上面的灰,再用手剝掉焦皮。我忍不住咬一口金黃色的紅薯肉,滿口生香,愜意極了。
下雪了,母親會做一大鍋糝子面犒勞我們,那味道怎一個(gè)“香”字了得!鍋里冒著泡泡,熱氣騰騰,里面有面片、黃豆、白菜、蘿卜、蒜苗,看著眼饞,吃著味美??匆婂伬镉袔讉€(gè)肉丁,惹得我垂涎欲滴,拿起筷子,伸長脖子,踮起腳尖去夾。灶臺太高,又有熱氣,父親怕燙著我,急忙喊:“別動。”我停下來,回頭看父親微仰著臉,吹開白霧,夾起一個(gè)肉丁,在嘴邊吹一吹,再喂到我嘴里。直到現(xiàn)在,那個(gè)畫面,我一想起心里就甜滋滋的。
這是世界上最美的味道,我不停地咂著嘴巴。母親會說:“饞貓,我給你舀。”我端起碗,用筷子在面里撥拉,尋找肉丁。這時(shí),父親會把他碗里的肉丁夾給我。嚼著那星星點(diǎn)點(diǎn)的肉丁,我心中泛起陣陣漣漪。等一碗美食下肚,我額頭滲汗,有一種“把酒臨風(fēng),其喜洋洋者矣”之感。那糝子面的熱度溫暖了我整個(gè)冬天,即使外面下再大的雪,屋里也溫暖如春。
又是一個(gè)冬天了,無論外面有多冷,想到家人團(tuán)聚的喜悅,想到家里飯菜的美味,心里就暖暖的。